Page 108 -
P. 108
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
โคขุนได้ ให้ผลตอบแทนสูง มีคุณภาพซากและเนื้อดี ทัดเทียมกับเนื้อที่นำา
เข้าจากต่างประเทศ เนื้อนุ่ม มีไขมันแทรกพอดี มีโครงร่างและการเจริญ
เติบโตดี มีประสิทธิภาพการใช้อาหารสูง เหมาะสมกับสภาพพื้นที่และการ
เลี้ยงของเกษตรกรไทย ทนต่อเห็บและแมลง สามารถเลี้ยงได้ในทุกภาค
ของประเทศไทยซึ่งปัจจุบันยังคงมีการพัฒนาพันธุ์โคเนื้อกำาแพงแสนมาโดย
ตลอดโดยรักษาเลือดโคพื้นเมือง 25% เพื่อให้คงความดีของความสมบูรณ์
พันธุ์ เลือดพันธุ์บราห์มัน 25% เพื่อให้ได้โครงสร้างใหญ่ขึ้น และเลือด
พันธุ์ชาโรเลส์ไว้ 50% เพื่อให้มีเนื้อนุ่มและสามารถอยู่ได้ในสภาพอากาศ
แบบร้อนชื้นของประเทศไทยได้ และต้องมีการทดสอบคุณภาพของพันธุ์โค
อย่างสม่ำาเสมอโดยศูนย์วิจัยและพัฒนาการผลิตกระบือและโค เพื่อให้ได้
มาตรฐานตามการรับรองคุณสมบัติโดยสมาคมโคเนื้อพันธุ์กำาแพงแสนและ
สหกรณ์ โคเนื้อมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์นอกจากนี้เกษตรกรยังต้องเป็น
ผู้ช่วยเผยแพร่โคเนื้อพันธุ์กำาแพงแสนให้เป็นที่รู้จักและยอมรับในวงการผู้
เลี้ยงโคเนื้อรวมทั้งผู้บริโภคเนื้อโคทั้งในและนอกประเทศอีกด้วย
วัตถุประสงค์ของง�นวิจัยโคเนื้อกำ�แพงแสน
งานวิจัยโคเนื้อกำาแพงแสน ได้จัดทำาขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์หลักๆ
ดังนี้ คือ
1. เพื่อพัฒนาโคเนื้อพันธุ์ใหม่ ที่เป็นโคเนื้อพันธุ์แรกของ
ประเทศไทย
2. เพื่อให้ได้โคเนื้อพันธุ์แท้ที่มีคุณสมบัติดีเลิศในสภาพแวดล้อม
ของประเทศไทย
90
