Page 68 -

ิ
ิ
ื
ิ
ิ
์
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ุ
รายละเอียดผลงานเพื่อนาไปประยกต์ใ ช้
ิ
Kluyveromyces marxianus DMKU 3-1042 ผลิตเอทานอลจากวัตถุดิบได้หลายชนด
เชน น ้าอ้อย กากน ้าตาล โดยเมือเลียงในฟลาสก์บ่มแบบเขยาผลิตเอทานอลจากน ้าอ้อยที ่
่
่
่
้
37 องศาเซลเซียส ได้ 81.7 กรัมตอลิตร มีความสามารถในการผลิต (productivity)
่
่
่
1.45 กรัมตอลิตรตอชั่วโมง และผลผลิต (yield) 77.5 เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตตามทฤษฎี
(theoretical yield) และผลิตเอทานอลได้สงทั้งที 40 และ 45 องศาเซลเซียส นอกจาก
่
ู
นั้นพบว่า (1) การผลิตเอทานอลเมือเลียงแบบแบตช์ (batch cultivation) ในถังหมัก
้
่
แบบถังกวน (stirred tank reactor) ขนาด 2.5 ลิตร โดยใช้น ้าเชื่อมดิบจากน ้าอ้อยจาก
ุ
โรงงานน ้าตาลเปนวัตถุดิบ ควบคมอุณหภูมิในระหว่างการหมักที 35 องศาเซลเซียส และ
็
่
ท าในระบบทีไม่ปลอดเชือที่ชวยลดคาใช้จายโดยเปรียบเทียบระหว่างการหมัก 3 แบบ
่
่
่
้
่
พบว่าการหมักแบบเฟด-แบตช์ (fed-batch fermentation) ทีเติมอาหารแบบ
่
่
็
sigmoidal feeding เปนกระบวนทีเหมาะสมกว่าการหมักแบบอื่น DMKU 3-1042
ู
ผลิตเอทานอลสงสด 74.2 กรัมตอลิตร มีความสามารถในการผลิต 1.03 กรัมตอลิตรตอ
ุ
่
่
่
ชั่วโมง และผลผลิต 90.4 เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตตามทฤษฎี (2) จากการสร้างเทคโนโลยี
่
่
ต้นแบบส าหรับการผลิตเอทานอลเชือเพลิงทีอุณหภูมิสงโดย DMKU 3-1042 ทีใช้น ้าอ้อย
ู
้
ในรปของน ้าเชื่อมดิบ และ high test molasses (HTM) หมักในถังหมักแบบถังกวน
ู
้
ขนาด 100 ลิตร ที 35 องศาเซลเซียส ในระบบที่ไม่ท าปลอดเชือ ได้ผลสอดคล้องกับ
่
่
่
่
ผลงานวิจัยทีท าในระดับห้องปฏิบัติการ โดยเมือใช้การหมักแบบเฟด-แบตช์ ทีเติมอาหาร
แบบ sigmoidal feeding ผลิตเอทานอลสงสด 72.2 กรัมตอลิตร ที 66 ชั่วโมง จากนั้น
่
่
ุ
ู
่
่
ได้สร้างถังหมักขนาด 4,000 ลิตร โดยใช้ตัวถังหมักและอุปกรณ์ตาง ๆ ทีผลิตขึนใน
้
ุ
่
ประเทศ และได้ทดลองใช้ผลิตเอทานอล โดยระบบทีไม่มีการควบคมอุณหภูมิและไม่
่
็
้
ปลอดเชือ โดยใช้ HTM เปนวัตถุดิบ พบว่าการหมักแบบเฟด-แบตช์ ทีเติมอาหารแบบ
sigmoidal feeding ให้เอทานอล 68.7 กรัมตอลิตร ที 72 ชั่วโมง (3)
่
่
บัญชีทรัพยากรจุลินทรีย์เพือเศรษฐกิจชีวภาพ | 59
่