Page 64 -

P. 64

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

คารโบไฮเดรตที่เปนโครงสราง คารโบไฮเดรตที่ไมเปนโครงสราง

( Structural Carbohydrates ) ( Non-Structural Carbohydrates )
( สวนมากมีอยูในอาหารหยาบ ) ( สวนมากมีอยูในอาหารขน )

โคใชเวลาในการเคี้ยวนาน โคใชเวลาในการเคี้ยวสั้นกวา
( Longer Chewing Time ) ( Shorter Chewing Time )

( 20 - 25 นาที / ปอนดน้ําหนักแหง ) ( 10 - 15 นาที / ปอนดน้ําหนักแหง )

โคมีการหลั่งน้ําลายจํานวนมาก โคมีการหลั่งน้ําลายจํานวนนอย
( High Saliva Production ) ( Low Saliva Production )

( 4 - 5 ลิตร / ปอนดน้ําหนักแหง ) ( 3 - 4 ลิตร / ปอนดน้ําหนักแหง )

High Rumen pH Low Rumen pH

( pH 6 - 6.8 ) ( pH 5.4 - 6 )

Fiber Digesting Starch Digesting
Microbes Predominate Microbes Predominate

Acetic Acid

Propionic Acid

Butyric Acid

More Acetic Acid Less Acetic Acid

Less Propionic Acid More Propionic Acid

แผนผังแสดงการหมักคารโบไฮเดรตในกระเพาะรูเมน

59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69