Page 44 -

์
ิ
ิ
ื
ิ
โครงการพัฒนาหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ

คาอธิบายการบันทึกข ้อมูล ตารางที่ 2
ลักษณะความสูงต ้นและความสูงต าแหนงฝก (Plant Height and Ear Height Measurements):
ั
่
เมื่อข ้าวโพดถึงระยะการเจริญเติบโตเต็มที่แล ้วคือประมาณประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวหรือ
ั
่

ในวันเดียวกับการเก็บเกี่ยว จะทาการสุ่มวัดความสูงของล าต ้นและความสูงของต าแหนงฝกจาก 2
็
แถวกลาง มีหน่วยเปนเซ็นติเมตร จ านวน 5 ต ้นต่อแปลงย่อย (Plant 1 – Plant 5 และ Ear 1 – Ear
5) โดยความสูงของล าต ้นจะวัดจากโคนต ้น จากผิวหน้าดินถึงข ้อของใบธง โดยวัดความสูงของ
ั
ั
่
ต าแหนงฝก จากโคนต ้นจากผิวหน้าดินถึงข ้อของฝกบนสุด
ั
ข ้อมูลจานวนต ้นท้งหมดและจานวนต ้นหักล ้ม (Number of Plants and Number of Lodgings): ใน

วันเดียวกับวันที่ท าการวัดความสูงต ้นและความสูงฝก จะทาการนบจานวนต ้นทั้งหมดของ 2 แถว
ั
ั

กลาง ทีละแถว (Plant 2 และ Plant 3) และนบจ านวนต ้นหักล ้มของ 2 แถวกลางแต่ละแถว (Lodg.
ั
2 และ Lodg. 3) โดยก าหนดให ้ต ้นหักล ้ม (lodging) คือต ้นที่ท ามุมเอียงมากกว่า 45 องศาจาก
แนวดิ่ง ซึ่งต ้นหักล ้ม สามารถแยกแยะเปน stalk lodging หรือ root lodging
็

คาอธิบายการบันทึกข ้อมูล ตารางที่ 3

ั
ั
ั
นาหนกฝกสดต่อแปลงย่อย(Green Weight per Plot): เปนการชั่งนาหนกฝกทั้งเปลือกทั้งหมดที่
็
้
ั
้
เก็บเกี่ยวได ้จากแถวที่ 2 และแถวที่ 3 ในแต่ละแปลงย่อย
จานวนฝกทั้งเปลือกต่อแปลงย่อย (Number of Ears with Husk per Plots): เมื่อทาการเก็บเกี่ยว

ั
ั

็
แต่ละแปลงย่อยในแถวที่ 2 และแถวที่ 3 เสรจสิ้น ให ้ท าการนบจานวนฝก โดยแยกเปน ฝักดี (Good
ั
็
ั
Ears-G) หมายถึงฝกที่มีรูปทรงฝกใหญ่และสมบูรณ กาบหุ ้มฝกเขียวสดและปลายฝกหุ ้มมิด ฝัก
ั
ั
ั
์
ั
ลักษณะด ้อย (Poor Ears-P) หมายถึงฝกที่มีขนาดกลาง มีรูปทรงค่อนข ้างดีและกาบหุ ้มฝกเขียวสด
ั
ั
ั
หุ ้มปลายฝกมิดหรือค่อนข ้างมิด ในขณะที่ ฝกเสีย (Damaged Ears-D) จะหมายถึงฝกทุกนาดที่ถูก
ั

ั
ทาลายโดยโรค แมลง และสัตว์ศัตรู มากกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ของฝก

ชั่งน้าหนักฝักสด จ านวนฝัก/แปลงย่อย น้าหนักฝักสด น้าหนักฝักปอกเปลือก จาแนกขนาดฝัก

จานวนฝกปอกเปลือกมาตรฐานต่อแปลงย่อย (Number of Dehusk Ears per Plot): ทาการปอก
ั
ั
เปลือกฝกทั้งหมดในแต่ละแปลงย่อย แล ้ววัดความยาวฝกแยกขนาดด ้วยความยาวของฝกจากโคน
ั
ั
็
ั
ถึงปลายสุด โดยก าหนดมาตรฐานให ้ ฝกขนาดใหญ่ (Large) เปนฝกทีมีความยาวมากกว่า 17.0 ซม
่
ั
ั
ในขณะที่ ฝกขนาดกลาง มีความยาว 15.0-16.9 ซม และฝกขนาดเล็ก มีความยาว 13.0-14.9 ซม
ั
ส่วนฝกที่มีความยาวต ่ากว่า 13.0 ซม จัดเปนฝกต ่ากว่ามาตรฐาน (under standard)
ั
็
ั
็
ลักษณะรูปทรงฝกสด (Fresh Ear Aspects): เปนการให ้คะแนน (scoring) ความพึงพอใจ
ั
ั
ั
รูปลักษณะของฝกตามความต ้องการของผู้บริโภค ทั้งคะแนนฝกทั้งเปลือก (with husk) ที่มีขนาด
ั
็
ั
ใหญ่ เปลือกหุ ้มฝกเขียวสด ปลายฝกหุ ้มมิด มีหรือไม่มีใบปลายฝก (ear leaves) เปนการให ้คะแนน
ั
1 - 5 โดยคะแนน 1 = มีความพอใจมากที่สุด ในขณะที่คะแนน 3 = มีความพอใจปานกลาง และ
คะแนน 5 = มีความพอใจน้อยที่สุด
ั
ลักษณะรูปทรงฝกปอกเปลือก (Dehusk Ear Aspects): เป็นการให ้คะแนนฝกปอกเปลือก (Dehusk
ั
ั
Ear) โดยดูขนาดของฝก สีเมล็ดสวย การเรียงแถวของเมล็ดตรง เมล็ดติดเต็มปลายฝก ไม่มีการ
ั
ทาลายโดยโรค แมลงและสัตว์ศัตรู เปนการให ้คะแนน 1 - 5 โดยคะแนน 1 = มีความพอใจมาก

็
ที่สุด ในขณะที่คะแนน 3 = มีความพอใจปานกลาง และคะแนน 5 = มีความพอใจน้อยที่สุด
ั
็

้
ั
นาหนกฝก (Ear Weight): เปนนาฝกทั้งเปลือก (with husk) ทีได ้มาตรฐานจานวน 5 ฝกชั่งนาหนก
้
ั
่
ั
้
ั
รวมกัน หลังจากน้นท าการปอกเปลือก (dehusk) แล ้วชั่งนาหนกรวมกันทั้ง 5 ฝัก
ั
้
ั
้
ั
็
้
ั
ั
นาหนกเฉือน (Cutting Weight): เปนนาหนกเนื้อของเมล็ดที่เฉือนได ้จากฝกปอกเปลือกทั้ง 5 ฝัก
43