Page 66 -

ิ
์
ิ
ื
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
รายละเอียดผลงานเพื่อนาไปประยกต์ใ ช้
ุ

ื
้
้
่
็
่
Kwoniella heveanensis DMKU-CE82 เปนยีสต์ซึงแยกจากเนอเยือใบข้าวโพดทีมี
ประสิทธิภาพสงในการสร้างสารอินทรีย์ระเหยง่ายทียับยั้งเชือรา Aspergillus flavus A39
้
่
ู
ซึงสร้างแอฟลาท็อกซินสง พบว่า ลดการสร้างแอฟลาท็อกซินของ A. flavus A39 ได้
่
ู
72.2 เปอร์เซ็นต์ องค์ประกอบหลักของสารอินทรีย์ระเหยง่ายทีสร้างได้ใกล้เคียงกับ 3-
่
methyl-1-butanol, 2-methyl-1-butanol, hydrazine-1-1-dimethyl และ butanoic
acid-3-methyl ผลงานวิจัยนสามารถน าไปพัฒนาตอยอดเพือการควบคมเชือราทีสร้าง
่
ุ
้
่
ี
้
่
สารพิษแอฟลาท็อกซินในพืชผลทางการเกษตรได้ (1)
เอกสารอ้างอิง
(1) Jaibangyang S, Nasanit R, Limtong S. Effect of temperature and relative
humidity on aflatoxin B1 reduction in corn grains and antagonistic activities
against aflatoxin-production Aspergillus flavus of a VOC-producing yeast,
Kwoniella heveanensis. BioControl 2021;66:433-443.
่
ื
ช่อเจ้าของและหนวยงาน
ศ. ดร.สาวิตรี ลิมทอง และคณะ
่
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ู
ู
่
ื
่
ช่อและทีอยส าหรับการติดต่อ
่
ศ. ดร.สาวิตรี ลิมทอง
ศนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ู
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
่
ุ
เลขที 50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรงเทพมหานคร 10900

บัญชีทรัพยากรจุลินทรีย์เพือเศรษฐกิจชีวภาพ | 57
่