Page 66 -
P. 66
โครงการรวบรวมและจัดทําวารสารอิเล็กทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
64 Thai J. For. 31 (3) : 55-64 (2013)
สรุป จากการศึกษาพบว่าผลผลิตเม่าหลวงได้กระจายไปสู่
การแปรรูป จ�านวน 2 แหล่ง ดังกล่าว ดังนั้น ควรศึกษา
1. ในการวิเคราะห์ผลส�าเร็จของการท�า วิเคราะห์ จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส และอุปสรรค (SWOT
วนเกษตรในระดับครัวเรือน ภายใต้เครือข่ายวนเกษตร Analysis) ของแหล่งแปรรูปทั้งสอง เพื่อการพัฒนา
ภูพาน จังหวัดสกลนคร ด้วยหลักการวิเคราะห์ทาง ที่อยู่บนพื้นฐานของความเหมาะสมกับกลุ่มเครือข่าย
การเงินทั้ง 3 วิธี ได้แก่ การหามูลค่าปัจจุบันสุทธิ วนเกษตรภูพาน จังหวัดสกลนคร รวมทั้งควรศึกษา
อัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน และอัตราผลตอบแทน วิเคราะห์ทางการเงินของการแปรรูปผลผลิตเม่าหลวงสด
ของโครงการ โดยคิดเฉลี่ยต่อพื้นที่วนเกษตร 1 ไร่ เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของ
ในช่วงระยะเวลาโครงการ 25 ปี ให้ผลไปในทิศทาง การลงทุนในระยะยาวให้แก่เกษตรกร
เดียวกันทั้งหมด ในทุกรูปแบบของชนิดพืชที่น�ามาปลูก
ร่วมกันและทุกขนาดของแปลงโดยให้ผลตอบแทน ค�านิยม
คุ้มค่าในทุกระดับอัตราคิดลดที่ก�าหนดให้ที่ร้อยละ 5,
8 และ 10 ส�าหรับแปลงขนาดกลางที่ปลูกในรูปแบบ ขอขอบพระคุณ เครือข่ายการศึกษาวนเกษตร
การปลูกเม่าหลวงร่วมกันกับล�าไยและดาวเรือง ให้ผล ภาคพื้นเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ (SEANAFE) ผู้สนับสนุน
ตอบแทนสูงสุดตลอดอายุโครงการ 25 ปี แต่เนื่องจาก ทุนวิจัย และเครือข่ายวนเกษตรภูพาน จังหวัดสกลนคร
การน�าเอาเม่าหลวงซึ่งเป็นสายพันธุ์พืชมาจากป่ามา ที่ให้ความร่วมมือ และความอนุเคราะห์ในด้านต่างๆ
ปลูกร่วมกับล�าไยและดาวเรืองในรูปแบบวนเกษตร
ดังกล่าวยังขาดองค์ความรู้เกี่ยวกับการเกื้อกูลกันทาง เป็นอย่างดีตลอดการเก็บข้อมูล
นิเวศวิทยาระหว่างพืชทั้งสามชนิดนี้ รวมทั้งผลกระทบ เอกสารและสิ่งอ้างอิง
ด้านต่างๆ ต่อสภาพพื้นที่และสภาพแวดล้อม ดังนั้น
จึงควรศึกษาในเชิงลึกด้านสายพันธุ์ของพืชแต่ละชนิด ชูชีพ พิพัฒน์ศิถี. 2540. เศรษฐศาสตร์การวิเคราะห์โครงการ.
ให้ลึกซึ้ง ทั้งนี้เนื่องจากพืชในแต่ละสายพันธุ์ย่อมมี ภาควิชาเศรษฐศาสตร์ คณะเศรษฐศาสตร์
ลักษณะเด่นที่แตกต่างกัน จึงส่งผลต่อการดูแลรักษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
ที่แตกต่างกัน รวมถึงราคาการจ�าหน่ายก็แตกต่างกัน
ไปด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของสายพันธุ์และความ นิวัติ เรืองพานิช. 2548. ป่าและการป่าไม้ในประเทศไทย.
นิยมของผู้บริโภคตามท้องตลาดของสายพันธุ์นั้นๆ ภาควิชาชีววิทยาป่าไม้ คณะวนศาสตร์
2. วิถีการตลาดของผลผลิตเม่าหลวงที่ผลิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
โดยระบบวนเกษตรของเกษตรกรกลุ่มตัวอย่างใน อร่าม คุ้มกลาง และวินัย แสงแก้ว. 2542. การศึกษา
เครือข่ายวนเกษตรภูพาน ในปี พ.ศ. 2550 พบว่ามี ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของเม่าหลวง
ปริมาณผลผลิตเม่าหลวงจ�านวนทั้งสิ้นประมาณ 40.88 ตัน (Antidesma thwaitesianum Muell. Arg.)
ผลผลิตส่วนใหญ่ถูกน�าเข้าสู่โรงงานอุตสาหกรรมใน ในจังหวัดสกลนคร, น. 485 - 486. ใน เอกสาร
ท้องถิ่น คิดเป็นร้อยละ 55.75 ส่วนผลผลิตที่เหลือ การประชุมสัมมนาทางวิชาการ สถาบัน
จ�าหน่ายให้กับกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรใน เทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 16: เล่ม 2 สาขา
ชุมชน คิดเป็นร้อยละ 44.25 เพื่อเข้าสู่กระบวนการ เกษตรศาสตร์. สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล
ผลิตเป็นไวน์ น�้าผลไม้พร้อมดื่ม และน�้าผลไม้เข้มข้น สถาบันวิจัยและพัฒนา, ขอนแก่น.
