Page 15 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

5

ตามลําดับซึ่งเปนคาเฉลี่ยจากแมโคที่รีดนมไดคิดเปน 75 % , 52 % และ 38 % ตามลําดับ ( สหัท

ยา และ คณะ 2545 ) แตในสวนของเกษตรกรที่เลี้ยงโคนม AFS 3 สวนใหญใชน้ําเชื้อ HF 100 %ผสมพันธุ
เพื่อยกระดับสายเลือดเพื่อใหลูกโคที่ผลิตไดเปนโคนมพันธุ ไทยฟรีเชี่ยน ตอไป

รูปที่ 1- 1 โคนมพันธุโฮลสไตน สีขาวแดง รูปที่ 1 - 2 โคนมพันธุโฮลสไตนสี ขาว ดํา

รูปที่ 1 - 3 โคนมพันธุซาฮิวาล รูปที่ 1- 4 โคนมพันธุ ไทยฟรีเชี่ยน

จํานวนโคนมทดแทนระยะตาง ๆ ในฟารม ( Herd Composition )

สวนประกอบของโคนมระยะตาง ๆ ในฝูงโคที่เหมาะสมของเกษตรกรควรมีจํานวนตามฝูง

มาตรฐาน ( Ideal Herd ) เพื่อใหแมโคที่คัดออกจากฝูง และ โคทดแทน หมุนเวียนแทนกันไดอยางสมดุลย

ฝูงมาตรฐาน (Ideal Herd ) หมายถึงจํานวนโคนมในฟารมที่มีแมโคและโคทดแทนไดสัดสวน
กัน จะทําใหเกษตรกรมีรายไดจากน้ํานมดิบพอเพียงสําหรับเลี้ยงโคทดแทนระยะตางๆ และยังมีเหลือ

สําหรับเกษตรกรใชจายในครัวเรือน

แตถาในฟารมเกษตรกรมีจํานวนโคทดแทนมากเกินไป ก็จะทําใหมีจํานวนเงินจากการขายน้ํานม

ดิบเหลือนอยในแตละเดือน ( เปรียบเสมือนขาดทุน หรือ กําไรนอยแตจริง ๆแลวเงินสะสมอยูในตัว โค
ทดแทนที่เติบโตขึ้น ) สวนในทางตรงขามถามีจํานวนแมโคมาก แตมีจํานวนโคทดแทนนอย ก็จะทํา

ใหฟารมนั้น ๆ มีเงินจากการขายน้ํานมดิบเหลือจํานวนมากในแตละเดือน แตในปตอ ๆ ไปถาไมมีการซื้อ