Page 51 -

โครงการรวบรวมและจัดทําเอกสารวารสารอิเล็กทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เทคโน เกษตร
โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัทราพร ภุมรินทร์
คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกตร
มหาวิทยาลัยศิลปากร
noopoommarin@hotmail.com เป็นสิ่งที่ช่วยให้สัตว์สามารถใช้ประโยชน์
โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชิดพงษ์ ขีระจิตต์ จากสารอาหารในวัตถุดิบได้ดีและส่งผลถึง
ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร
คณะเกษตร ก�าแพงแสน ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตที่ดีด้วย การ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ใช้เชื้อแบคทีเรียบาซิลลัส ซับทีลิส ผสมลง
agrcpk@ku.ac.th
ในอาหารสุกรจึงเป็นการกระตุ้นภูมิต้านทาน
สุกรเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่ส�าคัญ สารพัดอย่าง ซึ่งเป็นปัจจัยหลักต่อการด�ารง ต่อโรค เพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยให้แก่
ส�าหรับประเทศไทย จนกลายมาเป็น ชีวิตและเสริมสร้างการเจริญเติบโตของสุกร สัตว์ และมีส่วนช่วยในการเผาผลาญ
อุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรที่สามารถส่งเนื้อ สุกรในแต่ละระยะมีความ ดังนั้น การจัดท�าการทดลอง
สุกรออกจ�าหน่ายทั้งภายในประเทศ และ ต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน ในสุกร ครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบการ
ต่างประเทศ โดยความต้องการเนื้อสุกร รุ่นเป็นสุกรที่อยู่ในช่วงหลังหย่านมก่อน เสริมบาซิลัส ซับทีลิส (Bacillus sp.)
ของไทยมีอัตราที่เพิ่มขึ้นในทุกปี ประมาณ จะเข้าสู่สุกรขุน ในระยะนี้จึงต้องให้ความ ในอาหารสุกร และประเมินผลต่อ
0.92% ต่อปี (อัจฉรา ไอยรากาญจนกุล, ส�าคัญกับการให้อาหารเป็นอย่างมาก ระดับ ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตในสุกรระยะ
2560) ผลผลิตเหล่านี้ก่อให้เกิดอาชีพและ ของโปรตีนในอาหารสุกรในช่วงนี้ก็ยังต้อง รุ่น ทั้งนี้ผลจากการทดลองจะถูกน�าไปใช้เป็น
การสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร และชุมชน ค�านึงให้มาก เพราะโปรตีนที่ไปสร้างเป็น ข้อมูลสนับสนุนให้ผู้เกี่ยวข้องในการเลือกใช้
ทั้งนี้เนื่องจากสุกรเป็นสัตว์ที่เลี้ยงดูง่าย เนื้อแดงจะต้องมาจากอาหาร การส่งเสริม ผลิตภัณฑ์ในอาหารสุกรระยะรุ่นต่อไป
ขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว สามารถกินอาหารได้ ประสิทธิภาพที่ดีแก่ระบบทางเดินอาหาร

วิธีด�าเนินการวิจัย
มีทั้งหมด คือ กลุ่มอาหารควบคุมที่ไม่ใช้ หลังจากนั้นน�ามาหักลบกับปริมาณอาหาร
การด�าเนินการวิจัยในครั้งนี้ ได้ บาซิลัส ซับทิลิส และกลุ่มอาหารที่ใช้บา ที่สุกรกินเหลือในแต่ละวัน เพื่อที่จะทราบ
ท�าการทดลองในสุกรรุ่นพันธุ์ ลาร์จไวน์ × ซิลัส ซับทิลิส ที่ระดับ 0.05% ด�าเนินการ ปริมาณอาหารที่สุกรกินไป โดยท�าการเก็บ
แลนด์เลซ × ดูรอค เพศผู้และเพศเมีย มี เก็บข้อมูล โดยท�าการแยกเพศและชั่งน�้า บันทึกข้อมูลอัตราการเจริญเติบโต (Growth
ทั้งหมด 48 ตัว แบ่งออกเป็น 24 คอก คอก หนักสุกรรุ่นทุกตัว และแบ่งเข้าคอก แต่ละ Rate) การเพิ่มน�้าหนักตัวต่อวัน (Average
ละ 2 ตัว โดยน�้าหนักสุกรรุ่นประมาณ 25 คอกจะมี 2 ตัว (เพศเมีย 1 ตัว และเพศ Daily Gain: ADG) อัตราการกินได้เฉลี่ยต่อ
กิโลกรัม โดยใช้แบคทีเรียบาซิลัส ซับทิลิส ผู้ 1 ตัว) จ�านวน 24 คอก จากนั้นจึงจัดท�า วัน (Feed Intake per Day) ประสิทธิภาพ
ผสมในสูตรอาหารสุกรระยะรุ่น ทดลองโดย อาหารส�าหรับการทดลองโดยการให้น�้า และ การเปลี่ยนอาหารเป็นน�้าหนักตัว (Feed
ใช้แผนการทดลองแบบสุ่มบล็อคสมบูรณ์ อาหารแบบไม่จ�ากัด แบ่งการให้เป็น 2 ช่วง conversion ratio) และต้นทุนค่าอาหาร
(randomized complete Block design เวลาคือเช้า 06.00 น. เย็น 16.00 น. ท�าการ (Feed Cost per Gain)
: RCBD) มีทั้งหมด 2 กลุ่มการทดลอง กลุ่ม ทดลองเป็นระยะเวลา 30 วัน โดยท�าการ
การทดลองละ 12 ซ�้า จ�านวนหน่วยทดลอง ชั่งอาหารก่อนที่จะให้สุกรกินในแต่ละวัน

มกราคม-เมษายน 2562 เกษตรอภิรมย์ 51