Page 34 -
P. 34
โครงการรวบรวมและจัดทําเอกสารวารสารอิเล็กทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เกษตร @ไลฟ์
โด ย : คุณวรารัตน์ ว่รย วรางก ูร
นาย ก ส มาคมก ารค้าผู้ผล ิตปุ�ย ไทย
tfp1446@gmail.com การใช ้
ป ๋
ป ๋�ยเคมี�ยเคมี ก ับ ก ับ ส ่�งแวดล ้อม�งแวดล ้อม
ส ่
ใน ย่คปัจจ่บัน ท่�ม่การรณรงค์มากเก่�ยว กับการรักษาสิ�งแว ด ล้อม มักจะม่คำถ ามเสมอว ่าอะไร
บ้างท่�กระทบกับสิ�งแว ด ล้อม สำหรับใน แว ด ว งเกษตรกรรมเองก็เช่น กัน หัว ข ้อข องการใช้ป่�ยเคม่ และผล
กระทบต่อสิ�งแว ด ล้อม เป็น อ่กหัว ข ้อหน ่�งท่�ม่การว ิเคราะห์ว ิจารณ์กัน อย่างกว ้างข ว าง ม่คว ามเชื�อท่�ว ่าการ
ใช้ป่�ยเคม่จะเป็น การทำลายและเป็น พ ิษต่อสิ�งแว ด ล้อม ซ ่�งเป็น การด ่ว น สร่ปเกิน ไปเราคว รมาทำคว าม
เข ้าใจและรู้จักป่�ยเคม่รว มถ ่งคว ามต้องการข องพ ืชต่อป่�ยเคม่ว ิธ่การใช้ป่�ยเคม่ท่�ให้ผลลัพ ธ์เป็น บว ก เรา
จ่งจะรับรู้ว ่า สิ�งแว ด ล้อมจะถ ูกกระทบใน ทางลบต่อเมื�อม่คว ามไม่พ อด ่เกิด ข ่�น มากไปหรือน ้อยไป ผิด ท่�
หรือผิด เว ลา ด ังน ั�น หากเราม่คว ามเข ้าใจและสามารถ ใช้ป่�ยเคม่ได ้อย่างถ ูกต้อง เราก็จะสามารถ ใช้ป่�ยเคม่
คว บคู่ไปกับการด ูแลรักษาสิ�งแว ด ล้อม และลด ผลกระทบทางลบท่�เกิด ข ่�น กับสิ�งแว ด ล้อมได ้
ปุ�ย ค่ออะไร? นิย ามตามพระราชบัญญัติปุ�ย ฉบับท่� หาก พิจารณาจาก นิย ามข้างต้น จะเห็นว�า ไม�ว�าปุ�ย
๒ ปี พ.ศ . ๒๕๕๐ “ปุ�ย ” หมาย ความว�า ส ารอินทร่ย ์ อิน- ประเภทใด ก ็ค่อ ธาตุอาหารพ่ช ซ ึ�งม่ความจำาเป็นต�อก ารเจริญ
ทร่ย ์ส ังเคราะห์ อนินทร่ย ์ หร่อจุล ินทร่ย ์ไม�ว�าจะเก ิด ขึ�นโด ย เติบโตของพ่ช หาก เปร่ย บเท่ย บพ่ชก ับมนุษย ์ ธาตุอาหารพ่ชก ็
ธรรมชาติหร่อทำาขึ�นก ็ตาม ส ำาหรับใช้เป็นธาตุอาหารพ่ชได ้ เปร่ย บด ั�งอาหารของมนุษย ์ หาก มนุษย ์เราต้องก ารม่ร�างก าย
ไม�ว�าโด ย วิธ่ใด หร่อทำาให้เก ิด ก ารเปล ่�ย นแปล งทางเคม่ ท่�แข็งแรง ม่พล ังงานเพ่ย งพอต�อก ารใช้งานในแต�ล ะวัน เรา
ก าย ภาพ หร่อช่วภาพในด ินเพ่�อบำารุงความเติบโตแก �พ่ช ก ็ต้องรับประทานอาหารให้ครบหมู� คัด ส รรอาหารท่�ด ่แล ะ
เคม่ค่ออะไร? พจนานุก รมได ้ให้ความหมาย ของ ส มบูรณ์เพ่�อมาบำารุงร�างก าย เราต้องทานข้าวทานแป้งซ ึ�งให้
“เคม่”ว�าเป็นวิทย าศ าส ตร์ท่�ศ ึก ษาเก ่�ย วก ับองค์ประก อบ คาร์โบไฮเด รตเพ่�อเส ริมส ร้างพล ังงาน เราต้องทานเน่�อส ัตว์
คุณส มบัติแล ะปฏิก ิริย าของส ารอินทร่ย ์ ส ารอนินทร่ย ์แล ะ หร่อถั�วซ ึ�งให้โปรต่นเพ่�อเส ริมส ร้างก ล ้ามเน่�อ เราต้องทานผัก
ส ารอ่�นๆอย �างเป็นระบบ แล ะผล ไม้เพ่�อให้ได ้รับวิตามินท่�เพ่ย งพอแล ะม่ระบบขับถ�าย ท่�
ด ังนั�นเม่�อ “เคม่” ค่อศ าส ตร์หนึ�งเหตุใด เราจึงหวาด ด ่ แล ะส ิ�งท่�ส ำาคัญท่�ส ุด ค่อเราต้องด ่�มนำ�าซ ึ�งเป็นส �วนประก อบ
ก ล ัวก ับคำาว�า“เคม่”เหตุใด เราจึงมองว�าส ิ�งใด ก ็ตามท่�ม่คำาว�า หล ัก ของร�างก าย
“เคม่”อย ู�ในนั�นเป็นส ิ�งท่�อันตราย ทั�งท่�ส ิ�งของเคร่�องใช้รอบ
ตัวเรา เช�น เคร่�องส ำาอาง ย าส ่ฟัน ย ารัก ษาโรค วิตามินอาหาร
เส ริม ล ้วนมาจาก ก ระบวนก ารทางเคม่ทั�งส ิ�น
ด ังน ั�น ป๋�ยเคม ี จึงไม ่ใช ่ส ่�งท ี�อ ัน ตรายแต่อ ย่างใด
ตาม น ่ยาม พระราช บ ัญญัต่ป๋�ย ฉบ ับ ท ี� ๒ ปี พ.ศ. ๒๕๕๐
“ป๋�ยเคม ี” หม ายความ ว่า ป๋�ยท ี�ได ้จากส ารอ น ่น ท รีย์หรือ
อ ่น ท รียส ังเคราะห์
34 : ก ันย าย น-ธันวาคม 2563
