Page 60 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

x การจัดทํากําหนดการการผลิต

กําหนดการการผลิตจะมีการจัดทําเมื่อมีคําสั่งซื้อของสินคาชนิดใดชนิดหนึ่งเขามา หรือเมื่อมีการ

จัดทําการคาดประมาณจํานวนการขายสินคาประเภทใดประเภทหนึ่งในระยะสั้นเขามา กําหนดการการผลิต
จะระบุจํานวนการผลิตสินคาแตละชนิดที่ตองการจะผลิตในชวงเวลาที่ระบุไวแนนอนออกมา โดยทั่วไป

กําหนดการการผลิตจะกําหนดจํานวนการผลิตสินคาเปนรายอาทิตย ในชวงระยะเวลาไมเกินหกเดือนถึงหนึ่ง

ป นอกจากนั้นโดยทั่วไปจะไมมีการเปลี่ยนกําหนดการการผลิตในชวงระยะเวลาประมาณ 4 - 6 อาทิตย
ขางหนาเปนตน ทั้งนี้เพื่อใหฝายจัดซื้อสามารถวางแผนและจัดซื้อชิ้นสวน วัตถุดิบตางๆ ใหสอดคลองกับ

แผนการผลิตที่วางไวได การจัดทํากําหนดการผลิตนี้จะตองพิจารณาความตองการปจจัยการผลิตทุกชนิดของ
ทั้งกิจการ จะตองพิจารณากําลังการผลิตของโรงงาน และความสามารถของผูผลิต/ขายชิ้นสวนที่จะจัดสง

วัตถุดิบและชิ้นสวนตางๆ ใหไดโดยทั่วไป การจัดทํากําหนดการผลิตของสินคาประเภท ผลิตเพื่อรอขาย

(make – to - stock) และผลิตตามคําสั่งซื้อ (make – to - order) จะทําแยกจากกัน แตตองนํามาพิจารณา
พรอมๆ กัน

มีความแตกตางกันมากในเรื่องการจัดทํากําหนดการการผลิต ระหวางโรงงานขนาดเล็ก และ

โรงงานขนาดใหญ โรงงานขนาดเล็กนั้น สวนมากผูประกอบการจะทําการผลิตสินคาและบริการ 3 อยาง
ดวยกันคือ การทํานา การรับจางเกี่ยวนวดขาว และการผลิตรถเกี่ยวนวดขาว การกําหนดแผนการผลิตและ

กําหนดการการผลิตในรอบหนึ่งป จึงเปนการวางแผนการผลิต สินคาและบริการทั้งสามชนิดใหสอดคลองกัน
การกําหนดชวงเวลาที่จะทําการผลิตรถเกี่ยวนวดขาว มักจะกําหนดไวหลังจาก วางจากการปลูกและเก็บเกี่ยว

ขาว เพราะตองทําตามฤดูกาล กําหนดการการรับจางเกี่ยวนวดขาวก็ตองทําตามฤดูกาลเชนกัน ซึ่งจะมีชวง

ของการเก็บเกี่ยวขาวนาปและนาปรังในภาคกลาง และการเก็บเกี่ยวขาวนาปในภาคอีสาน ซึ่งจะตองมีเวลา
ซอมแซมรถเกี่ยวนวดขาวใหอยูในสภาพสมบูรณกอนไป และตองมีเวลาอีกชวงหนึ่งเพื่อการซอมแซมหลังจาก

กลับมา เวลาที่วางจากกิจกรรมที่กลาวมาแลวจึงจะใชในการผลิตรถเกี่ยวนวดขาวเพื่อขาย คนงานหลายๆ คน

ที่ใชในการผลิตรถเกี่ยวนวดขาวก็นําไปใชในการใหบริการรับจางเกี่ยวนวดขาวดวยเชนกัน เนื่องจากมีการ
ผลิตสินคาเพียงชนิดเดียวคือรถเกี่ยวนวดขาว ถาเปนการผลิตตามคําสั่งซื้อ ก็จะมีกําหนดการการผลิตที่

คอนขางชัดเจน เพื่อใหสามารถสงของไดทันตามกําหนด ทําทีละคัน ผูประกอบการและชางที่มีความชํานาญ

งาน จะรูกันเอง ปรึกษาหารือกัน วาจะทําอะไรกอน อะไรหลัง จะตองใชชิ้นสวนอะไรเมื่อไร จะจัดหาจากที่
ไหน จะตองใชคนงานทั้งที่ชํานาญงานดานใดดานหนึ่งและคนงานทั่วไปจํานวนกี่คนเมื่อไร จะจัดหาจากที่ใด

ฯลฯ เทาที่พบจากการสํารวจ เปนการใชประสบการณความชํานาญ ไมมีการจัดทํากําหนดการการผลิตใน

รายละเอียด เปนเอกสารแตอยางได และมีความเปนไปไดสูงที่จะเกิดความผิดพลาดขณะทําการผลิต จะแกไข
ปญหาเฉพาะหนาไป แตถาหากโรงงานใดไมไดทํานา และ/หรือ รับจางเกี่ยวนวดขาว การจัดทํากําหนดการ

ผลิตจะมีความยืดหยุนมากขึ้น

50