Page 83 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

79

รูปที่ 6.10 การปรับตัวของราคาข้าวเหนียวภายในประเทศต่อการเปลี่ยนแปลงของราคาส่งออกข้าวเหนียว

ร้อยละ
1.00

0.75

0.50

0.25

0.00

-0.25

-0.50

-0.75

-1.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 เดือน
หมายเหตุ: 1. สัญลักษณ์ • แสดงการปรับตัวของราคาข้าวเหนียวในประเทศเมื่อราคาส่งออกข้าวเหนียวสูงขึ้นร้อยละ 1

2. สัญลักษณ์ ∎ แสดงการปรับตัวของราคาข้าวเหนียวในประเทศเมื่อราคาส่งออกข้าวเหนียวลดลงร้อยละ 1

ผลการประมาณค่าสมการส่งผ่านราคาในตลาดข้าวเหนียวให้ข้อสรุปว่ากลไกการส่งผ่านราคาในตลาดข้าว
เหนียวมีความไม่สมบูรณ์อย่างมากทั้งในระดับราคาข้าวเปลือกกับราคาข้าวสารในประเทศ และในระดับราคา

ข้าวสารในประเทศกับราคาข้าวส่งออก เนื่องจากประเทศไทยมีสัดส่วนปริมาณการส่งออกข้าวเหนียวไม่น้อยมาก

เมื่อเทียบกับผลผลิตทั้งหมดภายในประเทศ ตลาดหลักของข้าวเหนียวคือตลาดภายในประเทศมิใช่ตลาดส่งออกซึ่ง
แตกต่างจากข้าวเจ้า ทำให้การเปลี่ยนแปลงของราคาส่งออกข้าวเหนียวมีผลน้อยมากต่อการเปลี่ยนแปลงของราคา

ข้าวสารเหนียวและราคาข้าวเปลือกเหนียวภายในประเทศ นอกจากนั้นยังพบว่าขนาดของการส่งผ่านราคาจาก

ราคาส่งออกข้าวเหนียวไปยังราคาข้าวสารเหนียวในประเทศมีความไม่สมมาตร โดยการปรับตัวในช่วงราคาขาลงจะ
มีขนาดมากกว่าการปรับตัวในช่วงราคาขาขึ้น แสดงว่าผู้ส่งออกข้าวเหนียวมีอำนาจต่อรองมากในการติดต่อซื้อข้าว

เหนียวจากโรงสีข้าว