Page 4 -

ิ
ิ
์
ิ
ิ
โครงการพัฒนาหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื

สำรบัญ

บทที่ 1 ทฤษฎีการสื่อสาร (Theories of Communication) ............................................................................. 10

ทฤษฎีการสื่อสาร ............................................................................................................................................ 10

องค์ประกอบของการสื่อสาร ........................................................................................................................... 11

การสื่อสารดิจิทัล (Digital Communication) ................................................................................................ 13

ความหมายของการสื่อสารดิจิทัล .................................................................................................................... 13

ความส าคัญของการสื่อสารดิจิทัลในอุตสาหกรรมอาหาร ................................................................................. 15

องค์ประกอบของการสื่อสารดิจิทัล .................................................................................................................. 15

ข้อดีและข้อเสียของการสื่อสารดิจิทัล .............................................................................................................. 18

บทที่ 2 ยุคสมัยของการตลาดดิจิทัล.................................................................................................................... 20

ความเป็นมาของการตลาดดิจิทัล..................................................................................................................... 20

ความหมายการตลาดดิจิทัล ............................................................................................................................ 21

ความส าคัญของการตลาดดิจิทัล ..................................................................................................................... 22

ความแตกต่างระหว่างการตลาดดั้งเดิมกับการตลาดดิจิทัล .............................................................................. 25

ประเภทของการตลาดดิจิทัล ........................................................................................................................... 26

อุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทย ................................................................................................................. 31

แนวโน้มทิศทางอุตสาหกรรมอาหารไทยในอนาคต .......................................................................................... 33

ตัวอย่างของธุรกิจอาหารที่ท าการตลาดดิจิทัลประสบความส าเร็จ ................................................................... 34

สรุปการตลาดดิจิทัล........................................................................................................................................ 44

บทที่ 3 ทฤษฎีทางการตลาดส าหรับการตลาดดิจิทัล ........................................................................................... 45

ทฤษฎีส่วนประสมทางการตลาด 4P’s และการวิเคราะห์ 4C’s ...................................................................... 45

1. ส่วนประสมทางการตลาด 4P’s .............................................................................................................. 46

2. ส่วนประสมทางการตลาด 4C’s ............................................................................................................. 48

ทฤษฎีพฤติกรรมผู้บริโภค (Consumer behavior) ........................................................................................ 50

กลุ่มเป้าหมายทางการตลาด (Marketing target) ........................................................................................... 53

การแบ่งกลุ่มผู้บริโภค (Segmentation) ......................................................................................................... 53

ข