Page 78 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

เมื่อผลผลิตลดลงรำคำจะไม่สูงขึ้น และหำกผลผลิตเพิ่มขึ้นรำคำจะลดลง แต่หำกล้งจีนช่วยสร้ำงให้มีอุปสงค์

เพิ่มขึ้นจำกกำรส่งออก รำคำของผลไม้ยังอำจสำมำรถปรับตัวสูงขึ้นได้ ถึงแม้ว่ำจะมีปริมำณผลผลิตที่สูงขึ้น

ควำมสัมพันธ์ของรำคำดัชนีผลผลิตและรำคำของทุเรียน มังคุด และล ำไย ได้แสดงไว้ใน รูปที่ 4.1.5

ถึงรูปที่ 4.1.7 ตำมล ำดับ โดยรวมพบว่ำรำคำทุเรียนและมังคุด มีแนวโน้มสูงขึ้นในช่วงระยะเวลำดังกล่ำวอย่ำง

ชัดเจน แต่แนวโน้มของรำคำของล ำไยไม่ชัดเจนนัก จำกรูปที่ 4.1.5 พบว่ำ รำคำและผลผลิตทุเรียนในช่วงปี

พ.ศ. 2559 - 2561 มีควำมสัมพันธ์ในทำงบวก ถึงแม้ผลผลิตสูงขึ้นแต่รำคำก็ปรับตัวสูงขึ้นด้วย ส ำหรับมังคุด

จำกรูปที่ 4.1.6 พบควำมสัมพันธ์ที่ผกผันของรำคำดัชนีผลผลิตและรำคำในปี พ.ศ. 2559 แต่ในปี พ.ศ. 2560

พบว่ำเมื่อผลผลิตสูงขึ้นแต่รำคำก็ได้ปรับตัวสูงขึ้นด้วย ส่วนในปี พ.ศ. 2561 ผลผลิตมังคุดลดลงและรำคำได้

ปรับสูงขึ้นแต่ค่อนข้ำงมำก และส ำหรับล ำไยจำกรูปที่ 4.1.7 จะเห็นว่ำผลผลิตและรำคำมีควำมผกผันกันใน

ช่วงเวลำดังกล่ำว โดยจะเห็นว่ำในปี พ.ศ. 2559 ผลผลิตลดลงขณะที่รำคำได้เพิ่มขึ้น ในปี พ.ศ. 2560 ผลผลิต

ลดลงและรำคำได้เพิ่มขึ้น ส่วนปี พ.ศ. 2561 ผลผลิตค่อนข้ำงคงที่และรำคำก็มีกำรเปลี่ยนแปลงไม่มำกนัก ซึ่ง

โดยรวมผลผลิตและรำคำมีลักษณะผกผันกันเป็นไปตำมกลไกตลำด

รูปที่ 4.1.5 แสดงดัชนีรำคำที่ขำยได้ ณ ไร่นำ และดัชนีผลผลิตของทุเรียนตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2548-2561

รำคำและผลผลิต

100 ทุเรียน 150
รำคำที่ขำยได้ ณ ไร่นำ (บำท/กก.) 60 100 ดัชนีผลผลิตเกษตร
80

40
50
20

0
2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 2555 2556 2557 2558 2559 2560 2561 0
ราคา_ทุเรียน ผลผลิต_ทุเรียน

ที่มำ : ส ำนักงำนเศรษฐกิจกำรเกษตร

ส ำนักงำนกองทุนสนับสนุนกำรวิจัย 66 สถำบันบัณฑิตพัฒนบริหำรศำสตร์
ฝ่ำยเกษตร