Page 71 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

50

(1.1) ขั้นตอนในการปลูกพริกของเกษตรกร มีดังนี้

เกษตรกรกลุ่ม GAP ส่วนใหญ่ปลูกพริกพันธุ์จินดา มีการกระจายตัวอยู่ทั้ง 2 ตําบล มีข้อแตกต่างกัน

ระหว่างกลุ่ม คือกลุ่มเกษตรกรตําบลหนองกระทุ่มมีการปลูกพริกจินดาเก็บแดง ส่วนกลุ่มเกษตรกรตําบลบ้าน

ยางเก็บพริกเขียว และขั้นตอนการทํากิจกรรมการเพาะปลูกเกษตรกรตําบลหนองกระทุ่มจะเริ่มปลูกพริกก่อน

เกษตรกรตําบลกําแพงแสนประมาณเดือนครึ่ง โดยเกษตรกรหนองกระทุ่มมีกิจกรรมในการเตรียมแปลงเดือน
มกราคม –กุมภาพันธ์ พร้อมกับการเพาะกล้าล่วงหน้า ในขั้นตอนการเพาะกล้า จะมีการใช้สารเคมีคลุกเมล็ด

ก่อนเพาะ เพื่อป้ องกันโรค ใช้เวลาในการเพาะต้นกล้าประมาณ 45 วัน การเตรียมดินไถเพื่อตากดิน ซึ่งมีการ

ไถ 3 รอบ คือไถดะ ไถแปร และชักร่อง และ การปลูก มีการปลูกโดยวิธีดํากล้า หรือขุดหลุมปลูกในช่วง
กลางเดือนกุมภาพันธ์-กลางเดือนมีนาคม เกษตรกรบางรายมีการซื้อต้นกล้า (ไม่เพาะเอง) การดูแลรักษา มีการ

กําจัดวัชพืชโดยวิธีการใช้แรงงานคน หรือการฉีดพ่นสารเคมี และการให้นํ้า การใส่ปุ๋ ย สูตร 16-20-0 และสูตร

45-0-0 และการฉีดพ่นสารเคมี/ฮอร์โมน ช่วงกุมภาพันธ์ – กรกฏาคม และ เก็บเกี่ยว ผลผลิตพริกในเดือน

เมษายน-สิงหาคม จะมีผู้รวบรวมผลผลิตเข้ามาซื้อผลผลิตพริกในชุมชน และเกษตรกรจะตัดต้นพริกทิ้ง
ในช่วงเดือนตุลาคม

การใช้แรงงานของเกษตรกร มีการใช้แรงงานในการเตรียมดิน โดยส่วนใหญ่เกษตรกรจะจ้างเตรียม
ดิน และใช้แรงงานในช่วงปลูก ดํากล้า โดยใช้แรงงานประมาณ 3-4 คน/ไร่ เกษตรกรใช้แรงงานมากในช่วง

การเก็บเกี่ยวผลผลิต เกษตรกรจากหนองกระทุ่มจะเก็บพริกแดง 5 วันเก็บ 1 ครั้ง ใช้แรงงานในการเก็บ 10

คน/ไร่/วัน เกษตรกรกําแพงแสนเก็บพริกเขียวแดง 12 วันเก็บ 1 ครั้ง ใช้แรงงาน 5-6 คน/ไร่/2 วัน

ปฏิทินการใช้นํ้าของเกษตรกร ส่วนใหญ่เกษตรกรใช้นํ้าบาดาลในช่วงหน้าแล้ง และจะใช้นํ้าฝน

ตั้งแต่เดือนแมษายนเป็นต้นไป ยังมีการใช้นํ้าบาดาลในช่วงฝนทิ้งช่วง ดังแสดงในแผนภาพที่ 4-4