Page 241 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ตารางที่ 7.3 ความเข้มข้นของธาตุอาหารต่างๆ ที่ถือว่าเพียงพอส�าหรับข้าวในประเทศบราซิล

ส่วนของพืช
ธาตุ ระยะการเติบโต ความเข้มข้นที่เพียงพอ
ที่ใช้วิเคราะห์
N ตั้งท้องแก่ ใบแก่ที่อยู่บนสุด 2.6-4.2 %

P 75 วันหลังหว่านเมล็ด ส่วนเหนือดิน 0.25-0.48 %

K 75 วันหลังหว่านเมล็ด ส่วนเหนือดิน 1.5-4.0 %

Ca 75 วันหลังหว่านเมล็ด ส่วนเหนือดิน 0.25-0.40 %
Mg 75 วันหลังหว่านเมล็ด ส่วนเหนือดิน 0.17-0.30 %

S แตกแขนง ใบแก่ที่อยู่บนสุด 0.20-0.60 %

Zn แตกแขนง ส่วนเหนือดิน 70-300 มก./กก.
Fe แตกแขนง ส่วนเหนือดิน 20-150 มก./กก.

Mn แตกแขนง ส่วนเหนือดิน 300-600 มก./กก.

B แตกแขนง ใบแก่ที่อยู่บนสุด 20-100 มก./กก.

Cu แตกแขนง ใบแก่ที่อยู่บนสุด 5-20 มก./กก.
Mo แตกแขนง ใบแก่ที่อยู่บนสุด 0.5-2 มก./กก.

ที่มา: Fageria et al. (2011): Fageria (2014)

ธาตุอาหารในข้าวที่เคลื่อนมาย้ายมายังเมล็ด คือ ไนโตรเจน 64 %, ฟอสฟอรัส 74 %, โพแทสเซียม 15 %,
แคลเซียม 15 %, แมกนีเซียม 58 %, สังกะสี 50 %, แมงกานีส 16 %, ทองแดง 94 %, เหล็ก 64 %

และ โบรอน 47 %
ธาตุอาหารส่วนนี้ย่อมติดไปกับผลผลิตข้าวที่เก็บเกี่ยว ดังนั้นเพื่อความยั่งยืนในการปลูกข้าว
อย่างน้อยที่สุดธาตุอาหารที่ติดไปกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตและที่สูญหายไปจากดิน ควรได้รับการชดเชย

6.3 การดูดสะสมธาตุอาหารของข้าว
การดูดสะสมธาตุอาหาร (nutrient uptake) คือ การดูดธาตุอาหารต่างๆ แล้วสะสม

(accumulation) ไว้ในต้นพืช เป็นการเริ่มสะสมตั้งแต่เมล็ดงอกจนถึงวันที่น�าตัวอย่างพืชมาวิเคราะห์
หน่วยที่ใช้ในการรายงานการวิจัยด้านข้าวมี 2 แบบคือ (1) การทดลองในเรือนปลูกพืช ใช้หน่วยปริมาณ
ธาตุต่อข้าว 1 กอ (มก.ธาตุ/กอ) หรือ ปริมาณธาตุต่อกระถาง (มก.ธาตุ/กระถาง) และ (2) การทดลอง

ในนา ใช้หน่วยปริมาณธาตุต่อพื้นที่ปลูก (กก.ธาตุ/ไร่) (Fageria, 2007)

ดิน ธาตุอาหารและปุ๋ยข้าว หลักการธาตุอาหารพืช 237