Page 82 -

ิ
ื
ิ
์
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
ิ
ี
ี
ู
เหล่าน้จะเป็นประโยชน์ต่อผ้บริโภคของไทยและท่วโลก ในการเสริมสร้าง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารท่มีประโยชน์ มีคุณค่า ต่อสุขภาพท่ดี ท้งน ี ้
ั
ี
ั
ี
ี
คุณภาพชีวิตให้ดีมากขึ้น ว�นิไทย มีกิจการฟาร์มจระเข้อยู่สองกิจการที่ วัตถุดิบเลือดจระเข้มาจากฟาร์มท่มีมาตรฐานการเล้ยง ได้รับใบรับรอง
ำ
ุ
ภาคกลางและภาคตะวันตกของประเทศไทย ได้แก่ ฟาร์มจระเข้ ร่งทวีชัย GMP จากกรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สาหรับข้นตอน
ั
ั
(Rungtaweechai crocodile farm) จังหวัดนครปฐม และ ฟาร์มจระเข้ ของการนาวัตถุดิบเลือดจระเข้มาผลตจนเป็นผลิตภัณฑน้น อาจารย์ท ี ่
ิ
์
ำ
วานิไทย (WaniThai crocodile farm) จังหวัดกาญจนบุรี ตามลาดับ ซ่งได ้ ปรึกษาของห้างฯ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (รศ.ดร. วิน เชยชมศรี
ำ
ึ
้
ิ
ำ
ำ
รับการอนุญาตในการเพาะเล้ยงจระเข้เชิงพาณิชย์ได้ตามอนุสัญญาว่าด้วย และ รศ.ดร. จินดาวรรณ สิรันทวิเนต) ไดให้การปรึกษา คาแนะนา
ี
ื
ั
ิ
่
์
์
ั
ื
ุ
ู
่
่
้
ี
่
การคาระหวางประเทศซงชนดสตวปาและพชปาทใกลสญพนธหรอ CITES เรื่อง กรรมวิธีการผลิต ระบบการผลิต การสนับสนุนข้อมูลทางวิชาการ
่
ึ
้
และได้รับการรับรองในเร่องการผลิตทางการเกษตรท่ดีและเหมาะสม หรือ การควบคุมคุณภาพ มีการส่งตรวจความสะอาดอย่างต่อเน่องท่ศูนย ์
ื
ื
ี
ี
Good Agriculture Practices (GAP) หลังจากติดต่อกับ มก. ในการขอ ประกันคุณภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มก.
ใช้ประโยชน์จากทรัพย์สินทางปัญญาที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเลือดจระเข้ และสานักงานบริการวิชาการได้ให้การสนับสนุนเร่องการบ่มเพาะธุรกิจ
ื
ำ
แคปซูล ซึ่งต่อมาในราวเดือนตุลาคม 2551 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ตลอดจนการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ของ หจก. วานิไทย ที่ใช้งานวิจัย
้
ู
ู
่
ั
ิ
(มก.) อนุญาตให้ “ห้�งหุ้นส่วนจำ�กัด ว�นิไทย” ใช้ทรัพย์สินทางปัญญา ของมหาวทยาลยเกษตรศาสตร์อยางถกตองในการออกบธ การแสดง
ทเกยวของกบเลอดจระเข เพอการผลตผลตภณฑเสรมอาหาร “เลอด นิทรรศการทางวิชาการ การให้ข้อมูลกับสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ จนเป็นที่รู้จัก
ื
่
่
ี
ิ
ิ
ื
ิ
่
ื
้
ั
้
์
ั
ี
จระเข้แคปซูล” ซึ่งเมื่อ มก. ได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีฯ สนับสนุนอาจารย์ ของประชาชนทั่วไปในนาม “ว�นิไทย เลือดจระเข้แคปซูล ม. เกษตร”
ที่ปรึกษา ให้การบ่มเพาะธุรกิจ และดูแลการผลิตผลิตภัณฑ์จากงานวิจัย ได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ู
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อย่ภายในศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ ม. เกษตรศาสตร์
จนได้รับการรับรองเลขสารบบอาหาร (เลข อย.) จากคณะกรรมการ ต่อมาเมื่อวันที่ 31 มกราคม 2555 ห้�งหุ้นส่วนจำ�กัด ว�นิไทย
อาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 2552 ได้รับการตรวจประเมินสถานท่ผลิตอาหาร (ห้อง 602 ช้น 6 อาคาร
ั
ี
้
ิ
้
ึ
ี
ั
้
หจก. วานิไทย ได้ดาเนินการผลิตตามกรรมวิธีการผลิตสอดคล้องตาม วจัยและพฒนา มก.) จากพนักงานเจาหนาท่ของ อย. ซ่งไดคะแนน
ำ
อนุสิทธิบัตร – สิทธิบัตร ผ่านเกณฑ์ คะแนนรวมมากกว่าร้อยละ 90 ห้างหุ้นส่วนจำากัด วานิไทย
ผ่านการตรวจประเมินในระดับดีมาก ได้รับการต่ออายุใบอนุญาตผลิต
ว�นิไทย ได้ดาเนินการผลิตผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แคปซูล อาหาร ซึ่งสำานักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข
ำ
ั
ผลผลตจากงานวจยมหาวทยาลยเกษตรศาสตร ด้วยความตระหนก ได้ให้หนังสือรับรองมาตรฐานวิธีการท่ดในการผลิต (หนังสือรับรอง
์
ิ
ิ
ี
ั
ั
ี
ิ
ื
ในการรักษาช่อเสียงของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ใสใจในคุณภาพ GMP อาหาร) เลขที่ 1-4-15-05-12-00050 วันที่ 31 มกราคม 2555
่
ุ
ำ
ความสะอาด ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ฯ เพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภค เพ่อรับรองว่า ห้างห้นส่วนจากัด วานิไทย มีมาตรฐานการผลิตอาหารตาม
ื
นวัตกรรม‘เลือดจระเข้แคปซูล’ นวัตกรรม‘เลือดจระเข้แคปซูล’
82 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ 83