Page 153 -
P. 153
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
144
72 ปี เกษตรศาสตร์ พิพัฒน์แผ่นดินไทย พลวัตเพื่อเกษตรก้าวไกล
โคเนื้อพันธุ์กำาแพงแสน
และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร เพื่อให้เกิดเทคโนโลยีการเกษตร นำามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นำ้านมข้าวโพดไร่สุวรรณ อีกทั้ง
ใหม่ๆ เผยแพร่สู่เกษตรกรและสามารถนำาไปใช้ได้ ทำาให้เกิด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีคุณสมบัติต้านสารอนุมูลอิสระ โฟเลตสูง
ประโยชน์ต่อเกษตรกรและสาธารณชนทั่วไป รวมถึงความมั่นคง มีดัชนีนำ้าตาลตำ่า-ปานกลาง ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง
ทางเศรษฐกิจของประเทศ มันสำาปะหลังพันธุ์ห้วยบง 60 เป็นมันสำาปะหลังที่มีรสขม
การวิจัยด้านพันธุ์พืชส่วนใหญ่จะปรับปรุงในกลุ่มของ ไม่เหมาะสำาหรับการบริโภคของมนุษย์หรือใช้หัวสดเลี้ยงสัตว์
ธัญพืช พืชวงศ์ถั่ว พืชนำ้ามันและพืชสุขภาพ พืชสมุนไพร โดยตรง เนื่องจากมีปริมาณกรดไฮโดรไซยานิกสูง มีความ
พืชเส้นใย พืชพลังงาน พืชผักเศรษฐกิจ ไม้เขตร้อน ผลไม้เทศ เป็นพิษต่อร่างกาย ต้องนำาไปแปรรูปเป็นแป้งมันอัดเม็ดหรือ
ไม้ดอกไม้ประดับ และการปรับปรุงพันธุ์สัตว์ให้เหมาะสมกับ มันเส้นก่อนจึงนำาไปเลี้ยงสัตว์ได้ นอกจากนี้ยังมีพืชสมุนไพร
ภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมตามแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย ขมิ้นชันพันธุ์แดงสยาม ที่มีสารเคอร์คูมินสูง อันมีฤทธิ์
ในปัจจุบันพันธุ์พืชที่ได้รับการพัฒนาและเกษตรกรสามารถ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งปอด มะเร็งลำาไส้ พืชผักเศรษฐกิจอย่าง
นำาไปปลูก แล้วได้รับผลผลิตเป็นอย่างดี ได้แก่ พันธุ์พืชไร่ที่ มะเขือสีดาที่นิยมปลูกและบริโภคกัน รวมถึงไม้ดอกไม้ประดับ
เกษตรกรนิยมปลูก เช่น ข้าวโพดหวานลูกผสมเดี่ยวพันธุ์อินทรี 2 ในการตกแต่งสวนหรือสถานที่ต่างๆ เช่น กล้วยไม้ ดาวเรือง
ที่มีความหอมหวานโดดเด่นกว่าข้าวโพดในสายพันธุ์อื่น จึงได้ พุทธรักษา เบญจมาศ เป็นต้น
