Page 73 -

ิ
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
์
ื
ุ
รายละเอียดผลงานเพื่อนาไปประยกต์ใ ช้

้
้
มีการศกษาภาวะทีเหมาะสมและอาหารเลียงเชือต้นทุนต ่าส าหรับการผลิตเอนไซม์ไลเพส
่
ึ
่
่
ในระดับถังหมักขนาด 2 ลิตร โดยเมือเลียงในภาวะทีเหมาะสมตอการผลิตเอนไซม์ไลเพส
้
่
่
ี
้
่
ผลิตเอนไซม์ไลเพสได้ 1,055.6 หนวยตอมิลลิลิตร นอกจากนและพบการสะสม
้
กรดไขมันกลุ่ม monounsaturated fatty acid (MUFA) ในเซลล์ยีสต์สายพันธ์นด้วย
ุ
ี
เอกสารอ้างอิง
(1) Sakpuntoon, V., S. Limtong and N. Srisuk. 2023. Lipase Production by
Limtongozyma siamensis, a Novel Lipase Producer and Lipid Accumulating
Yeast. Journal of Microbiology and Biotechnology. 33(11): 1–11.
https://doi.org/10.4014/jmb.2304.04006
(2) Boontham, W., J. Angchuan, C. Boonmak and N. Srisuk. 2020. Limtongozyma
siamensis gen. nov., sp. nov., a yeast species in the Saccharomycetales and
reassignment of Candida cylindracea to the genus Limtongozyma. International
Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 70(1):199-203.
https://doi.org/10.1099/ijsem.0.003735
ื
่
ช่อเจ้าของและหนวยงาน
ุ
รศ. ดร.นันทนา สีสข และ ดร.วนัชพร บุญธรรม
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ู
ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ช่อและทีอยส าหรับการติดต่อ
่
ู
ื
่
ุ
รศ. ดร.นันทนา สีสข
ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ู
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
่
เลขที 50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรงเทพมหานคร 10900
ุ

64 | ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ู