Page 84 -

ื
ิ
ิ
์
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
รายละเอียดผลงานเพื่อนาไปประยกต์ใ ช้
ุ

Rhodosporidiobolus fluvialis DMKU-SP314 (ชื่อเดิม Rhodosporidium fluviale
็
้
DMKU-SP314) เปนโอลีเอจินัสยีสต์ได้จากการคัดเลือกยีสต์ทีสะสมลิพิดได้สงเมือเลียง
่
่
ู
่
ในอาหารทีมีน ้าตาลผสมเหมือนกับทีพบในไฮโดรไลเสตของวัสดลิกโนเซลลโลส โดยผลิต
่
ู
ุ
ิ
่
ลิพิดได้ 7.9 กรัมตอลิตร มีความทนตอกรดอะซิติก, 5-HMF และวานลลิน (1) จากการ
่
ุ
วิจัยการผลิตลิพิดโดย R. fluvialis DMKU-SP314 จากยอดอ้อยซึงเปนวัสดลิกโน-
่
็
่
่
ู
่
เซลลโลสทีชาวไรอ้อยต้องตัดออกกอนทีจะส่งล าต้นอ้อยเข้าโรงงานผลิตน ้าตาล เมือน า
่
่
ู
็
ยอดอ้อยมาเตรียมเปนไฮโดรไลเสตพบว่ามีน ้าตาลความเข้มข้นสงไม่พอส าหรับการผลิต
่
็
้
ู
ลิพิดความเข้มข้นสงจึงใช้กลีเซอรอลดิบเปนแหล่งคาร์บอนเสริม เมือเพาะเลียงในอาหารที ่
่
เหมาะสมทีใช้ไฮโดรไลเสตของยอดอ้อยผสมกับกลีเซอรอลดิบเปนแหล่งคาร์บอนและใช้
็
่
แหล่งไนโตรเจนทีมีราคาถูก ในถังหมักแบบถังกวนขนาด 2 ลิตร และใช้ภาวะทีเหมาะสม
่
พบว่า ผลิตลิพิดได้ 18.2 กรัมตอลิตร เท่ากับสะสมลิพิด 75.0 เปอร์เซ็นต์ของมวลเซลล์
่
่
ึ
แห้ง (2) เมือเพาะเลียงแบบ 2 ขั้นตอน โดยในแตละขั้นตอนศกษาสภาวะทีเหมาะสม
่
้
่
่
ขั้นตอนที 1 ใช้ไฮโดรไลเสตของยอดอ้อยเปนแหล่งคาร์บอน และขั้นที 2 ใช้กลีเซอรอล
็
่
่
ู
็
ดิบเปนแหล่งคาร์บอน พบว่า ผลิตลิพิดได้ 15.85 กรัมตอลิตร เท่ากับสะสมลิพิดสงถึง
้
่
่
73.04 เปอร์เซ็นต์ของมวลเซลล์แห้ง (3) นอกจากนั้นยังได้พัฒนาการเพาะเลียงเพือเพิม
้
้
การผลิตลิพิดโดยใช้การเพาะเลียงในถังหมักแบบถังกวนขนาด 3 ลิตร เพาะเลียงแบบ 2
่
่
ขั้นตอน ขั้นตอนที 1 ใช้ไฮโดรไลเสตของยอดอ้อยและขั้นตอนที 2 ใช้กลีเซอรอลดิบ โดย
ในระหว่างการเพาะเลียงทั้ง 2 ขั้นตอนใช้การเพาะเลียงแบบเฟด-แบตช์ และการเติม
้
้
อาหาร 2 แบบ พบว่าการเติมอาหารทีเหมาะสมผลิตลิพิดได้สงสด 23.6 กรัมตอลิตร และ
่
ุ
ู
่
่
มวลเซลล์แห้ง 38.5 กรัมตอลิตร (4)
บัญชีทรัพยากรจุลินทรีย์เพือเศรษฐกิจชีวภาพ | 75
่