Page 103 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

103

M

macromolecule แมโครโมเลกุล : สารอินทรีย์โมเลกุลใหญ่ มีนํ้าหนักโมเลกุลมากกว่า 10,000 ดาลตัน ประกอบขึ้น

จากโมเลกุลเล็กจํานวนมาก เช่น เซลลูโลส โปรตีน ลิพิดและกรดนิวคลีอิก

macronutrient elements ธาตุอาหารมหัพภาคหรือมหธาตุ : ธาตุอาหารที่จําเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช และ
พืชต้องการปริมาณมาก ความเข้มข้นที่พบในเนื้อเยื่อพืชมักสูงกว่า 500 ส่วนต่อพืชแห้งหนึ่งล้านส่วน มี 9 ธาตุ

ได้แก่ คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และกํามะถัน
magnesia แมกนีเซีย : แมกนีเซียมออกไซด์ (MgO) ผลิตได้จากการเผาแมกนีไซต์ (MgCO ) ที่อุณหภูมิ 350 ซ.
o
3
magnesite แมกนีไซต์ : แร่ที่มี MgCO เป็นองค์ประกอบ
3
magnesium (Mg) แมกนีเซียม : ธาตุอาหารประเภทมหธาตุ กลุ่มธาตุอาหารรอง (secondary elements) นํ้าหนัก
2+
อะตอม 24.3 เซลล์พืชดูดในรูปแมกนีเซียมไอออน (Mg ) ความเข้มข้นในพืช 0.1-0.4% ธาตุนี้เป็นองค์ประกอบ
ของคลอโรฟิลล์ จึงมีบทบาทสําคัญในกระบวนการสังเคราะห์แสง บทบาทที่สําคัญด้านอื่นได้แก่ กระตุ้นการทํางาน
ของเอนไซม์ การถ่ายทอดพลังงาน รักษาภาวะสมดุลด้านประจุไฟฟ้าภายในเซลล์ การสร้างโปรตีน และเมแทบอลิ

ซึมของคาร์โบไฮเดรต ระดับวิกฤติของแมกนีเซียมในพืช 0.1-0.2% เนื่องจากเป็นธาตุที่เคลื่อนย้ายทางโฟลเอ็มได้ดี

(mobile element) อาการขาดธาตุนี้จึงปรากฏที่ใบแก่ โดยมีอาการเหลืองระหว่างเส้นใบ (inter-veinal chlorosis)
ส่วนระดับวิกฤติในดิน คือ ความเข้มข้นของแมกนีเซียมที่แลกเปลี่ยนได้ 120 มก.Mg/กก.

magnesium ammonium phosphate แมกนีเซียม-แอมโมเนียมฟอสเฟต (MgNH PO .6H O) : เกลือซึ่งมีธาตุ
2
4
4
อาหาร 3 ธาตุ คือ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม เป็นปุ๋ยละลายช้า
magnesium fertilizer ปุ๋ยแมกนีเซียม : สารประกอบซึ่งมีแมกนีเซียมรูปที่เป็นประโยชน์ต่อพืช สารที่ใช้เป็นปุ๋ย

ได้แก่ แมกนีเซียมซัลเฟตแอนไฮดรัส (MgSO ) แมกนีเซียมซัลเฟตโมโนไฮเดรต (MgSO .H O) แมกนีเซียม
4
2
4
ซัลเฟตเฮพตาไฮเดรต (MgSO .7H O) แมกนีเซียมคลอไรด์เฮกซาไฮเดรต (MgCl .6H O) และ ซัลเฟตออฟโพ
4
2
2
2
แทชแมกนีเซีย (K SO .2MgSO .H O)
2
2
4
4
magnesium nitrate แมกนีเซียมไนเทรต [Mg(NO ) ] : ปุ๋ยที่ผลิตจากปฏิกิริยาระหว่างกรดไนทริกกับแมกนีเซียม
3 2
ออกไซด์ แมกนีเซียมคาร์บอเนต หรือแมกนีเซียมไฮดรอกไซด์ เนื่องจากละลายนํ้าง่ายจึงเหมาะแก่การใช้เป็นปุ๋ย
ทางใบ และใช้ร่วมกับการให้นํ้าชลประทาน
magnesium phosphate แมกนีเซียมฟอสเฟต : ผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมผลิตเซลลูโลสและกระดาษ สูตร
เคมี MgHPO (แมกนีเซียมออโทฟอสเฟต)
4
magnesium oxide แมกนีเซียมออกไซด์ (MgO) : ดูคําอธิบายใน magnesia
magnesium sulfate แมกนีเซียมซัลเฟต : เกลือซัลเฟตของแมกนีเซียมมีหลายรูป แตกต่างกันที่จํานวนโมเลกุล

ของนํ้าผลึก เช่น (1) MgSO : calcined kieserite (anhydrous salt) (2) MgSO .H O : kieserite (3)
4
4
2
MgSO .7H O : epsom salts เกลือเหล่านี้เป็นผลึกสีขาว ละลายนํ้าง่าย สามารถใช้ผสมลงในปุ๋ยต่าง ๆ เพื่อเสริม
2
4
ธาตุรองทั้งสองธาตุนี้ในปุ๋ยผสม (ดู magnesium fertilizer ประกอบ)