Page 4 -
P. 4
ิ
์
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
ิ
ิ
2
บทบาทและความส าคัญของอาหารสัตว์ต่อการผลิตปศุสัตว์ สามารถอธิบายได้ดังนี้
1. อาหารคือต้นทุน 60-70% ของต้นทุนการเลี้ยงสัตว์ทั้งหมด
เนื่องจากอาหารสัตว์เป็นตัวสร้างให้สัตว์มีการเจริญเติบโต มีการสร้างเนื้อแดง สร้างไขมัน
รวมทั้งการสร้างผลผลิตต่างๆ เช่น ไข่ นมและขน เป็นต้น อาหารจึงเป็นต้นทุนอันดับที่หนึ่งของการเลี้ยง
สัตว์ การลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ลงได้ ย่อมหมายถึงผู้เลี้ยงสัตว์จะมีรายได้ที่เพิ่มขึ้น
2. อาหารสัตว์ส่งผลต่อสมรรถภาพการผลิตของสัตว ์
2.1 อัตราการเจริญเติบโต
อาหารสัตว์คุณภาพดี จะส่งผลท าให้สัตว์มีอัตราการเจริญเติบโตดีหรือมีการเพิ่มน้ าหนักตัว
ต่อวันได้มาก ส่งผลต่อเนื่องไปท าให้ระยะเวลาในการเลี้ยงสัตว์สั้นลง ผู้เลี้ยงสัตว์สามารถใช้ประโยชน์
คอกและโรงเรือนต่างๆได้มากขึ้นหรือเลี้ยงสัตว์ได้มากต่อปี เป็นการช่วยเพิ่มรายได้ให้ผู้เลี้ยงสัตว์อีกทาง
หนึ่ง นอกจากนี้การที่สัตว์มีอัตราการเจริญเติบโตดี มีน้ าหนักส่งตลาดเร็ว จะใช้อาหารเพื่อการด ารงชีพ
น้อยกว่าสัตว์ที่มีอัตราการเจริญเติบโตต่ า ซึ่งเป็นการลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ได้อีกทางหนึ่งเช่นกัน
2.2 คุณภาพซาก (ปริมาณเนื้อแดงและไขมัน)
อาหารสัตว์คุณภาพดี หมายถึง อาหารที่มีโภชนะหรือสารอาหารต่างๆ ทั้งโปรตีน กรดอะมิ
โน พลังงาน ไวตามินและแร่ธาตุเพียงพอต่อความต้องการของสัตว์ จะท าให้สัตว์สามารถสร้างเนื้อแดงได้
อย่างเต็มที่ ซากมีปริมาณเนื้อแดงมาก ปริมาณไขมันน้อย ขายได้ราคาดี
2.3 ประสิทธิภาพการใช้อาหาร
อาหารสัตว์คุณภาพดี ส่งผลท าให้สัตว์ใช้อาหารน้อยลงในการเพิ่มน้ าหนักตัว 1 กิโลกรัม มี
ผลท าให้ต้นทุนค่าอาหารในการเพิ่มน้ าหนักตัว 1 กิโลกรัมลดลงด้วย
2.4 สุขภาพและภูมิต้านทานโรคของสัตว์
หากสัตว์ได้กินอาหารที่มีคุณภาพไม่ดี กล่าวคือ มีสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการ
อาหารมีการปนเปื้อนสารพิษในปริมาณมาก ส่งผลท าให้สุขภาพและภูมิต้านทานโรคของสัตว์ต่ าลง
ู
ในทางตรงกันข้าม สัตว์ที่ได้กินอาหารคุณภาพดี การจัดการเลี้ยงดเป็นอย่างดี ภายในโรงเรือนมีอุณหภูมิ
และมีการระบายอากาศที่ดี จะท าให้สัตว์มีสุขภาพและภูมิต้านทานโรคที่ดี สัตว์แข็งแรง ไม่ป่วย ไม่ตาย
ก็จะช่วยเพิ่มรายได้ผู้เลี้ยงสัตว์อีกด้วย
2.5 สมรรถภาพการสืบพันธุ์ของสัตว์
ี
อาหารสัตว์คุณภาพด มีผลท าให้สัตว์มีสมรรถภาพการสืบพันธุ์เป็นไปตามปกติ คือ ให้ลูกดก
ไข่ดก อัตราการฟักออกดี อัตราการผสมติดดี อัตราการตกไข่ดี คุณภาพน้ าเชื้อดี อัตราการผสมติดดี การ
เจริญเติบโตของตัวอ่อนในท้องดี ลูกสัตว์ที่คลอดออกมาหรือฟักออกมาจากไข่มีความแข็งแรง เมื่อน าไป
บทที่ 1 บทบาทและความส าคัญของอาหารสัตว์ต่อการผลิตปศุสัตว์
