Page 128 -
P. 128
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
111
ตารางที่ 5.45 ความสัมพันธ์ของลักษณะของผู้ซื้อกับชนิดของปลาแปรรูป (ต่อ)
ลักษณะของผู้ซื อ
ชนิดปลาแปรรูป
ผู้ซื อปลีก* ผู้บริโภคคนสุดท้าย**
ส้มปลา จ านวน 2 34
อีตุ๊ ร้อยละ 0.5 8.1
ส้มปลากราย จ านวน - 14
ร้อยละ - 3.3
ส้มปลาตะเพียน จ านวน - 9
ร้อยละ - 2.1
ปลาร้าปลานิล จ านวน - 14
ร้อยละ - 3.3
ส้มปลาด้าว จ านวน - 3
ร้อยละ - 0.7
ปลาแดดเดียว จ านวน - 7
ร้อยละ - 1.7
ส้มปลาตอง จ านวน - 3
ร้อยละ - 0.7
ส้มปลากราย จ านวน - 3
ร้อยละ - 0.7
ปลาย่าง จ านวน - 3
ร้อยละ - 0.7
ปลากระทิงตากแห้ง จ านวน - 2
ร้อยละ - 0.5
ปลาตากแห้ง จ านวน - 8
ร้อยละ - 1.9
ปลานิลแห้ง จ านวน - 2
ร้อยละ - 0.5
หมายเหตุ: * ผู้ที่ซื้อไปเพื่อจ าหน่ายต่อ หรือ น าไปเป็นเป็นของฝากโดยมิได้ซื้อเพื่อบริโภคเองโดยตรง
** ผู้ที่ซื้อเพื่อไปบริโภคโดยตรง ซึ่งไม่ทราบจ านวนแน่ชัดว่าเป็นการบริโภคบริโภคเฉพาะบุคคลโดยตรง
หรือครัวเรือน เพราะเป็นการสัมภาษณ์การซื้อปลาแปรรูปจากธรรมชาติทั้งเป็นบุคคลและครัวเรือน
ที่มา: จากการค านวณ
