Page 45 -
P. 45
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
กำรใช้ประโยชน์จำกฐำนแม่พันธุ์โคเนื้อที่มีในประเทศไทย
ภาพที่ 11 การใช้ประโยชน์จากพันธุ์โคเนื้อ
ก่อนอื่นต้องท�าความเข้าใจร่วมกันและยอมรับก่อนว่า สถิติโคเนื้อในบ้านเรามีจ�านวนลดลงเรื่อยๆ
อย่างต่อเนื่องจนน่าเป็นห่วง มูลเหตุส่วนหนึ่งมาจากขาดการวางระบบการผลิต และกระบวนการผลิตให้มี
ความมั่นคงและยั่งยืน เอาเฉพาะเรื่องง่ายๆ ใกล้ตัวด้านการใช้ประโยชน์จากโคแม่พันธุ์ที่เกษตรกรมี จะใช้ผสมพันธุ์
อย่างไร ใช้โคพันธุ์อะไรมาผสม ลูกเพศเมียที่เกิดขึ้นจากการผสมแต่ละครั้ง เมื่อเป็นแม่พันธุ์จะผสมอะไรต่อ
เพราะอะไร เกษตรกรได้รับค�าตอบจากเจ้าหน้าที่แตกต่างกัน บางครั้งก็ไม่ได้รับค�าตอบอาจจะเป็นเพราะเจ้าหน้าที่
ไม่รู้ไม่เข้าใจ หรือเข้าใจแต่เข้าใจไม่ถูกต้อง หรือมีองค์ความรู้ไม่เพียงพอที่จะอธิบายให้เกษตรกรเข้าใจได้ ในที่นี้
จึงจะขออธิบายเป็นแนวทางพอสังเขปในแตะละกลุ่มดังนี้
1. กลุ่มแม่โคพื้นเมืองไทย
โคพื้นเมืองไทย
คู่มือปฏิบัติงาน การผลิตโคเนื้อเชิงการค้า ส�าหรับเจ้าหน้าที่ 43
Commercial Beef Cattle Production Work Manual Official Edition
