Page 39 -
P. 39

้
                                       ู
                                                         ู
                                          ิ
                                        ิ
                            คลังความรดจทัลและฐานข้อมลจดหมายเหต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร            ์
                                                                      ุ













                                                                                    ั
                                                                         ผศ.ดร.นุชนาถ ม�งค�ง ั      ดร.สุุวพัร ผาสุุก
                   The Premium @KU
                                                                                        นัอกจากควิามสดี ควิามอร่อย รสชีาติที่�เป็็นั
                                                                                                                 ี
                      ิ
                                 ้
                   กนด้ อยด้ แบบพัรเมั่ยมั่                                         เอกลัักษณ์ The Premium @KU ยังไมห็ยดีการ
                                                  ี
                                 ่
                                                      ี
                           ี
                                    ี
                                                                                                                ุ
                                                                                                              ่
                                                                                          ั
                                                                                    พััฒนัาที่�งการป็รับเป็ลั�ยนัร้ป็ลัักษณ์แพั็กเกจ
                                                                                                    ี
                                                                                    การคดีสรรคุณภาพั ไป็จนัถึงการรับฟังแลัะแลักเป็ลั�ยนั
                                                                                        ั
                                                                                                                  ี
                                                                                                    ่
                         ็
                                                                       ุ
                                ี
                                                          ้
                                �
                               ี
                                                                                                           ้
                                                                                            ็
                   เรียกวิ่าเป็นัสถึานัที่�ที่นัำเสนัอควิามพัรีเมียม  ขั้องเราจะตองผู้่านัการรับรองคณภาพัมาตรฐานั  ควิามคิดีเห็นักับเกษตรกรแลัะผู้้ป็ระกอบการ
                                                                                                 ี
               ในัทีุ่กกระบวินัการสมชี่�อ ร้านัค้าจำห็นั่ายผู้ลัผู้ลัิต  KU Standard โดียคณะอุตสาห็กรรมเกษตร  เพั่�อให็้ไดี้มาตรฐานัที่�ดีีในัระดีับสากลั แลัะในัตอนันั ี �
                                                      ิ
               ที่างการเกษตร แลัะการแป็รร้ป็ผู้ลัิตภัณฑิ์ที่าง  มห็าวิที่ยาลััยเกษตรศาสตร์ เป็็นัการยกระดีับ  ทีุ่กคนัสามารถึสัมผู้ัสควิามพัรีเมียมนั�ไดีนัอก
                                                                                                                 ้
                                                                                                               ี
                                          ิ
                                                                                     ิ
                               ่
                                                                   ่
                                                                        �
                                              ั
                        ้
                                                                        ั
                                                                   �
               การเกษตรตนัแบบแห็งแรกขั้องมห็าวิที่ยาลัย  คุณภาพัแลัะควิามพัรีเมียมขั้นัไป็อีกขั้นั โดียในัอนัาคต  วิที่ยาเขั้ตบางเขั้นัดีวิย เพัราะร้านั The Premium @KU
                                                                                               ้
                                        ุ
                                          ิ
                                                                                            ิ
                                                                                            ้
                                                                                            ่
                                                                                                  ่
                                                                                                            ็
                                                                                                        ่
                                                                                                       ่
                                                                                      ้
                                                                  �
                                                                 ่
                                                             ี
                                                                  ่
                                                                               �
                                                                               ี
                                                                          ่
                                   ิ
                        ์
                         �
               เกษตรศาสตรนัี รวิบรวิมผู้ลัผู้ลัตขั้องที่กวิที่ยาเขั้ต  เราจะขั้ยายร้านันั�ให็้ให็ญขั้นั ไม่เพัียงแคสินัค้าที่ผู้ลัิต  ไดีขั้ยายไป็สวิที่ยาเขั้ตตาง ๆ ไมวิาจะเป็นักำแพังแสนั
                                     ิ
                              ี
                                ่
                                ้
                   ั
               รวิมที่�งวิิสาห็กิจชีุมชีนัที่�อยรอบ ๆ วิที่ยาเขั้ต มารวิม  โดียห็นัวิยงานัห็ร่อสถึานัีวิิจัยขั้องเกษตรศาสตร์เอง  สกลันัคร แลัะศรีราชีา เรียกวิ่าไป็ที่�ไห็นัก็สามารถึ
                                                      ่
                                                                                                           ี
               อยในัร้านัเดีียวิ ไมวิ่าจะเป็นันัำป็ลัาห็วิานัจากสถึาบันั  แต่รวิมไป็ถึ่งสินัค้าจากชีุมชีนัรอบ ๆ วิที่ยาเขั้ตก็สามารถึ  เลั่อกซึ่่�อสนัค้าคุณภาพัดีีแลัะห็ลัากห็ลัายไดีที่นัที่ ี
                                                                                                                 ั
                                                                                          ิ
                 ้
                 ่
                                                                                                               ้
                               ็
                          ่
                                                                       ิ
                                 �
                                                                                 ั
                                                                               ั
                                                                                                 �
                                                                                                 ั
                                           ุ
               คนัควิ้าแลัะพััฒนัาผู้ลัิตภัณฑิ์อาห็าร เนั่�อโคขั้นัแลัะ  ส่งสินัค้ามาขั้ายกับเราไดี้เชีนักันั”  ผศ.ดร.นุชนาถ ม�งค�ง   ไม่เพัียงเที่่านันั ดร.สุุวพัร  ผาสุุก ผู้้้ชีวิย
                                                                 ่
                ้
                                                                                                                  ่
                                                                      ั
                                                                                                          ิ
                              �
                                                                                                         ์
                                                                              ้
               ไส้กรอกจากกำแพังแสนั นัำนัมขั้้าวิโพัดี จากคณะเกษตร  รองอธ์ิการบดีฝึ่ายการเงนัแลัะที่รพัยสินัเลั่าให็ฟังถึง ่  อธ์ิการบดีฝึ่ายการเงนัแลัะที่รพัยสนัยังเสริมดีวิยวิ่า
                                                                                                       ั
                                                                                           ี
                                                                        ์
                                                                                                                 ้
                                                                                                 ิ
                                                          ี
                                                                 ิ
                                                                                                           ์
                                                         ์
                                  ์
                                                   ุ
                                                                                                                   ่
               ที่ป็ากชี่อง ไป็จนัถึ่งผู้ลัิตภัณฑิผู้้าไห็มอีร�แลัะสินัค้า  จดีป็ระสงคขั้องร้านั The Premium @KU พัร้อม  The Premium@KU เป็นัเห็มอนัมารเกตเพัลัสห็รอ
                                         ี
                                                                                                       ่
                                                                                                   ็
                                                                                                             ็
                �
                ี
                    ิ
                                                   ้
                                ิ
                     ั
                                                     �
                                                                       ้
               จากภมป็ญญาแลัะงานัวิจยขั้องคณาจารยแลัะ  เนันัยำนัิยามขั้องคำวิ่า ‘พัรีเมียม’ ดีวิยวิ่า “จริง ๆ แลัวิ ้  ตลัาดีแห็่งห็นั่�งที่ี�นัักวิจัยสามารถึนัำผู้ลัิตภัณฑิ์
                                            ์
                                 ั
                   ้
                                                                                                   ิ
               บุคลัากรขั้องเกษตรศาสตร์เอง        ควิามพัรีเมียมคอ ควิามไม่ป็กติธ์รรมดีานั�นัเอง  ที่�สร้างจากนัวิัตกรรมขั้องตวิเองมาที่ดีลัองตลัาดีที่นั � ี
                                                                                     ี
                                                                              ั
                                                            ่
                                                                                                     ั
                                                                                                                   �
                                                                                                                   ี
                        ่
                                                                                          ้
                                                                                                ้
                                   ี
                   “ที่นั�เห็มอนัเป็นัจักรวิาลัที่�รวิมรวิมสนัค้าจาก  แต่เป็นัควิามไม่ธ์รรมดีาในัเชีิงบวิก ที่ีห็มายถึ่งการ  ก่อนัไดี้ดีวิย ห็ากไดีรับการตอบรับที่�ดีีจากผู้้บริโภค
                            ็
                                                                          �
                      ี
                                          ิ
                                                     ็
                                                                                                               ้
                                                                                                           ี
                     �
                     ี
                                                                                              ั
               ทีุ่กมุมเม่องขั้องเราชีาวิเกษตรศาสตร์ เพัียงแค่เดีนั  ยกระดีับมาตรฐานั ยกตวิอย่างเชีนั นัำนัมขั้้าวิโพัดีจาก  แลัะเกิดีควิามมนัใจก็สามารถึจดีต�งเป็นับรษที่จำกดี
                                                                                                         ั
                                                                ั
                                                                                                       ั
                                                                                                                   ั
                                                                                                               ั
                                                                                                           ็
                                                                                                              ิ
                                              ิ
                                                                                              �
                                                                        �
                                                                     ่
               เขั้้ามาก็จะเจอสนัค้าทีุ่กวิที่ยาเขั้ต จะซึ่�อออนัไลันั ์  ไรสุวิรรณ ป็ากชี่อง ที่มีรสชีาติอร่อย สดี ไม่เห็มอนัใคร  ไดี้เลัย ซึ่�งที่างมห็าวิที่ยาลััยต�งใจเป็ดีพันัที่นั�โดีย
                                                                                                        ั
                                                              ี
                                                              �
                                                                                                                ี
                          ิ
                                                   ่
                                        ่
                               ิ
                                                                                                                 ี
                                                                                                                �
                                                                                          ่
                                                                                                            ิ
                                                                                                  ิ
                                                                                                              ่
                                                                             ่
                                                                                                              �
                                                                                                                   ุ
                                                                                                             ุ
                                                                                                               ิ
                       �
                       ี
                                                                               ่
                                                                                       ิ
                     ่
                                        ็
                                      ่
                                                   ่
                               ่
                                 ิ
                                                                                                  ่
                 ่
               ห็รอมาซึ่�อที่ร้านัก็ไดี้ จะซึ่�อกนัเอง ห็รอเป็นัขั้องขั้วิัญ  ห็รอไอศกรีมซึ่อฟต์เสิร์ฟขั้องโรงนัมเกษตร ที่ี�เราไมร้้วิ่า  มีบรษที่ KUniverse รวิมที่นัคอยสนัับสนันัเงนัลังที่นั
                                                                                        ั
                                                                                                    ุ
                                                        ้
                                                         ิ
               ก็ดีี เรียกวิ่าครบจบในัที่�เดีียวิ ที่�สำคัญสินัค้าในัร้านั  วินันั�จะไดีกนัรสอะไร เพัราะที่ำสดีให็ม่ ขั้นัอย่กับ  ให็้นัักวิจัยที่�อยากเป็็นัผู้้้ป็ระกอบการแลัะสร้างธ์ุรกิจ
                                   ี
                                                  ั
                                                     ี
                                                                                           ี
                                                                                ้
                                                                                         ิ
                                                                             ่
                                                                             �
                              ี
                                                  ฤดี้กาลันัันั ๆ โดียเฉพัาะเลัยที่ีเดีียวิ”  ขั้องตัวิเองไป็พัร้อมกนั เป็นัการเติมเต็มควิามย�งย่นั
                                                       �
                                                                                                 ั
                                                                                                                 ั
                                                                                                    ็
                                                                                    ให็้กับนัโยบายขั้องจักรวิาลั KUniverse นัันัเอง
                                                                                                               �
                                                                                                                       39
   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44