Page 37 -
P. 37
์
ิ
ิ
ื
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
โซ่คุณค่า
ของธุรกิจโรงสีข้าว
การแข่งขันภายในอุตสาหกรรมโรงสีข้าวข้นอยู่กับโครงสร้างอุตสาหกรรมของโรงสีข้าว โดย
ึ
พิจารณาจากจ�านวน ขนาดก�าลังการผลิต และการกระจายตัวของโรงสีข้าว
ี
ี
อุตสาหกรรมโรงสีข้าวเป็นอุตสาหกรรมท่มีการแข่งขันท่ราคาเป็นหลัก สร้างความแตกต่าง
ี
�
�
ของสินค้าได้ยากเป็นตลาดท่มีผู้เล่นรายใหญ่จานวนมาก เน่องจากไม่มีผู้นาตลาดท่แท้จริงทาให้ม ี
�
ี
ื
ี
ิ
ึ
�
การแข่งขันในอุตสาหกรรมเป็นไปอย่างรุนแรง นอกจากน้การเพ่มข้นของจานวนโรงสีข้าวทาให้
�
อุตสาหกรรมโรงสีข้าวประสบปัญหาก�าลังการผลิตส่วนเกินสูง จากข้อมูลกรมโรงงานพบว่าในปี 2564
�
�
ั
ั
จานวนโรงสีข้าวท้งหมดท้งประเทศ (รวมขนาดเล็ก กลาง และใหญ่) มีจานวนโรงสีข้าว 1,696 แห่ง
ซึ่งมีจ�านวนลดลงอย่างต่อเนื่องจากในปี 2556 ที่มีจ�านวนมากถึง 2,906 แห่ง หากพิจารณาจากขนาด
ี
�
ของโรงสีข้าวจะเห็นได้ว่าโรงสีข้าวขนาดเล็กและขนาดกลางได้ลดลงจานวนมาก ในขณะท่โรงสีข้าว
ขนาดใหญ่มีแนวโน้มคงที่ตลอดช่วงปี 2550 - 2564 (ตารางที่ 2.1 ) ส่วนหนึ่งมาจากการที่โรงสีข้าว
�
ึ
ิ
�
ึ
ขนาดกลางได้ขยายกาลังการผลิตเป็นโรงสีข้าวขนาดใหญ่มากข้น การเพ่มสูงข้นของจานวนโรงสีข้าว
ในช่วงปี 2550 - 2556 ท�าให้การแข่งขันในอุตสาหกรรมโรงสีข้าวเกิดการแข่งขันที่รุนแรง
อัจฉรา ปทุมนากุล และคณะ 35
