Page 154 -
P. 154
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ด้านการปรับปรุงพันธุ์สัตว์ ได้แก่ โคเนื้อพันธุ์กำาแพงแสน
เป็นการปรับปรุงพันธุ์โดยนำาโคพันธุ์บราห์มันมาผสมกับโคพันธุ์
พื้นเมืองของไทย ทำาให้ได้ลูกผสมที่มีขนาดใหญ่ โตเร็ว และ
ให้ลูกดก แล้วนำาโคพันธุ์ชาโรเลส์มาผสมด้วย เพื่อให้ได้โคที่มี
เนื้อนุ่มและเจริญเติบโตเร็ว ทำาให้ได้ลูกผสมที่มีคุณสมบัติที่ดี
ครบถ้วน อีกทั้งได้มีการส่งเสริมธุรกิจการจำาหน่ายเนื้อโคขุน
พันธุ์กำาแพงแสน เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร
ไก่เบตง (สายเคยู) พัฒนามาจากไก่เบตงพันธุ์พื้นเมืองที่
ขึ้นชื่อของจังหวัดยะลา ลักษณะเด่นคือ ไก่มีเนื้อมาก เหนียวนุ่ม 145
หอม เนื้อไม่แฉะ รสชาติดี มีไขมันใต้ผิวหนังน้อย จึงเป็นที่นิยม
ของผู้บริโภค โดยเกษตรกรสามารถเลี้ยงขายเป็นไก่เนื้อส่งตลาด
ได้ในระยะเวลาสั้นกว่าไก่เนื้อพันธุ์พื้นเมือง พร้อมทั้งเผยแพร่
ให้เกษตรกรรายย่อยนำาไปเลี้ยงเป็นอาชีพหลัก และยังสนับสนุน
ให้เป็นกิจกรรมส่งเสริมอาชีพให้กับนิสิตในโอกาสต่างๆ
การปรับปรุงพัฒนาพันธุ์พืชและสัตว์โดยมหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ได้ดำาเนินการมาอย่างต่อเนื่องภายใต้สภาพ 72 ปี เกษตรศาสตร์ พิพัฒน์แผ่นดินไทย พลวัตเพื่อเกษตรก้าวไกล
ภูมิประเทศและภูมิอากาศของประเทศไทย ซึ่งสามารถสร้าง
ความมั่นคงและความอุดมสมบูรณ์ด้านการเกษตร ส่งผลให้
ผลผลิตทางการเกษตรเพียงพอต่อการบริโภคภายในประเทศ
เกษตรกรมีรายได้ มีฐานะดีขึ้น ประชาชนกินดีอยู่ดีไม่อดอยาก
นอกจากนี้ยังมีผลผลิตเหลือส่งออกไปจำาหน่ายยังต่างประเทศ
นำารายได้เข้าประเทศเป็นจำานวนมาก ซึ่งเป็นรากฐานที่ทำาให้
ประเทศไทยมีความมั่นคงด้านเศรษฐกิจ
นอกจากนี้ในสาขาเกษตรศาสตร์ยังมีการวิจัยต่างๆ
ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ปุ๋ยสั่งตัด ชุดตรวจสอบ
อินทรียวัตถุในดิน ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยคอกผสมจุลินทรีย์แบบอัดเม็ด
ส่งเสริมสุขภาพพืชและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้พืช วัสดุปลูก ไส้เดือนดิน
ไทเกอร์สายพันธุ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผลิตภัณฑ์หมามุ่ย
การเลี้ยงหอยแมลงภู่แบบแพเชือก การเพาะพันธุ์ปลาการ์ตูน
การปลูกไม้ยูคาลิปตัสบนคันนา ชีวภัณฑ์ไตรโคเดอร์มาและ
บาซิลลัสเพื่อควบคุมโรคพืช ชุดตรวจสอบโรคพืชที่เกิดจาก
ต้นพลัม
เชื้อไวรัสแบบรวดเร็ว ชุดตรวจสอบสารพิษซีราลีโนนแบบรวดเร็ว
หัวจ่ายนำ้าชลประทาน 1 ตามแนวพระราชดำาริ เป็นต้น
