Page 32 -

์
ิ
ิ
ิ
โครงการพัฒนาหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
ิ

คาอธิบายการบันทึกข ้อมูล ตารางที่ 2
่
ั
ลักษณะความสูงต ้นและความสูงต าแหนงฝก (Plant Height and Ear Height Measurements):
เมื่อข ้าวโพดถึงระยะการเจริญเติบโตเต็มที่แล ้วคือประมาณ 80 วันหลังปลูก จนถึง ประมาณ 1

สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว จะทาการสุ่มวัดความสูงของล าต ้นและความสูงของต าแหนงฝกจาก 2
่
ั
็
แถวกลาง มีหน่วยเปนเซ็นติเมตร จ านวน 5 ต ้นต่อแปลงย่อย (Plant 1 – Plant 5 และ Ear 1 – Ear
5) โดยความสูงของล าต ้นจะวัดจากโคนต ้น จากผิวหน้าดินถึงข ้อของใบธง โดยวัดความสูงของ
ั
่
ั
ต าแหนงฝก จากโคนต ้นจากผิวหน้าดินถึงข ้อของฝกบนสุด

ั
ข ้อมูลจานวนต ้นท้งหมดและจานวนต ้นหักล ้ม (Number of Plants and Number of Lodgings):

ั
เมื่อข ้าวโพดอายุ 80-85 วันหลังปลูกหริอทันทีก่อนการเก็บเกี่ยว ทาการนบจ านวนต ้นทั้งหมดของ 2
ั

แถวกลาง ทีละแถว (Plant 2 และ Plant 3) และนบจานวนต ้นหักล ้มของ 2 แถวกลางแต่ละแถว

(Lodg. 2 และ Lodg. 3) โดยก าหนดให ้ต ้นหักล ้ม (lodging) คือต ้นที่ทามุมเอียงมากกว่า 45 องศา
็
จากแนวดิ่ง ซึ่งต ้นหักล ้ม สามารถแยกแยะเปน stalk lodging หรือ root lodging

คาอธิบายการบันทึกข ้อมูล ตารางที่ 3
้
น าหนกสดต่อแปลงย่อย (Fresh Weight per Plot): เปนนาหนกของต ้นสดทั้งต ้นที่เก็บเกี่ยวได ้จาก
ั
้
ั
็
็
2 แถวกลาง หน่วยเปนกิโลกรัม
นาหนกสด 10 ต ้น (10 Plants Fresh Weight): ท าการสุ่มต ้นสดจานวน 10 ต ้น แยกส่วนล าต ้นรวม
ั

้

ใบและช่อดอกตัวผู้ (stalk) และส่วนฝก (ear) ทาการชั่งนาหนกแยกส่วน
ั
ั
้
็
ค่าเฉลี่ยนาหนกสด (Average Fresh Weight): เปนค่าเฉลี่ยของส่วนต ้นสดจาก 10 ต ้น และ
้
ั
ั
ค่าเฉลี่ยของฝกสดจาก 10 ฝัก
ั
นาหนกตัวอย่าง (Sampling Weight): ท าการสับต ้นสดรวมกับฝกสดทั้ง 10 ต ้นรวมกัน เก็บตัวอย่าง
้
ั

ั

้
0.5-1.0 กิโลกรัมต่อแปลงย่อย ชั่งนาหนกสด นาไปอบด ้วยตู ้อบลมร้อน (hot air oven) ทีอุณหภูมิ
่
ั
75 องศาเซลเซียส เปนเวลา 48 ชั่วโมง แล ้วชั่งนาหนกแห ้ง
้
็
เปอร์เซนต์ความชื้น (Moisture Content Percentage): เปนค่าค านวณจากสูตร
็

% MC = [(Fresh Weight) – (Dry Weight)/ (Fresh Weight)] * 100

ั
ั
็
้
ค่าเฉลี่ยนาหนกแห ้ง (Average Dry Weight): เปนค่าค านวณของค่าเฉลี่ยนาหนกสดของส่วนต ้น
้
ั
้
กับเปอร์เซ็นความชื้น และค่าค านวนของค่าเฉลี่ยนาหนกสดของฝกกับเปอร์เซ็นความชื้น ด ้งสมการ
ั

Stalk Dry Weight (g) = [(Ave. Stalk FW) * (100 - % MC)/ 100]

Ear Dry Weight (g) = [(Ave. Ear FW) * (100 - % MC)/ 100]

น าหนักแห ้งต่อแปลงย่อย (Dry Weight per Plot): เปนค่าค านวณนาหนกของต ้นสดทั้งต ้นที่เก็บ
้
้
ั
็
เกี่ยวได ้จาก 2 แถวกลางกับเปอร์เซ็นความชื้น หน่วยเปนกิโลกรัม ดังสมการ
็

Dry Weight per Plot = [(FW per Plot) * (100 - % MC)/ 100]

ั
้
ั
็
เปอร์เซ็นต์วัตถุแห ้ง (Dry Matter Percentage): เปนค่าค านวณสัดส่วนของน้าหนกแห ้งต่อนาหนก

ั
้
็
ั
สด ในที่นี้เปนการนาตัวอย่าง (sampling) ของนาหนกสดและนาหนกหลังอบค านวน ดังสมการ
้

Dry Matter (%) = [(Fresh Weight – Dry Weight)/ Fresh Weight] * 100

คุณภาพทางกายภาพข ้าวโพดหมัก:
็
กลิ่น (Oder): เปนการประเมินกลิ่นของข ้าวโพดหมักด ้วยการให ้คะแนน 1 - 5 โดยคะแนน 1 = มี
กลิ่นเน่าหรือกลิ่นของเชื้อรา ในขณะที่คะแนน 3 = มีกลิ่นฉนและเหม็นเล็กน้อย และคะแนน 5 = มี
ุ
กลิ่นหอมผลไม ้ดองหรือนาส ้ มสายชู
้
31