Page 95 -
P. 95
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
11. ผลที่คำดว่ำจะได้รับ
ผลผลิต (Output)
1. สร้างอาชีพการเลี้ยงโคเนื้ออย่างยั่งยืนแก่เกษตรกรรายย่อย 400 ราย
2. เพิ่มแม่โคเนื้อพันธุ์ดีเข้าสู่ระบบการผลิตโคเนื้อของประเทศ 2,000 ตัว เป็นฐานการผลิต
ของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อต้นน�้า สร้างรายได้แก่ประเทศปีละไม่น้อยกว่า 48 ล้านบาท
3. ผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากมูลโคปีละ 3,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 6 ล้านบาท/ปี
4. เกษตรกรสามารถใช้ประโยชน์จากมูลโคผลิตก๊าซชีวภาพเพื่อใช้หุงต้มในครัวเรือน และกากมูล
ที่เหลือสามารถน�าไปใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงดินได้ด้วย
5. หลังจากปีที่ 3 ผลิตลูกโคเนื้อเข้าสู่ระบบการผลิตโคเนื้อของประเทศได้ปีละ 1,600 ตัวเกษตรกร
มีรายได้จากการผลิตลูกโคเนื้อ (ลูกหย่านมหลังจากปีที่ 3) ปีละ 4 ตัวๆ ละ 30,000 บาท หรือเท่ากับ
120,000 บาท/ปี
ผลลัพธ์ (Outcome)
1. เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อมีคุณภาพชีวิตดีขึ้น ลดภาระเรื่องเงินลงทุนและการจ่ายค่าดอกเบี้ย
ในช่วงระยะเวลาที่โคเนื้อยังไม่ให้ผลผลิต และสร้างรายได้แก่เกษตรกรอย่างยั่งยืน ทั้งรายได้จากการจ�าหน่ายมูลโค
ส�าหรับเป็นค่าใช้จ่ายในครัวเรือน และรายได้จากการผลิตลูกโคเนื้อจ�าหน่ายหรือเลี้ยงขุนเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
ซึ่งผลตอบแทนที่ได้มีความคุ้มค่าและจูงใจให้เกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อเป็นอาชีพผสมผสานกับอาชีพเกษตรกรรมอื่นๆ
2. สร้างความมั่นคงทางอาหารด้านโคเนื้อ แก้ไขปัญหาขาดแคลนโคเนื้อแม่พันธุ์ที่จะผลิตลูกโค
เข้าสู่ห่วงโซ่การผลิตโคเนื้อของประเทศ
3. ปรับเปลี่ยนรูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อให้สอดคล้องกับข้อจ�ากัดด้านพื้นที่และสถานการณ์แรงงาน
ของประเทศ และเพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากมูลโคได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. ใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากมูลโคปรับปรุงคุณภาพดินส�าหรับเพาะปลูกพืชอื่นๆ ได้ 3,000 ไร่ ลดต้นทุน
ค่าปุ๋ย และมีผลผลิตจากพืชอื่นเพิ่มขึ้น
5. ลดการน�าเข้าโคเนื้อมีชีวิตและเนื้อโคช�าแหละ รวมถึงปุ๋ยเคมีจากต่างประเทศ
6. สร้างความเข้มแข็งแก่เกษตรกร/กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ เครือข่ายและธุรกิจสหกรณ์โคเนื้อ
เชื่อมโยงมูลค่าตลอดห่วงโซ่การผลิต (Value Chain) โคเนื้อทั้งระบบ
ผลกระทบ (Impact)
เชิงบวก
1. ปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่เหมาะสมเป็นพื้นที่ปลูกพืชอาหารสัตว์ ไม่น้อยกว่า 500 ไร่
2. สร้างอาชีพการปลูกพืชอาหารสัตว์และการผลิตปุ๋ยอินทรีย์แก่เกษตรกร กลุ่มเกษตรกร และ
สหกรณ์การเกษตร และจะเป็นต้นแบบในการพัฒนาอาชีพเพื่อเกษตรกรต่อไป
3. ลดความเสี่ยงการเกิดโรคระบาดสัตว์จากการลักลอบน�าเข้าโคเนื้อมีชีวิตและเนื้อโคช�าแหละ
เชิงลบ
- ไม่มี -
คู่มือปฏิบัติงาน การผลิตโคเนื้อเชิงการค้า ส�าหรับเจ้าหน้าที่ 93
Commercial Beef Cattle Production Work Manual Official Edition
