Page 84 -
P. 84
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
1.3) อุตสาหกรรมฟอกย้อม พิมพ์และแต่งส้าเร็จ
เป็นการน้าผ้าที่ได้จากการทอหรือถัก มาผ่านกระบวนการฟอก ท้าให้ผ้าขาวและ
สะอาด ก่อนที่จะท้าการย้อมสีและพิมพ์ลายตามที่ต้องการ แล้วจึงท้าการแต่งส้าเร็จ คือการท้าให้ผ้ามี
คุณสมบัติต่างๆ เช่น อ่อนนุ่ม มัน เงา กันน้้า หรือยับยาก เป็นต้น
3.1.3 อุตสาหกรรมปลายน้้า
อุตสาหกรรมปลายน้้า ได้แก่ อุตสาหกรรมเครื่องนุ่งห่ม และอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์สิ่งทอ
ส้าเร็จรูปอื่นๆ อุตสาหกรรมเครื่องนุ่งห่มมีมูลค่าการค้าระหว่างประเทศมาก และมีการแบ่งตลาดที่
หลากหลายตามความต้องการของลูกค้า ทั้งในด้านรูปแบบ คุณภาพ รวมถึงก้าลังซื้อของลูกค้า โดยใน
กระบวนการผลิตต้องพึ่งพาแรงงานเป็นหลัก ส่วนการใช้เทคโนโลยีและเครื่องจักรอยู่ในระดับไม่สูง
มากนัก
3.2 โซ่อุปทานไหมอีรี่
ไหมอีรี่เป็นสินค้าที่จัดอยู่ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม ดังนั้นการศึกษาเรื่องโซ่
อุปทานไหมอีรี่จึงแบ่งตามลักษณะโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม โดยในการศึกษา
นี้จะท้าการศึกษาเฉพาะอุตสาหกรรมสิ่งทอเท่านั้น จึงพิจารณาเฉพาะอุตสาหกรรมต้นน้้าและกลางน้้า
สามารถแบ่งโซ่อุปทานของไหมอีรี่ออกเป็นอุตสาหกรรมต้นน้้า และอุตสาหกรรมกลางน้้าได้ดังนี้
(ภาพที่ 3.2)
65
