Page 41 -
P. 41
้
ิ
ุ
คลังความรดจทัลและฐานข้อมลจดหมายเหต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร ์
ู
ิ
ู
ั
KU Standard การนต ี
มั่าตรฐานเกษตรศาสูตร ์
่
่
เพั�อเป็นัการสร้างควิามมนัใจในัคุณภาพัชีีวิิต ยกตวิอย่างเชีนั นัำป็ลัาห็วิานัขั้องสถึาบนั พัิจารณารวิมกนั รศ.ดร.วราภิา มห่ากาญิจันกุล
ั
็
�
่
ั
ั
ั
�
้
�
่
ี
ี
้
ที่ย�งย่นัต�งแต่มอผู้้ผู้ลัิตไป็จนัถึ่งมอผู้้บริโภค คนัควิ้าแลัะพััฒนัาผู้ลัิตภัณฑิ์อาห็ารที่ผู้่านัการ เม่�อผู้่านัการวิิเคราะห็ ์
่
้
�
ั
ั
้
ั
่
์
์
�
มห็าวิที่ยาลััยเกษตรศาสตรจงกำห็นัดีมาตรฐานัในั รับรองมาตรฐานัจากสำนัักงานัคณะกรรมการ แลัะกระบวินัการที่�งห็มดีแลัวิ ผู้ลัิตภัณฑินันัจะไดี ้
ิ
ั
ั
ั
้
แบบขั้อง KU Standard เพั่�อรับรองมาตรฐานั อาห็ารแลัะยา (อย.) แลัวิ ก็ไดีรับการการนัตอีกวิ่าไมม ่ ี ตรารับป็ระกนัเป็นัร้ป็ห็วิไก่ แลัะส่งไป็ขั้ายที่ร้านั
็
�
ี
้
ี
ั
ี
ี
ุ
อาห็ารแลัะสนัค้าเกษตรต่าง ๆ ที่�เป็็นัผู้ลัผู้ลัิตขั้อง สารกันับ้ดี ที่ำจากวิัตถึดีิบที่�ดีี มป็ริมาณขั้องกุงเยอะ The Premium @KU ต่อไป็
ี
ิ
้
มห็าวิิที่ยาลััยที่�งจากร้านัค้า สถึาบันัวิจัย แลัะ ห็ร่อไซึ่เดีอร์ผู้ลัไม้ ที่ีรับรองวิ่าใชีนั�ำส้มสายชี้ที่ห็มัก นัอกจากนัี� มาตรฐานัในัแบบ KU Standard
ิ
�
�
ั
้
ี
ุ
่
�
่
ี
ผู้ลัผู้ลัิตที่รับจากเกษตรกร ในัดี้านัคุณภาพัแลัะ แบบธ์รรมชีาติ มีการใสผู้ลัไม้จริง ไม่แต่งกลัินัแลัะ ยังมีการสมตรวิจมาตรฐานัสินัค้าอย่างต่อเนั�อง ห็าก
�
่
ุ
�
ิ
่
ี
่
ควิามป็ลัอดีภัย เพั�อส่งเสริมการตลัาดีแลัะการค้า รสที่ั�งสินั ไป็จนัถึงวิัตถึดีิบอย่าง ไขั้่ไก่นัลัดีำเกษตร มีการเป็ลั�ยนัแป็ลังขั้องผู้ลัิตภัณฑิ์ ก็จะมีการแนัะนัำ
ั
�
�
�
่
่
็
ขั้องมห็าวิิที่ยาลััยให็้เติบโตอย่างมันัคงยิ�งขั้่นั ที่�ไดีรับรองป็ริมาณไขั้่แดีงมากกวิ่าไขั้ที่วิไป็ แลัะแลักเป็ลั�ยนัควิามร เพั�อเป็นัการควิบคุมแลัะ
ี
้
้
้
ี
่
ี
่
�
ิ
่
รศ.ดร.วราภิา มห่ากาญิจันกุล ผู้้้อำนัวิยการ มป็ริมาณเห็ลั็กแลัะแมงกานัีสมากกวิ่าไขั้อนั ๆ ห็รอ เพัิ�มคุณภาพัให็้สนัค้า โดียในัอนัาคตจะมีการขั้ยาย
่
ั
สถึาบันัวิจัยแลัะพัฒนัาแห็่งมห็าวิิที่ยาลัยเกษตรศาสตร แม้แตผู้ลัิตภัณฑิ์ที่�มาจากชีุมชีนัต่าง ๆ อย่าง ป็ลัากุแลั การรับรองไป็ส่สินัค้าในักลัมที่ี�ไม่ใชี่อาห็าร (Non
์
ี
ุ
ั
่
้
ิ
็
ั
่
่
�
ั
เลัาวิา KU Standard นันัเป็นัการนัำผู้ลัตภณฑิ อบแห็้ง กผู้่านัการรับรองมาตรฐานั ป็ราศจากเชี�อโรค – Food) ดีวิย เชีนั เขั้ียงไมอัดี ถึ่านัไร้ควินั รวิมไป็
์
่
่
้
็
ั
ิ
้
่
้
่
้
้
่
้
่
็
ี
ซึ่�งไดีรับการรับรองมาตรฐานัพันัฐานัอยแลัวิ มารับรอง มีเกลัอนั้อย ลัดีโซึ่เดีียม ซึ่�งลัวินัเป็นัการรับรองคุณค่า ถึงสินัค้าเกษตรต่าง ๆ ที่� KU Standard จะเขั้้าไป็
�
่
่
มาตรฐานัที่�เห็นั่อกวิ่านัันัไป็อีกขั้นั ที่างโภชีนัาการแลัะควิามป็ลัอดีภัยแบบยกระดีับ ชีวิยป็ระกันัคุณภาพัให็้กับเกษตรกร ลัดีควิาม
่
�
ั
�
ี
ิ
่
็
่
ิ
้
้
ี
ั
ผู้่านัการวิิเคราะห็์โดียสถึาบนัคนัควิ้าแลัะพััฒนัา สญเป็ลั่าที่�เกดีจากการเห็ลัอที่�ง ซึ่�งเป็นัการสร้าง
ั
ผู้ลัตภณฑิอาห็ารที่ไดี้มาตรฐานั ISO ระดีบสากลั ป็ระโยชีนั์ให็้แก่ผู้บริโภคแลัะสังคมขั้องเราอย่าง
�
ี
้
ั
์
ิ
้
�
้
แลัะคณะกรรมการผู้เชี�ยวิชีาญดี้านัอาห็ารมา ยั�งย่นัแลัะมันัคง
ี
้
41
