Page 105 -
P. 105
ิ
์
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
ิ
ิ
ี
นอกจากน้วัตถุดิบในการผลิตฯ จาเป็นต้องได้จากวัตุดิบจาก
ำ
ี
ธรรมชาติแท้ๆ คือ เลือดจระเข้พันธุ์ไทย ทได้จากการเพาะเล้ยงใน
่
ี
ึ
ประเทศไทย ทาให้ความต้องการเลือดจระเข้มีมากข้น จากการคาด
ำ
การณ์ส่งท่จะเปล่ยนแปลงหลังจากการเกิดนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์เสริม
ี
ี
ิ
อาหาร “เลือดจระเข้แคปซูล” ดังกล่าวแล้วนั้น ทำาให้ข้าพเจ้า และคณะ
การคาดการณ์สิ่งที่จะตามมา วิจัย ได้ศึกษาวิจัย “กรรมวิธีก�รเจ�ะเก็บเลือดจระเข้โดยไม่ทำ�ล�ย
หลังจากการเปล่ยนแปลงได้เกิดข้นแล้ว ชีวิต” มห�วิทย�ลัย เกษตรศ�สตร์. คำ�ขอสิทธิบัตรที่ 0903001362 ลง
ึ
ี
วันที่ 20 พฤศจิก�ยน 2552 อนุสิทธิบัตรเลขที่ 7468 เมื่อ14 กันย�ยน
2555) ทำาให้ได้เลือดจระเข้ปริมาณมากมาใช้แบบยั่งยืน โดยไม่ทำาลาย
ู
ื
้
ิ
่
ื
ิ
ั
์
ั
นวตกรรม “เลอดจระเขแคปซล” ผลตภณฑเสรมอาหารเพอ ชวตจระเข สามารถหมนเวยนการเจาะเกบเลอดจากจระเขทีเพาะเลยงได ้
ุ
ี
ื
็
ี
้
้
ิ
้
ี
่
สุขภาพ สร�งผ้ประกอบก�รร�ยใหม่ท่ประสบผลสำ�เร็จในก�รดำ�เนิน โดยการจัดโปรแกรมการเจาะบริจาคเลือดจระเข้ เพ่อให้ได้วัตถุดิบในการ
ู
ี
้
ื
้
ธุรกิจอุตส�หกรรมด�นอ�ห�รเสริมสุขภ�พ โดยใช้วัตถุดิบเลือดของ ผลิตผลิตภัณฑ์ฯ ต่อไป ตลอดจนจะต้องมีก�รสร้�งเครือข่�ยเกษตรกร
ู
ี
้
ี
จระเข้พันธุ์ไทยที่ได้จากการเพาะเลี้ยง ตลอดจนกรรมวิธีการผลิตฯ จาก ผ้เล้ยงจระเข้ ท่มีคว�มต้องก�ร หรือเข�ใจในนวัตกรรมกรรมวิธีก�ร
อนุสิทธิบัตร และสิทธิบัตรที่เกี่ยวข้องฯ ดังกล่าวข้างต้น สร้างการรับรู้ใน เจ�ะเก็บเลือด ถ่�ยทอดเทคโนโลยีฯ เพื่อเพิ่มวัตถุดิบเข้�สู่ก�รผลิตได้
ตัวสินค้า หรือแบรนด์จากนวัตกรรม (ผลิตภัณฑ์นวัตกรรม) มีผลให้เกิด ม�กข้น รวมถึงก�รห�คว�มร่วมมือในก�รใช้ประโยชน์จ�กนวัตกรรม
ึ
คว�มต้องก�รของผ้บริโภคม�กข้น ส่งผลก�รขย�ยตัวของตล�ดในกล่ม ก�รผลิตผลิตภัณฑ์ฯ กับต่�งประเทศที่มีจระเข้ เช่น ประเทศอินโดนีเซีย
ู
ึ
ุ
้
เป�หม�ยเพ่มข้น ขย�ยตล�ดก�รค�ท้งในประเทศ และต�งประเทศ ฟิลิปปินส์ ฯลฯ ให้เกิดการพัฒนาการในการเลี้ยงจระเข้ และการทำาข้อ
ั
ิ
่
ึ
้
ิ
้
ิ
่
ึ
่
่
สงผลตอก�รเพมอัตร�ก�รผลตใหม�กข้น ท่สามารถส่งเสรมการผลต ตกลงร่วมกันในการศึกษาวิจัยและใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ เพ่อเพ่มมูลค่า
ิ
ี
ิ
ื
ิ
ผลิตภัณฑ์ “ว�นิไทย เลือดจระเข้แคปซูล” โดยที่ในการผลิตฯ ได้เลือก เลือดจระเข้ เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ึ
ี
ใช้วิธีถนอมอาหารท่ดีท่สุดคือ วิธีฟรีซดราย ซ่งเคร่องฟรีซดรายมีราคา
ื
ี
แพง กรรมวิธีแต่ละขั้นมีการออกแบบให้ได้ผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้ระเหิด
แห้งที่มีคุณภาพ การทำาระเหิดแห้งปริมาณมากๆ ต้องใช้เวลาประมาณ
ี
2 วันต่อรอบการผลิต ดังน้นส่งท่ตามมาหลังการเปล่ยนแปลงของการ
ี
ิ
ั
ื
ี
ิ
เพ่มอัตราการผลิตผลิตภัณฑ์ฯ คือ ก�รเพ่มเคร่องฟรีซดร�ยท่มีศักยภ�พ
ิ
ในก�รผลิตที่ดีม�กขึ้น และก�รบริห�รจัดก�รผลิตที่ดี
นวัตกรรม‘เลือดจระเข้แคปซูล’ นวัตกรรม‘เลือดจระเข้แคปซูล’
104 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ 105
