Page 12 -

โครงการหนังสืออิเล็คทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

พันธุสายน้ําผึ้ง

ใบ : ใบประกอบกวาง 19.9 เซนติเมตร และยาว 22.3 เซนติเมตร คูใบยอย 4.5 คู กานใบยอย

ดานบนสีเขียวปนเทา กานใบยอยดานลางสีเขียว ใบออนสีเขียวปนเหลือง ใบแกสีเขียวปนเหลือง ใบยอย

กวาง 6.2 เซนติเมตรและยาว 16.0 เซนติเมตร กานใบยอยยาว 0.7 เซนติเมตร ใบรูปรางรีคอนขางกวาง

ขอบใบเรียบ ปลายใบมน ฐานใบรูปลิ่ม แผนใบเรียบ เนื้อใบคลายแผนหนัง
ชอดอก : ออกดอกปลายเดือนมกราคม ชอดอกกวาง 23.6 เซนติเมตร และยาว 31.7 เซนติเมตร

เสนผาศูนยกลางกานชอดอก 0.5 เซนติเมตร จํานวนดอกตัว 816 ดอก และดอกกระเทยทําหนาที่ดอกตัว

เมีย 180 ดอก สัดสวนดอกตัวผู : ดอกกระเทยทําหนาที่ดอกตัวเมียเทากับ 4.5 : 1
ดอก : ดอกบานปลายเดือนกุมภาพันธ เสนผาศูนยกลางดอกตัวผู 5.9 มิลลิเมตร เสนผาศูนยกลาง

ดอกกระเทยทําหนาที่ดอกตัวเมีย 7.2 มิลลิเมตร เสนผาศูนยกลางละอองเรณู 29.1ไมโครเมตร ความมี

ชีวิตละอองเรณู 74.2 เปอรเซ็นต
ผล : ติดผลกลางเดือนมีนาคม และเก็บเกี่ยวปลายเดือนกรกฎาคม ผลรูปรางกลม ปลายผลปาน

กลม ผลกวาง 2.7 เซนติเมตรและยาว 2.6 เซนติเมตร น้ําหนักผล 10.4 กรัม น้ําหนักเปลือก 2.5 กรัม

เปลือกเรียบสีน้ําตาลปนเหลือง น้ําหนักเนื้อ 5.5 กรัม เนื้อสีเหลืองน้ําผึ้ง และฉ่ําน้ําปานกลาง ปริมาณ

ของแข็งที่ละลายน้ําได 20.8 บริกซ และเปอรเซ็นตเนื้อที่รับประทานได 52.9 เปอรเซ็นต
o
เมล็ด : น้ําหนักเมล็ด 2.4 กรัม เสนผาศูนยกลางเมล็ด 1.8 เซนติเมตร เมล็ดกลม สีน้ําตาลดํา

ภาพใบออน ใบแก ผล และเมล็ดของลําไยพันธุสายน้ําผึ้ง

9