Page 65 -
P. 65
ิ
์
ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
ชื่่�อผลงานที� 13:
การพัฒนาศักยภาพการปีล่กเลี�ยงวานิลลาในปีระเทศไทย
้
ู
�
่
์
์
้
้
่
ชอผ่รวิมสรางสรรคผ่ลังาน: รองศาสตราจัารยพัชรียา บุญกอแกวิ, ดร.ดวิงพร บุญชัย,
นางสาวิพรสุดา ศิริรักวิงษา, นายวิงศกร เส่อส่บพันธ์, นายณัฐวิฒ ชูเดชา
ิ
ุ
ภาคุวิิชาพืชสวิน คุณะเกษตร มหาวิิทยาลััยเกษตรศาสตร ์
ผ่ลังานมีควิามเกี�ยวิข้องเช่�อมโยงกับโมเดลัเศรษฐกจั บีซึ่จั ี
ี
ิ
ด้าน Bio Economy
ระดับควิามพร้อมของเทคโนโลัยี: TRL 7
ู
ิ
วิานลัลัาเป็นกลัวิยไม้เถึาเลั่�อยทีฝ่ักมมลัค่าต่อหนวิยสูงเป็นอันดับสองของโลักรองจัาก
้
�
่
ี
ึ
่
ี
ั
ิ
หญ้าฝ่ร�น (Saffron) ฝ่ักท�ผ่่านการบ่มจัะมีกลั�นหอม ซึ่�งนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เคร�องด่�ม
�
ิ
ี
ยา แลัะเคร่�องสำอางบางชนิด วิานลัลัาที�นิยมปลัูกทัวิโลักม 3 พันธุ์ ค่อ Vanilla planifolia
ุ
์
V. tahitensis แลัะ V. pompona ประเทศไทยมีการปลัูกเลั�ยงพันธแพลันิฟ่ลัอเลัีย ซึ่�งต้องการ
ึ
ี
ุ
้
่
ั
้
อากาศหนาวิเย็นเพ�อกระตนการออกดอก จัึงปลัูกมากในเขตภูาคเหนอ ดังน�น คณะผ่วิิจััย
่
ู
์
จัึงได้ทดสอบการปลัูกเลั�ยงพันธการค้าอีก 2 พันธ์ ท�ต้องการควิามหนาวิเย็นน้อยกวิ่า
ุ
ุ
ี
ี
ู
้
ั
จัากงานวิิจััยท�ดำเนินการมาต�งแตป 2554 ได้องค์ควิามรครบวิงจัรต�งแต่เทคนิคการขยายพันธ ุ ์
ี
ี
ั
่
ี
เทคโนโลัยีการปลัูกเลั�ยงให้ได้ฝ่ักท�มคุณภูาพ รวิมท�งได้ถึ่ายทอดองค์ควิามร้สู่เกษตรกร
ั
ี
ู
ี
สวินกลัวิยไม้ในเขตภูาคกลัางแลัวิ แลัะจัะขยายผ่ลัสู่พ่�นทีต่างๆ ต่อไป (รูปที 1.13)
้
�
้
�
เทคโนโลัยีท�เหมาะสมในการปลัูกวิานิลัลัาให้ไดผ่ลัผ่ลัิตในเขตภูาคกลัาง เป็นการส่งเสริม
ี
้
ให้เกษตรกร ได้ปลัูกพชเศรษฐกจัชนิดใหม สร้างรายไดมูลัค่าสูง ลัดการนำเข้าจัากต่างประเทศ
่
ิ
่
้
�
ตลัอดจันสามารถึต่อยอดงานวิิจััยสู่ชุมชนทีมีรายได้น้อย เช่น หมู่บ้านก้อ ต.ก้อ อ.ลัี จั.ลัำพูน
�
ลั้อมรอบด้วิยอุทยานแห่งชาติแม่ปิง มีการเผ่าไหม้ป่าในเขตอุทยานฯ เพ่�อเก็บของป่าจัำหน่าย
ซึ่�งปัญหาดังกลั่าวิเกิดขึ�นซึ่�ำๆ ในทุกป แลัะขยายวิงกวิ้างขึ�นเร่�อยๆ ก่อให้เกิดปัญหา PM 2.5
ึ
ี
ที�ทวิีควิามรุนแรงเพิ�มขึ�น ส่งผ่ลัเสียต่อสุขภูาพของคนในประเทศอย่างชัดเจัน การสร้างอาชีพ
จัากการปลัูกพชใหกับคนในชุมชนถึอเป็นแนวิทางหน�งทจัะช่วิยลัดปัญหาท�กลั่าวิมาข้างต้นได ้
ี
่
ี
�
่
ึ
้
ี
้
นำมาซึ่�งรายไดท�มั�นคงให้แก่ชาวิบ้าน สามารถึลัดควิามเหลั�อมลั�ำของสังคม ขจััดควิามยากจัน
ึ
่
ี
ิ
แลัะสร้างนวิัตกรรม สร้างควิามกินดีอยู่ด แลัะสร้างภููมคุ้มกันที�เข้มแข็งในคนในชุมชน
49
