Page 77 -

ิ
ิ
ิ
์
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
ิ
ุ
รายละเอียดผลงานเพื่อนาไปประยกต์ใ ช้

ุ
่
Pichai kudriavzevii DMKU 3-ET15 เปนยีสต์ทนร้อนสายพันธ์ไทยทีผลิตเอทานอลสูง
็
แยกจากไส้กรอกอีสาน คัดเลือกส าหรับการผลิตเอทานอลจากไฮโดรไลเสตของแปงมัน
้
่
่
่
ู
ส าปะหลังทีอุณหภูมิสง มีอุณหภูมิทีเหมาะสมส าหรับการหมักผลิตเอทานอลที 40 องศา
่
เซลเซียส และสามารถผลิตเอทานอลได้ทีอุณหภูมิสงถึง 45 องศาเซลเซียส เมือหมักผลิต
่
ู
เอทานอลโดยใช้การหมักแบบแบตช์ (batch fermentation) ในถังหมักแบบถังกวนขนาด
่
2.5 ลิตร ในอาหารและภาวะทีเหมาะสม ผลิตเอทานอลได้ 73.5 กรัมตอลิตร ที 33 ชั่วโมง
่
่
ี
(1) ผลการวิจัยนสามารถไปวิจัยขยายขนาดเพือการผลิตในชุมชนในรปสหกรณ์หรือ
่
้
ู
่
วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมตอไปได้
เอกสารอ้างอิง
(1) Yuangsaard N, Yongmanitchai W, Yamada M, Limtong S. Selection and
characterization of a newly isolated thermotolerant Pichia kudriavzevii strain
for ethanol production at high temperature from cassava starch hydrolysate.
Antonie van Leeuwenhoek 2013;103:577–588.
ช่อเจ้าของและหนวยงาน
ื
่
ศ. ดร.สาวิตรี ลิมทอง และคณะ
่
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ู
ื
่
่
ู
ช่อและทีอยส าหรับการติดต่อ
ศ. ดร.สาวิตรี ลิมทอง
่
ู
ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ุ
เลขที 50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรงเทพมหานคร 10900
่

68 | ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ู