Page 151 -
P. 151
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
129
ส่งไปขายในตลาดเดียวกับพริกที่ปลูกทั่วไปในราคาที่ไม่แตกต่างกัน เกษตรกรจึงมองไม่เห็นว่ามีความจําเป็น
ที่จะต้องปรับเปลี่ยนระบบการผลิตให้ยุ่งยาก หรือมองไม่เห็นข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับการปลูกแบบเดิม
การรวมกลุ่มและสร้างเครือข่ายเกษตรกรผู้มีศักยภาพในการปลูกพริกปลอดภัยจึงมีความสําคัญเป็น
ลําดับแรก เนื่องจากจะช่วยให้เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรสามารถให้ความรู้และติดตามการปฏิบัติเพื่อให้
คําแนะนําแก่กลุ่มเกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้ส่งออกสามารถตัดสินใจในการให้
ความช่วยเหลือเรื่องเงินลงทุนได้ง่ายกว่าที่จะให้แก่เกษตรกรแต่ละราย ตลอดจนการรวบรวมและควบคุม
ความปลอดภัยของผลผลิตพริกของเกษตรกรโดยกลุ่มเกษตรกรจะทําได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าที่ผู้
ส่งออกจะเข้าไปรวบรวมและควบคุมแต่ละรายด้วยตนเอง
เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่และเกษตรกรผู้นํามีบทบาทสําคัญอย่างยิ่ง ในการคัดเลือกและ
รวมกลุ่มเกษตรที่มีความพร้อมและมีศักยภาพที่จะปรับเปลี่ยนไปสู่ระบบการผลิตพริกปลอดภัย กลุ่มละ
ประมาณ 10-15 ราย ตําบลละ 1 กลุ่มก่อน ที่สําคัญต้องเป็นรายที่มีความต้องการจะปรับเปลี่ยนไปสู่ระบบการ
ผลิตพริกปลอดภัยอย่างแท้จริง ไม่เน้นปริมาณแต่เน้นคุณภาพ โดยใน อําเภอเมือง ควรเลือก หมู่ 2 ตําบลบ้าน
ยางก่อน เนื่องจากมีเกษตรกรปลูกพริกมากเกือบจะทุกหลังคาเรือน และที่ อําเภอกําแพงแสน ควรเลือกหมู่ 7
ตําบลหนองกระทุ่ม เนื่องจากมีผู้นําชุมชน (ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน) ที่กระตือรือร้นและเข้มแข็ง และกําลังทดลอง
ผลิตพริกระบบปลอดภัยเพื่อเป็นตัวอย่างแก่ลูกบ้านด้วยตนเอง อี กทั้งยังมีการสร้างเครือข่ายกับกลุ่มเกษตรผู้
ปลูกผักระบบปลอดภัยที่ ตําบลสระสี่มุมไว้แล้ว เจ้าหน้าที่ส่งเสริมฯ มีบทบาทสําคัญอย่างยิ่งในการสนับสนุน
ความรู้ทางวิชาการด้านการผลิตพริกในระบบปลอดภัย (GAP) ให้กลุ่มมีความเข้มแข็งในกิจกรรมการผลิต
โดยสมาชิกกลุ่มต้องมีเป้ าหมายที่ชัดเจนในการขายผลผลิตให้กับแหล่งรับซื้อที่เชื่อถือได้ในราคายุติธรรม
อุปสรรคที่จําเป็นที่ต้องนํามาพิจาราณาในขั้นนี้ คือ ปัจจุบันเกษตรกรบางรายขาดเงินในการลงทุน
และกู้ยืมจากผู้เก็บรวบรวมผลผลิตในพื้นที่ (เกษตร เรียกว่า “เถ้าแก่”) มาล่วงหน้าตั้งแต่ต้นฤดูกาลผลิตและหัก
คืนเมื่อขายผลผลิตให้เถ้าแก่ จังหวัดนครปฐมจะต้องร่วมมือกับผู้ส่งออกในการจัดหาเงินทุนเริ่มต้น ( Seed
money) ให้กับกลุ่มเกษตรกร บางส่วนอาจมาจากงบประมาณสนับสนุนจากจังหวัดในรูปปัจจัยการผลิตราคา
ถูกที่มีคุณภาพ บางส่วนอาจมาจากผู้ส่งออกในรูปเมล็ดพันธุ์และสารเคมีที่ประเทศผู้นําเข้าอนุญาตให้ใช้ใน
รูปแบบเงินกู้ระยะยาวดอกเบี้ยตํ่า ( Soft loan) (อาจจะ 1-2 ฤดูปลูก) ที่กล่าวมานี้เป็นกรณีที่เกษตรกรต้องการ
ปรับเปลี่ยนไปจากการปลูกพันธุ์จินดาไปสู่การปลูกพันธุ์ Super hot เพื่อการส่งออก
สําหรับเกษตรกรที่ยังคงปลูกพันธุ์จินดาต่อไป ก็ยังคงต้องมีการรวมกลุ่มและส่งเสริมและสนับสนุน
วิชาการด้านการผลิตพริกในระบบปลอดภัย (GAP) เช่นกัน ในกลุ่มนี้ผู้รวบรวมผลผลิตจะมีบทบาทสําคัญ
อย่างยิ่งในการปรับเปลี่ย นเกษตรกรเข้าสู่ระบบปลอดภัย โดยผู้รวบรวมผลผลิตจะต้องตั้งเงื่อนไขว่าห้าม
เกษตรกรใช้สารเคมี ที่กรมวิชาการเกษตรประกาศห้ามใช้ พร้อมทั้งมอบเอกสารบัญชีรายชื่อสารเคมีต้องห้าม
แก่เกษตรกรลูกไร่ มิฉะนั้นจะไม่รับซื้อ ผลผลิตพริกเนื่องจากตลาดจะไม่รับซื้อ ข่าวสารเดียวกันนี้อยากให้
