Page 36 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

16

2.4 การแสดงความเคารพด้วยการกราบและการไหว้ เป็นวัฒนธรรมการแสดงออกถึงความ
เคารพต่อกันที่ยากจะเห็นสังคมอื่นในโลกปฏิบัติต่อกัน ซึ่งแบ่งแยกออกได้อย่างชัดเจน เช่น กราบ
พระพุทธรูป กราบพระสงฆ์ หรือ กราบไหว้บุคคลที่มีวัยวุฒิและคุณวุฒิสูงกว่า แม้แต่การไหว้ยังมีระดับ

การแสดงออกที่แตกต่างกัน ตลอดจนการวางตนด้วยความสุภาพอ่อนน้อมถ่อมตน การแสดงความกตัญํู

กตเวทีต่อผู้มีพระคุณ ความมีนํ้าใจเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน รวมไปถึงความเกรงใจ

2.5 วิถีความรักสนุกอย่างไทย โดยพื้นฐานคนไทยไม่ใช่คนเครียด แต่มีความเป็นอยู่ที่ให้ความ

สําคัญของความสนุกสนานหยอกล้อกัน ที่แสดงออกในลักษณะคํากลอนและบทเพลงที่มีการหยอกล้อกัน

มากมาย เช่น เพลงเต้นกํารําเคียว เป็นการละเล่นอย่างไทยในฤดูเกี่ยวข้าวที่แสดงออกของการทํางานที่ใช้

ความสนุกสนานมาผสมผสาน มีการเกี้ยวพาราสีกัน เพลงรําลาวกระทบไม้เป็นการแสดงออกของ
การละเล่นที่มีความสนุกสนาน เพลงท่องเที่ยวกลางทะเล และเพลงกับข้าวเพชฌฆาต โดย ขวัญจิต

ศรีประจันทร์ ได้ขับร้องเชิงเสียดสีหยอกล้อให้เราได้อมยิ้มทุกครั้งที่ได้ยิน มีเนื้อร้องดังนี้

วันนี้เป็นงานวันเกิด กินเลี้ยงกันเถิด สนุกกันดี

น้องทําอาหาร ต้องการเลี้ยงพี่ กับข้าววันนี้ อร่อยถึงใจ เอ๊อ.. เออ.. เออ.. เออ..เออ.. เอ่อ.. เอ๊ย

เรื่องฝีมือทํากับข้าวใครไม่สู้ฉัน คนเขาเลื่องลือกัน ทั้งเหนือใต้
วันนี้รวมกลุ่ม กันทั้งหนุ่มสาว ทั้งอาหารหวานคาว ทําไว้

ไม่ต้องลงขันกินกันเถิด วันนี้เป็นงานวันเกิดฉัน ไม่เป็นไร

ขอเชิญลิ้มรสเข้ามาทดลอง ว่าฝีมือของน้องเด็ดแค่ไหน
ผัดเผ็ดแมวดํา ต้มยําช้าง เฮ้ย แกงจืดเนื้อค่าง กับกอไผ่

ฉู่ฉี่คางคก ล่ะทั้งจิ้งจกปิ้ง ทั้งตุ๊กแกผัดขิง ลิงยัดไส้

ลูกปืนแกงส้มรสกลมกล่อม เกาเหลาลูกบอมบ์ใส่หอมหัวใหญ่
ค้อนผัดพะแนง ชะแลงเปรี้ยวหวาน

กระบองทอดมัน หัวขวานชุบไข่ ชุบไข่

ซุปลูกระเบิดใส่ใบบัวบก สะละหมั่นมีดพก

ห่อหมกปืนใหญ่ ของหวานก็มีรสดีเด่น
คืออีโต้แช่เย็น แสบไส้ ตะพดหวานกรอบ จอบแช่อิ่ม

นะถ้าไม่เชื่อลองชิม จะติดใจ ทั้งต้นตาลเชื่อม ต้นกล้วยฉาบ

แกงบวดอีดาบ ฉันก็ทําได้ มะพร้าวหรือก็ใส่กันไปทั้งเปลือก

กินแล้วตาเหลือกพากันหลงใหล เชิญตามสบาย เฮอะ...เฮอ... หายห่วง กินแล้วท้องร่วงกันทุกราย