Page 18 -
P. 18

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
            44                                                                                                                                              13

            คาเสื่อมของเครื่องจักรกลการเกษตร และคาแรงงานของชาวนาเอง เปนตน                    กลองสีดํา ไวตอชวงแสง เก็บเกี่ยวประมาณกลางเดือนตุลาคม ลักษณะทรง

            หากมีขอมูลบัญชีรายรับ รายจายวาตนเองเสียคาใชจายไปกับสิ่งใด เมื่อเกิด            กอตั้ง ตนแข็ง ไมลมงาย เมล็ดมีคุณคาทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะสาร
            ปญหาก็จะสามารถแกไขไดทัน และสามารถคาดการณสถานภาพทางการ                            ตานอนุมูลอิสระรวม สารเหลานี้ ไดแก แอนโทไซยานิน และแกมมาโอไรซา
            เงินลวงหนาไดวาจะเปนเชนไร                                                       นอล ขาวกลองเมื่อหุงสุก มีกลิ่นหอม ลักษณะสัมผัสเมื่อแรกเคี้ยวจะกรุบ

                    มาตรการ 3 ตองลด                                                             หนึบ ภายในนุมเหนียว
                    1. ตองลดอัตราเมล็ดพันธุขาว                                                   ขาวไรซเบอรี่ เกิดจากการผสมขามพันธุระหวางขาวเจาหอมนิลกับขาว
                    ชาวนามักมีความเชื่อวาหากใชเมล็ดพันธุขาวในปริมาณมากๆจะ                    ขาวดอกมะลิ 105 ลักษณะเปนขาวเจาที่มีเยื่อหุมเมล็ดขาวกลองสีมวงเขม
            ทําใหผลผลิตขาวมากขึ้นตามไปดวย ซึ่งเปนความเชื่อที่ผิดเนื่องจากการใช              ไมไวตอชวงแสง รูปรางเมล็ดเรียวยาว ขาวกลองมีความนุม ตานทานตอโรค

            เมล็ดพันธุขาวที่มากเกินไปจะสงผลใหตนขาวขึ้นอยางหนาแนน อากาศใน                 ไหม ไมตานทานโรคหลาว คุณสมบัติเดนทางดานโภชนาการ คือ มีสารตาน
            ทรงพุมของตนขาวไมถายเท จึงเกิดการระบาดของโรคและแมลงศัตรูขาวได                  อนุมูลอิสระสูง
            งาย นอกจากนั้นตนขาวที่ขึ้นหนาแนนทําใหเกิดการแขงขันกันเพื่อ แยง                   ขาวสังขหยดพัทลุง เปนพันธุขาวพื้นเมืองที่ปลูกดั้งเดิมในจังหวัดพัทลุง
            แสงแดงตนขาวจะผอมสูงทําใหเกิดการหักลมงาย สวนในกรณีที่ใชเมล็ด                   แลวมีการคัดเลือกแบบหมู จนไดสายพันธุสังขหยด มีลักษณะมีเยื่อหุมเมล็ด

            พันธุนอยเกินไป จะทําใหประโยชนของการใชพื้นที่ลดนอยลง วัชพืชขึ้น                 สีแดง ขาวกลองเมื่อหุงสุกนุมเล็กนอย สวนขาวซอมมือเมื่อหุงสุกนุมดีกวา
            แขงขันไดงาย ผลผลิตตอไรต่ํา และไมคุมคากับการลงทุน                             สายพันธุเดิมในลักษณะความสม่ําเสมอในการสุกแก
                    นอกจากนี้การเปลี่ยนวิธีการปลูกขาวจากนาหวานมาเปนนาหยอด                        เจกเชย 1 เปนพันธุที่คัดเลือกมาจากขาวพันธุเจกเชยพื้นเมืองของ
            ดวยเครื่องหยอดขาวทั้งในการปลูกแบบขาวแหงหรือหวานน้ําตม นอกจาก                    อําเภอเสาไห จังหวัดสระบุรี คัดเลือกแบบหมู แลวคัดเลือกสายพันธุบริสุทธิ์

            สามารถลดการใชเมล็ดพันธุแลวยังเปนการจัดระบบนิเวศในแปลงใหดี                       จนไดขาวสารมีคุณภาพแบบขาวเสาไห ที่หุงขึ้นหมอ รวนเปนตัว ไมเกาะกัน
            จัดการแปลงไดงายยิ่งขึ้น                                                            เนื้อสัมผัสจากการชิมคอนขางแข็ง แตมีความนุม ไมแข็งกระดาง แปรรูป
                    2. ตองลดการใชปุยเคมีที่มากเกินความจําเปน                                 เปนผลิตภัณฑเสนและขนมไดดี

                    การใชปุยเคมีในนาขาวยังไมถูกตองตามหลักวิชาการ เนื่องจาก
            ชาวนาสวนใหญจะใสปุยตามๆกัน และไมคํานึงถึงปริมาณปุยที่เหมาะสมตอ
            ความตองการของตนขาว การใสปุยหากเปนไปไดควรมีการวิเคราะหดิน
            รวมดวย เพื่อที่จะจัดสูตรปุยที่เหมาะสมตามความตองการของขาวแตละฤดู
            ปลูกได หากมีการผสมปุยใชเองตามสูตรที่คํานวณไดโดยใชแมปุยที่มีอยูใน

            ทองถิ่นก็ยิ่งจะเปนการลดทุนตนไดอีกทางหนึ่ง ชาวนาควรมีการจัดการ
            บํารุงดินรวมดวยอยางนอยก็ควรไถกลบตอซังเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ
            ของดินทําใหลดการใชปุยในการปลูกรอบตอๆ ไป                                        เมล็ดขาวกลองขาวปา O. rufipogon       เมล็ดขาวกลองไรซเบอรี่
   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23