Page 110 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

110

monoculture การปลูกพืชเดี่ยว : การปลูกพืชเพียงชนิดเดียวในพื้นที่เดิมต่อเนื่องกันทุกปี
monoecious ดอกแยกเพศร่วมต้น: พืชซึ่งมีดอกเพศผู้และดอกเพศเมียอยู่ในต้นเดียวกัน (monoecious, G: บ้าน

เดียว)

monomer โมโนเมอร์ : โมเลกุลหน่วยเดียว ซึ่งเมื่อเชื่อมโยงกันจะได้โมเลกุลใหญ่เรียกว่าพอลิเมอร์ (polymer)
mononucleotide โมโนนิวคลีโอไทด์: หน่วยโครงสร้างของกรดนิวคลีอิก (nucleic acid) ประกอบด้วย 3 ส่วน คือ

นํ้าตาลไรโบส ไนโตรจีนัสเบส (nitrogenous base) และอนุมูลฟอสเฟต เมื่อหลายหน่วยมาต่อกันได้จะพอลินิวคลี
โอไทด์ (polynucleotide)

monopotassium phosphate โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต (KH PO ) : ปุ๋ยสูตร 0-52-34 อยู่ในกลุ่มโพแทสเซียม
4
2
ฟอสเฟต ดูคําอธิบายใน potassium phosphate
nonosaccharide โมโนแซ็กคาไรด์ : คาร์โบไฮเดรตหน่วยเล็กที่สุด เช่น กลูโคสและฟลุกโทส เมื่อกลูโคสเชื่อมกับฟ

ลุกโทสได้ไดแซกคาไรด์ชื่อซูโครส แต่ถ้ากลูโคสเชื่อมต่อกันเป็นเส้นยาวจะได้พอลิเมอร์ คือ แป้งหรือเซลลูโลสขึ้นอยู่
กับพันธะเคมีของการเชื่อมโยง

MOP: อักษรย่อของ muriate of potash หรือโพแทสเซียมคลอไรค์ (potassium chloride, 0-0-60) ผลิตจากกรด

ไฮโดรคลอริก (HCl) ซึ่งภาษาเคมีโบราณเรียกว่า muriatic acid
motor organ อวัยวะเคลื่อนไหว: อวัยวะของพืชที่มีการเคลื่อนไหวเพราะมีกลไกควบคุม เช่น ใบพืชตระกูลถั่วที่หุบ

ตอนกลางคืน (nyctinastic movement) และใบไมยราพที่หุบเมื่อถูกกระทบ (seismonastic movment)

โพแทสเซียมเป็นธาตุหนึ่งที่ควบคุมกลไกการเคลื่อนไหวของใบ
motor proteins โปรตีนเคลื่อนไหว : โปรตีนซึ่งจับกับไมโครทูมูลและไมโครไฟลาเมนต์ เมื่อโปรตีนนี้ใช้พลังงานจาก

ATP จะทําให้เกิดการเคลื่อนไหวของโมเลกุลและออร์แกเนลล์ต่างๆภายในเซลล์
mRNA : อักษรย่อของ messenger ribonucleic acid หรืออาร์เอ็นเอนํารหัส

mucilage layer ชั้นเมือก : สารเมือกที่รากขับออกมาหุ้มหมวกรากเป็นชั้นหนา ประกอบด้วยสารพวกคาร์โบไฮเดรต

เมื่อแห้งจะแข็งแต่เมื่อดูดนํ้าจะเป็นเมือกลื่น จุลินทรีย์ในไรโซสะเฟียร์ใช้เป็นอาหาร
muck มัค : สารอินทรีย์ที่สลายตัวดีแล้วจนจําไม่ได้ว่ามาจากส่วนไหนของพืช มีสีเข้ม

mugineic acid กรดมิวจิเนอิก : กรดอินทรีย์ซึ่งรากพืชในตระกูลหญ้าบางชนิด ขับออกมาเมื่อเริ่มมีภาวะขาดเหล็ก
ทําหน้าที่เป็นสารคีเลตเพื่อเพิ่มความเป็นประโยชน์ของเหล็กในดิน เป็นกลยุทธ์ หนึ่งของพืชที่ต่อสู้เพื่อความอยู่รอด

ในสภาพที่พืชเริ่มขาดเหล็ก

mulch วัสดุคลุมดิน : วัสดุต่าง ๆ ที่ใช้คลุมผิวดิน ซึ่งนอกเหนือจากซากพืชที่เหลือจากฤดูปลูกที่ผ่านมาแล้ว ยังใช้ขี้
เลื่อย ใบไม้ ฟางข้าว ปุ๋ยหมัก ตลอดจนแผ่นพลาสติกก็ได้ การใช้วัสดุคลุมดินจะช่วยลดการระเหยนํ้าจากผิวดิน

ควบคุมการเติบโตของวัชพืช และลดการกร่อนของหน้าดิน นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มการซึมนํ้าและทําให้อุณหภูมิ

ของดินไม่แปรผันเร็ว