Page 5 -
P. 5
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ข้อเสนอเชิงนโยบายการเกษตร
สถานการณ์ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ถั่วเหลือง ถั่วเขียว และถั่วลิสง ในไทย
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เป็นพืชที่ไทยมีจุดแข็ง อนาคตไทยยังมีความจ�าเป็นต้องน�าเข้าผลผลิต
ในด้านงานวิจัยและพัฒนาพันธุ์ และเทคโนโลยี จากต่างประเทศเป็นจ�านวนมาก โดยเฉพาะจาก
การผลิตเมล็ดพันธุ์ นอกจากนี้ไทยยังมีเทคโนโลยี ประเทศที่ปลูกถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม ท�าให้
ในการผลิตอาหารสัตว์ที่ดีที่สุดในโลกประเทศหนึ่ง สูญเสียเงินตราต่างประเทศ และมีความเสี่ยงสูง
รวมทั้งมีการส่งออกอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น แต่จะมี มากในด้านการน�าเข้าในประเทศอย่างยั่งยืน 3
ความเสี่ยงในด้านปริมาณและราคาของผลผลิต ถั่วเขียว เป็นพืชหนึ่งที่อยู่ในสถานภาพ
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ในประเทศ จึงจ�าเป็นต้องมี ที่ขาดความมั่นคงของอุปทาน เนื่องจากผลผลิต
การส่งเสริมให้มีการผลิตในประเทศเพื่อนบ้าน ภายในประเทศมีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่องใน
เพื่อช่วยสร้างเสถียรภาพและความมั่นคงของ ขณะที่อุปสงค์เพิ่มขึ้น จากข้อมูลสถานการณ์การ
วัตถุดิบ ผลิตและส่งออก ดูเหมือนจะไม่ขาดแคลนและยัง
ถั่วเหลือง เป็นพืชเศรษฐกิจ 1 ใน 5 พืช มีการส่งออกในปริมาณมากด้วย แต่ข้อเท็จจริง
ที่อาเซียนจัดเป็นพืชน�าร่องที่มีความส�าคัญ แล้วมีการใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารลดลง
เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารของภูมิภาค เนื่องจากมีอุปทานของผลผลิตและราคาที่ไม่
อาเซียน เนื่องจากเป็นพืชส�าคัญที่มีคุณค่าทาง แน่นอน จึงท�าให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรม
โภชนาการสูงและใช้กับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ แปรรูป โดยเฉพาะการผลิตวุ้นเส้นหันไปใช้วัตถุดิบ
อุตสาหกรรมน�้ามันพืช และอุตสาหกรรมอาหาร อื่นที่มีราคาถูกกว่าแทน
มนุษย์ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่า ปัจจุบันอัตราการ ถั่วลิสง มีความส�าคัญต่ออุตสาหกรรม
เติบโตของพื้นที่ปลูกในประเทศไทยลดลงมาก การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของประเทศ และ
ที่สุดในกลุ่มประเทศอาเซียน ซึ่งปัจจุบันและ อุตสาหกรรมในด้านนี้ของไทยยังมีศักยภาพ
ยุทธศาสตร์ของประเทศไทยด้านความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหาร ยุทธศาสตร์ของประเทศไทยด้านความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหาร
ในข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ถั่วเหลือง ถั่วเขียว และถั่วลิสง กับการเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ในข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ถั่วเหลือง ถั่วเขียว และถั่วลิสง กับการเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
Untitled-6.indd 3 27/7/2559 16:12:30
