Page 211 -
P. 211
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
205
ของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร และการตรวจระดับการปฏิบัติของเกษตรกรโดยกรมวิชาการเกษตร
แผนการปฏิบัติงานในพื้นที่ขาดความชัดเจนไม่มีการจําแนกเกษตรกรตามความพร้อมในการปรับเปลี่ยนไปสู่
การผลิตระบบปลอดภัย GAP แม้ว่าระบบจะเป็นมาตรฐานแล้วแต่ในการปฏิบัติจริงของเกษตรกรในบางส่วน
ยังไม่เป็นไปตามข้อกําหนดและเงื่อนไข รวมทั้งจํานวนผู้ตรวจแปลงไม่เพียงพอ ผู้ตรวจแปลงขาดความรู้และ
ทักษะในการตรวจแปลง ขาดงบประมาณในการไปตรวจ เช่น พาหนะ นํ้ามันเชื้อเพลิง และในการทํางานจะ
เสียเวลามากในการหาตําแหน่งแปลง ดังนั้นจะต้องมีการอบรมให้ความรู้กับผู้ตรวจแปลงให้มีคุณภาพมากขึ้น
และจํานวนคนเพิ่มขึ้น และในการปฏิบัติงานในพื้นที่หลายหน่วยงานต้องทํางานแบบบูรณาการ เพื่อลด
ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง และใช้เวลาอย่างคุ้มค่า
ในระดับปฏิบัติ หลังจากให้ความรู้ในการผลิตตามระบบปลอดภัยแล้ว เจ้าหน้าที่/นักวิชาการยัง ขาด
การติดตามการปฏิบัติในแปลงของเกษตรกรภายหลังการฝึกอบรม อาจจะต้องใช้ระบบพี่เลี้ยงเกษตรกร หรือ
การรวมกลุ่ม และการติดตามผลโดยใช้ระบบกลุ่ม ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เทคโนโลยีการผลิตในระบบ
ปลอดภัย
ข้อเสนอแนะเชิงนโยบาย
ในระดับพื้นที่
ยุทธศาสตร์การเป็นหุ้นส่วน (Strategic Partnership)
จังหวัดนครปฐมควรจะต้องวางยุทธศาสตร์การเป็นหุ้นส่วน (Strategic Partnership) ระหว่างผู้ส่งออก
ผู้ประกอบการ และเกษตรกร ในรูปแบบการทําการเกษตรแบบมีพันธะสัญญา (Contract Farming) โดยมีการ
ประกันราคาขั้นตํ่าแต่ไม่เป็นราคาที่ตายตัวตลอดฤดูกาลผลิต จะต้องมีความยืดหยุ่นในบางช่วงที่ราคาผลผลิต
ในท้องตลาดสูงกว่าราคาประกันขั้นตํ่ามาก ผู้รับซื้ออาจจะต้องมีการปรับราคาขึ้นให้ในสัดส่วนที่เหมาะสม
เพราะหากผู้รับซื้อไม่ปรับราคาให้ในสัดส่วนที่เหมาะสม เกษตรกรก็จะเอาผลผลิตไปขายในท้องตลาด เพื่อได้
ราคาที่สูงกว่า
ผลผลิตที่ตกเกรดจะต้องมีแหล่งรองรับและขายได้ในราคาที่สูงกว่าท้องตลาดทั่วไป แนวทางหนึ่งที่
สามารถทําได้ คือ บริษัทสวิฟท์ และ หจก. ชัชวาลย์ฯ คัดพริกสดส่งออกในราคาประกัน ส่วนพริกที่ตกเกรด
อาจส่งขายต่อไปให้กับ หจก.นํ้าพริกแม่ศรี หรือแม่เล็ก(สุบิน)ในราคาที่สูงกว่าท้องตลาด เพื่อแปรรูปเป็นพริก
แกงหรือนํ้าพริกต่อไป ซึ่งจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการตรวจสารเคมีตกค้าง เพราะไม่จําเป็นต้องตรวจซํ้า
อีก หรือขายให้กับผู้ประกอบการอื่นๆ ของจังหวัดนครปฐม เช่น โต๊ะจีน ตลาดในประเทศ
นอกจากนี้จังหวัดนครปฐมขอความร่วมมือจากตลาดปฐมมงคลและตลาดทุ่งพระเมรุ ในการจัดแยก
โซนสินค้าผักปลอดภัย ซึ่งในระยะแรกอาจเป็นพื้นที่เล็กๆ โดยจะต้องมีตรารับรองมาตรฐานความปลอดภัย
(Q) ที่เห็นได้อย่างชัดเจน และมีการควบคุมให้ผักที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยจริงๆ เท่านั้นที่สามารถเข้าสู่
โซนนี้ได้ ปัญหาที่ต้องเฝ้าระวังในขั้นนี้ก็คือ การสวม Q หรือนําผักที่ไม่ได้ปลูกแบบทั่วไปมาขายโดยใช้
