Page 59 -
P. 59
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร: กรณีศึกษา
55
ระบบสนับสนุนการตัดสินใจในการจัดการวัตถุดิบในอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอล
RAW MATERIAL DECISION SUPPORT SYSTEM IN ETHANOL PRODUCTION
พรธิภา องค์คุณารักษ์ และ ไพรัช ตรีรัตนธ ารง
Pornthipa Ongkunaruk and Pairat Triratanatamrong
บทคัดย่อ
เนื่องจากราคาน้ ามันในตลาดโลกสูงขึ้น รวมถึงการรณรงค์เรื่องการประหยัดพลังงาน ท าให้รัฐบาลไทย
ตระหนักถึงการใช้เชื้อเพลิงทางเลือก เช่น เอทานอล ซึ่งน ามาใช้เติมในน้ ามันเบนซินให้เป็นเชื้อเพลิงทางเลือก
“แก๊สโซฮอล์” โดยอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลของประเทศไทย มีวัตถุดิบที่เหมาะสม 2 ชนิด คือ กากน้ าตาล
และมันส าปะหลัง ในกรณีของโรงงานน้ าตาลที่มีการขยายการลงทุนเพื่อผลิตเอทานอลนั้นต้องมีระบบการ
จัดเตรียมมันส าปะหลังเพื่อเป็นวัตถุดิบทดแทน เนื่องจากปริมาณกากน้ าตาลซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิต
น้ าตาลในแต่ละปีนั้นมีไม่เพียงพอ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างวิธีการในการจัดการข้อมูลเพื่อใช้ประกอบใน
ระบบการจัดเตรียมมันส าปะหลังเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบทดแทน ในการผลิตเอทานอลตลอดทั้งปี เพื่อให้มีวัตถุดิบ
เพียงพอต่อกระบวนการผลิตตามที่ต้องการและมีต้นทุนในการด าเนินการด้านวัตถุดิบต่ าที่สุด โดยเก็บรวบรวม
ข้อมูลในอดีตและข้อมูลจากเอกสารวิชาการมาท าการวิเคราะห์ด้วยหลักการของการพยากรณ์และการสร้าง
ความสัมพันธ์เชิงเส้น ร่วมกับการใช้โปรแกรม Crystal ball predictor และ Spreadsheet เพื่อสร้างเป็นระบบการ
ช่วยตัดสินใจในการจัดการวัตถุดิบ ผลจากการวิเคราะห์จะท าให้ทราบแนวโน้มของปริมาณกากน้ าตาลในปีถัดไป
ซึ่งจะมีความสัมพันธ์ในเชิงเส้นตรงกับปริมาณมันส าปะหลังที่ต้องใช้ในกระบวนการผลิตเอทานอล รวมทั้งทราบ
แนวโน้มราคามันส าปะหลัง ซึ่งน าไปค านวณงบประมาณที่ต้องจัดเตรียมไว้เพื่อใช้ในกระบวนการจัดซื้อวัตถุดิบ
และพิจารณาเลือกใช้วัตถุดิบแต่ละชนิดให้เหมาะสมเพื่อลดต้นทุนค่าวัตถุดิบให้ต่ าที่สุด ผลการศึกษานี้จะเป็น
ประโยชน์ต่อผู้บริหารองค์กรที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอล เพื่อใช้เป็นแนวทางในการบริหาร
จัดการวัตถุดิบทั้งสองชนิดให้เหมาะสม และช่วยในการวางแผนการจัดซื้อวัตถุดิบให้ทันต่อเหตุการณ์ในแต่ละ
ช่วงเวลาซึ่งสามารถสร้างผลก าไรสูงสุดให้กับองค์กรเพื่อให้สามารถด าเนินธุรกิจต่อไปได้อย่างมั่นคง
ค าส าคัญ: ระบบสนับสนุนการตัดสินใจ, การจัดหาวัตถุดิบ, การพยากรณ์
Keywords: Decision support system, Procurement, Forecasting
ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
