Page 27 -
P. 27
์
ิ
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
ิ
ื
ื
้
็
ั
ำ
่
ิ
ี
ั
ื
“ จระเข้” ถูกใช้เป็นสัตว์สมุนไพรและเคร่องย�สัตววัตถุ กรรมวธีทสบทอดกนมาสาหรบก�รเกบเลอดจระเขคอ เมอเมตต�
ื
่
ื
ในการรักษาทางการแพทย์แผนไทยมานานตั้งแต่อดีตที่มีจระเข้พันธุ์ไทย ฆ�ต (euthanize) โดยวิธใช้ปืนยาวยิงบริเวณสมองหรือกระโหลกจระเข ้
ี
และจระเข้นาเค็มอาศัยอยในธรรมชาติเป็นจานวนมาก แพทย์แผนไทยรู้จัก แล้วนำาจระเข้ขึ้นแขวน ก่อนการชำาแหละหรือวางบนขอบโต๊ะ ทำาให้เลือด
ู
ำ
ำ
้
่
ใช้เครื่องยาที่ได้จากจระเข้หลายอย่างที่สำาคัญได้แก่ เขี้ยวจระเข้ น้ำ�มัน ออกจากตัวจระเข้ทางส่วนหัว นาภาชนะรองรับเลือดทได้ เลือดท่เก็บ
ี
่
ี
ำ
จระเข้ ดีจระเข้ และหนังจระเข้ ข้อมูลก�รใช้ประโยชน์จ�กเลือดจระเข้ ได้ในภาชนะน้นๆ ท่มปรมาณมากนจะถูกเก็บหรือนาไปใช้ประโยชน์ต่อ
ำ
ี
้
ี
ี
ั
ิ
่
ุ
ำ
ุ
ู
้
ั
่
่
ื
้
ี
่
ื
้
่
ี
็
ี
ทไดเปนเพยงค�บอกเล�จ�กบรรพบรษ และคนรจกทนาเชอถอ ตรงขาม ไป วิธีการเก็บแบบนี้มีลักษณะไม่น่าดู เลือดที่เก็บได้มีก�รปนเปื้อนกับ
กันกับในประเทศจีน ช�วจีนรู้จักใช้ประโยชน์จ�กส่วนต่�งๆ ของจระเข้ แบคทีเรียและส่งสกปรกอ่นๆ รวมถึงสารคัดหล่งและเน้อเย่อส่วนอ่นๆ
ิ
ื
ื
ื
ั
ื
ื
้
ุ
่
ั
์
็
ี
่
ม�กกว่� 2,000 ปี โดยใช้ ดี เลือด กระดูก และหนัง เป็นย�สมุนไพร ไดงาย โดยอปกรณทใชไมสะอาดพอและการเกบเลอดมลกษณะแบบ
้
่
ี
ื
ิ
(ชยันต์ และ วิเชียร, 2546) เมื่อจระเข้ในธรรมชาติมีจำานวนลดลงและมี เปิด ทำ�ให้ส่งสกปรกรวมถึงแบคทีเรียหรือเช้อโรคส�ม�รถปะปนลงไป
พัฒนาการของการเพาะเลี้ยงจระเข้ในประเทศไทยที่ดีมากขึ้น ทำาให้เกิด ในเลือดที่อยู่ในภ�ชนะนั้นๆ
ี
ั
่
ี
ู
ี
การใช้ประโยชน์จากจระเข้ทได้จากการเพาะเล้ยงเหล่าน้ ดังน้นผ้ประกอบ
การบางรายของอุตสาหกรรมจระเข้มีการส่งออกเลือดจระเข้พันธ์ไทยใน
ุ
ี
ลักษณะเลือดแห้งทได้จากการอบแห้งด้วยความร้อนส่งออกไปยังประเทศ
่
จีน ไต้หวัน หรือฮ่องกง เพื่อใช้เป็นย�สมุนไพรหรือส่วนผสมของตำ�รับ
ย�จีน
ี
ุ
แต่เดิมคนไทยซ่งอยในประเทศไทยท่มีการเพาะเลี้ยงจระเข้พันธ์ไทย
ู
่
ึ
อย่ภายในประเทศ มีการใช้ประโยชน์จากเลือดท่ถูกท้งไปในกระบวนการ
ี
ิ
ู
อุตสาหกรรมจระเข้แต่ละวันน้อยมาก และกรรมวิธีในการผลิตที่สืบทอด
กันมาทไม่สะอาด ไม่มีคุณภาพ ไม่ผลงานทางวิชาการหรือผลงานวิจัย
ี
่
ทางวิทยาศาสตร์รองรับ และยังไม่มีการใช้ประโยชน์จากเลือดจระเข ้
พันธุ์ไทย เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ก่อนปี พ.ศ. 2552 ยังไม่เคย
ู
ื
้
้
็
ี
ิ
ั
ี
มการยอมรบใหขนทะเบยน “เลอดจระเขแคปซล” เปนผลตภณฑ ์
้
ึ
ั
เสริมอาหาร จากสานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กระทรวง
ำ
สาธารณสุข
นวัตกรรม‘เลือดจระเข้แคปซูล’ นวัตกรรม‘เลือดจระเข้แคปซูล’
26 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ 27
