Page 31 -
P. 31
ู
ิ
ิ
คลังความรดจทัลและฐานข้อมลจดหมายเหต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร ์
ู
ุ
้
�
์
้
เจาของผลังาน : สุงกด : ทีอยู่ : หมายเลัขโทรศพท : E-Mail
ั
ั
ั
�
ั
ิ
รศ.ดร.รณฤทธิ ฤทธรณ หวิหนาหองปฏิิบตการ Near Infrared Technology
ิ
ั
้
้
์
ำ
์
ภาควิิชาวิิศวิกรรมการอาหาร คณ์ะวิิศวิกรรมศาสตร กาแพงแสน มหาวิิทยาลััยเกษตรศาสตร
วิิทยาเขตกาแพงแสน
ำ
์
ั
โทรศพท 08-5917-1017 E-mail : fengror@ku.ac.th
ั
์
ั
ี
ิ
ี
ี
ธารารตน มณนวิม/ บษกร พลัดงนอก/ วิชร สุุขวิิวิฒน/ ปราณ มณนลั
ั
์
่
ี
ุ
ุ
ี
ั
้
ั
้
์
ั
้
ุ
ศ้นยวิิจยขาวิปทมธาน กองวิิจยแลัะพฒนาขาวิ กรมการขาวิ จ.ปทมธาน ี
• ขอมลผลงานโด้ยสรป
้
ู
ุ
้
่
้
็
่
ุ
้
้
ิ
้
้
่
ปรมาณ์อมโลัสในแปงขาวิถึกใชเปนเกณ์ฑ์ในการแบงแยกประเภทของกลัมขาวิ เชน ขาวิเจานม
้
ิ
ุ
่
์
่
มีอมิโลัส 10-19% ข้าวิเจ้ารวินจะมีปริมาณ์อมิโลัส 20-25% แลัะข้าวิแข็งจะมีปริมาณ์อมิโลัส 25%
ึ
�
ำ
ุ
ั
้
ขนไป การวิเคราะหปรมาณ์อมโลัสในปจจบนจะตองวิเคราะหในหองปฏิบตการแลัะทาลัายตวิอยาง
ั
ั
ิ
่
้
์
ิ
ิ
ั
ิ
ิ
์
ิ
ำ
ั
่
ั
ไมสามารถึนาตวิอยางทีสนใจมาใชขยายพนธุ์ตอได้้
�
่
่
้
่
• การนำไปใชประโยชน : ผลกระทบตอ Carbon neutrality
้
์
ั
่
ี
ิ
ำ
่
�
ิ
้
่
ึ
ิ
่
้
เครองประเมนอมโลัสในขาวิเปลัอกทพฒนาขน ใชแหลังกาเนด้แสงในชวิงอนฟัราเรด้ยาน
ิ
�
�
่
่
�
้
�
่
็
ี
็
ำ
ใกลั ตวิเครองมขนาด้เลัก ใชพลังงานจากแบตเตอร สามารถึเคลัอนยายแลัะใชงานทตองทาเปนประจา
ั
้
ี
้
�
ี
�
ั
้
ำ
้
ิ
ิ
้
่
�
มการควิบคมเครองผู้านโทรศพทม่อถึ่อ ควิามถึ้กตองของสมการประเมนปรมาณ์อมโลัสในขาวิเปลั่อก
ี
ุ
ิ
้
์
่
ั
่
ั
้
่
ใช้เวิลัาในการประเมินไม่เกิน 1 นาทต่อตวิอย่าง โด้ยไมตองใช้สารเคม สามารถึเคลั�อนย้ายไปใช้งานใน
ี
ี
้
ิ
ั
ี
้
โรงสหรองานทด้สอบนอกหองปฏิบตการได้ รวิมถึงผู้ประกอบการสามารถึเขาถึงเทคโนโลัย นาไปใชใน
ี
่
ำ
้
ึ
้
้
ึ
้
ิ
ิ
ุ
การควิบคมคณ์ภาพของผู้ลัผู้ลัตได้้
ุ
30 นทรรศการด้้านวิิจััย นวิตกรรม และบรการวิิชาการ” ครงท 9
้
ิ
ั
ิ
่
ี
งานเกษตรกำแพงแสน ประจัำป พ.ศ. 2567
