Page 20 -
P. 20
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
สารบัญ
หน้า
ค าน า ............................................................................................................................................................... ก
บทคัดย่อ .......................................................................................................................................................... ข
Abstract .......................................................................................................................................................... ง
บทสรุปส าหรับผู้บริหาร ................................................................................................................................... ช
Executive Summarry .................................................................................................................................. ฏ
สารบัญ ............................................................................................................................................................ ต
สารบัญตาราง .................................................................................................................................................. ธ
สารบัญภาพ ..................................................................................................................................................... ป
บทที่ 1 บทน า .................................................................................................................................................. 1
ที่มาและความส าคัญของการวิจัย ................................................................................................................. 1
วัตถุประสงค์ ................................................................................................................................................. 4
ขอบเขตการศึกษา ........................................................................................................................................ 4
ประโยชน์ที่คาดวําจะได๎รับ ............................................................................................................................ 4
แผนงานของโครงการ ................................................................................................................................... 5
บทที่ 2 ทบทวนวรรณกรรม ............................................................................................................................. 6
บทน า ............................................................................................................................................................ 6
รูปแบบการเก็บรักษาข๎าวของเกษตรกร ........................................................................................................ 6
ปัจจัยที่มีผลตํอการตัดสินใจเก็บข๎าว ............................................................................................................. 7
คุณภาพของข๎าวและปัจจัยที่มีผลตํอการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ..................................................................... 8
สารหอมในข๎าวและปัจจัยที่มีอิทธิพลตํอความหอมของข๎าว ....................................................................... 10
กรอบแนวคิดของการวิจัย .......................................................................................................................... 16
บทที่ 3 วิธีการด าเนินการวิจัย ........................................................................................................................ 17
ข๎อมูลที่ใช๎ในการศึกษา ............................................................................................................................... 17
ประชากรและการก าหนดขนาดตัวอยําง .................................................................................................... 17
การสุํมตัวอยําง .......................................................................................................................................... 18
การวิเคราะห์ข๎อมูลและแบบจ าลองที่ใช๎ ..................................................................................................... 22
บทที่ 4 การตัดสินใจจัดเก็บข้าวและต้นทุนการจัดเก็บ .................................................................................. 29
บทน า ......................................................................................................................................................... 29
การตัดสินใจจัดเก็บข๎าวของเกษตรกร ........................................................................................................ 29
สถานภาพทางเศรษฐกิจและสังคมของเกษตรกรตัวอยําง .......................................................................... 31
ลักษณะทางกายภาพของฟาร์ม .................................................................................................................. 33
ต
