Page 52 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

การศึกษาพฤติกรรมการใชเมล็ดพันธุขาวและการประมาณการความตองการเมล็ดพันธุขาวสําหรับศูนยขาวชุมชน

เปนปริมาณผลผลิตตอไรเฉลี่ยรวมไดเทากับ 796.0 กิโลกรัมตอไร ซึ่งผลผลิตเฉลี่ยตอไรของแตละพื้นที่อยู

ระหวาง 681.40 - 869.95 กิโลกรัมตอไร (ตารางที่ 3.7)
ผลผลิตขาวฤดูแลง ปเพาะปลูก 2561/62 ที่ผลิตไดทั้งหมดถูกนําไปขายเกือบทั้งหมดเฉลี่ยได

เทากับรอยละ 97.2 ของผลผลิตรวมที่ผลิตได โดยปริมาณที่ขายของทุกพื้นที่อยูในชวงรอยละ 95.4 – 99.0

ของผลผลิตรวม ที่เหลือเฉลี่ยรอยละ 2.0 และ 0.8 ของผลผลิตรวมจะถูกเก็บไวทําพันธุ และเก็บไวเพื่อการ
บริโภค ตามลําดับ (ตารางที่ 3.7)

สวนราคาขาวเปลือกที่เกษตรกรไดรับสําหรับขาวที่ปลูกในฤดูแลง ปเพาะปลูก 2561/62 เฉลี่ย
รวมเทากับ 6.47 บาท/กิโลกรัม หรือเทากับ 6,470 บาท/เมตริกตัน ซึ่งราคาเฉลี่ยดังกลาวของแตละพื้นที่อยู

ในชวง 6.24 – 7.01 บาท/กิโลกรัม ความแตกตางของราคาที่เกษตรกรไดรับขึ้นอยูกับพันธุขาวที่ปลูก และ

ชวงเวลาของการขาย (ตารางที่ 3.7)
2) พื้นที่ปลูก ผลผลิตที่ไดและการกระจายผลผลิตขาวที่ปลูกในฤดูฝนปเพาะปลูก 2562ของ

ครัวเรือนตัวอยาง
ในฤดูฝนปเพาะปลูก 2562 พบวา จํานวนครัวเรือนที่ทํานาในฤดูฝนนี้มีทั้งหมด 821 ครัวเรือน คิด

เปนรอยละ 100.0 ของครัวเรือนตัวอยางทั้งหมด โดยพื้นที่ปลูกรวมเทากับ 24,657.673 ไร เฉลี่ยไดเทากับ

30.03 ไรตอครัวเรือนที่ปลูก ผลผลิตขาวเปลือกรวมเทากับ 18,681,385 กิโลกรัม คิดเปนปริมาณผลผลิตตอไร
เฉลี่ยรวมไดเทากับ 757.63 กิโลกรัมตอไร ต่ํากวาผลผลิตตอไรของขาวที่ปลูกในฤดูแลง ทั้งนี้เนื่องจากมีบาง

พื้นที่ปลูกขาวหอมมะลิ เชน พื้นที่ของศูนยขาวชุมชนบานทุงน้ําใส อําเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก ที่มี

ผลผลิตตอไรเฉลี่ยเพียง 395.59 กิโลกรัม/ไร ผลผลิตเฉลี่ยตอไรของการปลูกขาวฤดูฝนของพื้นที่อื่นอยูระหวาง
740.23 – 869.95 กิโลกรัม/ไร (ตารางที่ 3.8)

ผลผลิตขาวฤดูฝน ปเพาะปลูก 2562 ที่ผลิตไดทั้งหมดถูกนําไปขายเฉลี่ยเทากับรอยละ 96.9 โดย
ปริมาณที่ขายของทุกพื้นที่อยูในชวงรอยละ 89.9 – 99.0 ของผลผลิตรวม ที่เหลือรอยละ 1.3 และ 1.7 ของ

ผลผลิตรวมจะถูกเก็บไวทําพันธุ และเก็บไวเพื่อการบริโภค ตามลําดับ (ตารางที่ 3.8)

ราคาขาวเปลือกที่เกษตรกรไดรับสําหรับขาวที่ปลูกในฤดูฝน ปเพาะปลูก 2561/62 เฉลี่ยรวม
เทากับ 6.68 บาท/กิโลกรัม ซึ่งราคาเฉลี่ยดังกลาวอยูในชวง 6.41 – 8.32 บาท/กิโลกรัม โดยความแตกตางของ

ราคาขาวที่เกษตรกรไดรับขึ้นอยูกับพันธุขาวที่ปลูก เชน ขาวขาวดอกมะลิ105 (ตารางที่ 3.8)
3.2.5 พื้นที่ปลูกขาว แยกตามวิธีการปลูกขาวในปเพาะปลูก 2561/62

1) การเพาะปลูกขาวในฤดูแลง ปเพาะปลูก 2561/62

วิธีการเพาะปลูกขาวในฤดูแลงในพื้นที่ศึกษาที่สําคัญมีอยู 2 วิธี การปลูกแบบนาหวานน้ําตม
และ การปลูกแบบปกดําดวยเครื่องปกดํา และในบางพื้นที่ใชวิธีหวานแบบไถแหงรอฝน และนาโยน พบวา

สําหรับการปลูกขาวในฤดูแลง ปเพาะปลูก 2561/62 นั้น พื้นที่ปลูกขาวแบบนาหวานน้ําตมในพื้นที่ศึกษา

ทั้งหมดเทากับ 19,669.437 ไร คิดเปนรอยละ 95.0 ของพื้นที่ปลูกขาวในฤดูแลงทั้งหมด ที่เหลือเปนพื้นที่ปลูก
ขาวดวยการปกดําดวยเครื่อง รอยละ 3.7 ปลูกแบบนาโยน รอยละ 0.9 และนาหวานแบบไถแหง รอยละ 0.2

(ตารางที่ 3.9)

- 32 -