Page 29 -
P. 29
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
29
Arabidopsis thaliana : ชื่อวิทยาศาสตร์ของพืชขนาดเล็กชนิดหนึ่ง เป็นตัวแบบในการศึกษาด้าน
ชีววิทยาโมเลกุลของพืช รวมทั้งเรื่องยีนที่ควบคุมการสร้างโปรตีนขนส่งธาตุอาหาร เนื่องจากได้มี
7
การศึกษาจีโนมอย่างสมบูรณ์ พบว่ามีจีโนมขนาดเล็ก (7 x 10 คู่เบส) และอายุสั้นเพียง 5-8
สัปดาห์
arable land พื้นที่เพาะปลูก: พื้นที่ซึ่งใช้ปลูกพืชได้เกือบตลอดปี อาจเว้นเฉพาะช่วงที่สภาพไม่
เหมาะสม ทั้งนี้ไม่รวมพื้นที่ซึ่ง (1) มีพืชยืนต้นและพืชคลุมอย่างถาวร และ (2) มีศักยภาพในการ
ผลิตพืชแต่ยังไม่ได้ใช้ปลูกพืช
arbuscul อาร์บัสคูล : โครงสร้างแลกเปลี่ยนอาหารของเชื้อราไมคอร์ไรซา ซึ่งใยรามีการแตกกิ่งก้านคล้ายรากไม้ เชื้อ
ราใช้ส่วนนี้ในการส่งผ่านธาตุอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟอสฟอรัสไปให้เซลล์รากพืช ขณะเดียวกันก็รับซูโครสจาก
เซลล์รากพืชมาเป็นแหล่งพลังงาน
aromatic อะโรมาติก: สารไฮโดรคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัวประเภทหนึ่ง ประกอบด้วยวงแหวนที่ไม่อิ่มตัวหนึ่งหรือมากกว่า
หนึ่งวง เช่น เบนซีน (C H ) วงแหวนมีคาร์บอน 6 อะตอม พันธะสอง (double bond) จํานวน 3 พันธะ (aroma,
6 6
L: มีกลิ่นหอม)
aromatic amino acid กรดอะมิโนอะโรแมติก: กรดอะมิโนที่มีโซ่ข้างเป็นวงแหวนมีหลายชนิด เช่น ฟีนิลอาลานีน
(phenylalanine) ไทโรซีน (tyrosine) และ ทริปโตเฟน (tryptophan) ในการสังเคราะห์ใช้เอนไซม์ที่ต้องการ
แมงกานีสเป็นโคแฟกเตอร์
arsenic สารหนู: ธาตุลําดับที่ 33 สัญลักษณ์ As จัดเป็นธาตุพิษซึ่งอาจเจือปนอยู่ในหินฟอสเฟตจากบางแหล่ง ใน
ปริมาณเล็กน้อย แต่พบในผลิตภัณฑ์ปุ๋ยน้อยมาก
artificial manure ปุ๋ยหมัก : ดูคําอธิบายใน compost
ascorbic acid กรดแอสคอบิก: ชื่อเคมีของวิตามินซี (vitamin C)
ash เถ้า : สิ่งที่เหลือจากการเผาสารอินทรีย์ เถ้าจากการเผาซากพืชและเศษไม้ มีโพแทสเซียมค่อนข้างมาก ดู fly ash
ประกอบ
assimilation การใช้ประโยชน์: กระบวนการที่สิ่งมีชีวิตเปลี่ยนสารอนินทรีย์หรือสารอินทรีย์ที่เซลล์ได้รับไปเป็น
องค์ประกอบของโพรโทพลาซึม ตัวอย่างการใช้ประโยชน์ธาตุอาหาร เช่น การเปลี่ยนแอมโมเนียมไอออนที่รากดูด
เข้ามาในเซลล์ เป็นกรดอะมิโนสําหรับสําหรับสังเคราะห์โปรตีน
asymmetry อสมมาตร: โมเลกุลซึ่งอะตอมที่อยู่ตรงกลาง มีพันธะกับอะตอมหรือกลุ่มอะตอมที่ไม่เหมือนกัน 4
อะตอม หรือ 4 กลุ่ม
atmosphere บรรยากาศ: (1) อากาศหรือแก๊สที่ปกคลุมผิวโลก (2) หน่วยความดันซึ่งเท่ากับ 760 มิลลิเมตรปรอท
(mmHg)
atmospheric nitrogen ไนโตรเจนในบรรยากาศ: ไนโตรเจนโมเลกุล (N ) ในอากาศมีสถานะเป็นก๊าซ ความเข้มข้น
2
79%
