Page 49 -

โครงการรวบรวมและจัดทําเอกสารวารสารอิเล็กทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เทค โน เกษตร

โด ย : ส ุภัค ก าญจนเก ส ร
นัก วิชาก ารเก ษตร ปฏิบัติก าร
ศ ูนย ์วิจัย แล ะพัฒนาก ารเก ษตรนครปฐม
ส ำานัก วิจัย แล ะพัฒนาก ารเก ษตรเขตท่� 5 ก รมวิชาก ารเก ษตร
การเพ ่�มประส ่ทธ ิภาพ การผล ่ตพ ืช rainy_koy@hotmail.com
ด
ด ้วยการใช ้ป ๋�ยช ีวภาพละลายฟอสเฟต ้วยการใช ้ป ๋�ยช ีวภาพละลายฟอสเฟต

ร
ร่วมกับป ๋�ยช ีวภาพไมคอร์ไรซา่วมกับป ๋�ยช ีวภาพไมคอร์ไรซา

ฟอส ฟอรัส เป็นธาตุอาหารท่�จำาเป็นต�อพ่ช ซ ึ�งรู้จัก ก ันโด ย ทั�วไปว�า “ปุ�ย พ่” หร่อ ปุ�ย ฟอส ฟอรัส ม่หน้าท่�หล ัก ในพ่ช

ค่อก ารเป็นแหล �งก ัก เก ็บแล ะส �งผ�านพล ังงานท่�ได ้จาก ก ารส ังเคราะห์แส งของพ่ชแล ะก ารส ันด าปของคาร์โบไฮเด รต ซ ึ�งเป็นองค์
ประก อบส ำาคัญของส ารท่�แจก จ�าย พล ังงานแก �ก ระบวนก ารช่วเคม่ของเซ ล ล ์ (Adenosine Triphosphate:ATP) ส �งผล ต�อก าร
เจริญเติบโตแล ะก ารพัฒนาของเมล ็ด ผล แล ะราก ของพ่ช ช�วย ส �งเส ริมก ารด ูด ธาตุอาหารจาก ด ินให้พ่ชนำามาใช้ประโย ชน์ได ้

มาก ขึ�นช�วย เร�งก ารออก ด อก ก ารติด ผล แล ะก ารส ร้างเมล ็ด ในพ่ชทั�วไปต้องก ารฟอส ฟอรัส 0.3-0.5 เปอร์เซ ็นต์ โด ย นำ�าหนัก
แห้ง เพ่�อให้ก ารเจริญเติบโตในระย ะไม�อาศ ัย เพศ (Vegetative Stage) เป็นไปตามปก ติ ส �วนระด ับท่�ถ่อว�าเป็นพิษ ค่อ ส ูงก ว�า

1 เปอร์เซ ็นต์โด ย นำ�าหนัก แห้ง อย �างไรก ็ตามฟอส ฟอรัส ในด ินส �วนใหญ�ประมาณ 95-99 เปอร์เซ ็นต์อย ู�ในรูปท่�ไม�ล ะล าย นำ�า พ่ช
ไม�ส ามารถนำาไปใช้ประโย ชน์ได ้ทำาให้เก ิด อาก ารก ารขาด ฟอส ฟอรัส พ่ชท่�ขาด ฟอส ฟอรัส จะเก ิด ล ัก ษณะอาก ารต�างๆ ด ังน่� ใบม่
ขนาด เล ็ก จำานวนใบน้อย แตก ก อน้อย ล ำาต้นบิด เบ่�ย ว ใบม้วน ใต้ใบเก ิด ส ่ม�วง ทั�งน่�ก ารแส ด งอาก ารขาด ฟอส ฟอรัส ขึ�นอย ู�ก ับ

ชนิด ของพ่ชท่�แตก ต�างก ัน

ป่�ยช่ว ภาพ เป็นปุ�ย ท่�ประก อบด ้วย จุล ินทร่ย ์ ป่�ยช่ว ภาพ ไมคอร์ไรซ า ค่อปุ�ย ท่�ประก อบไป
ม่ช่วิตท่�ส ามารถส ร้างแล ะให้ธาตุอาหารท่�เป็นประโย ชน์ ด ้วย เช่�อราไมคอร์ไรซ าท่�ม่ช่วิตส ามารถด ูด ซ ึมธาตุอาหารท่�

ก ับพ่ช ปุ�ย ช่วภาพจึงเป็นปุ�ย ทางเล ่อก หนึ�งในก ารนำามาใช้ เป็นประโย ชน์ก ับพ่ชเช่�อราไมคอร์ไรซ าเป็นช่�อเช่�อราในด ิน
ช�วย ทด แทนแล ะเพิ�มประส ิทธิภาพก ารใช้ปุ�ย เคม่ ซ ึ�งก รม ก ล ุ�มหนึ�ง ซ ึ�งอาศ ัย อย ู�บริเวณราก พ่ชแล ะเจริญเข้าไปภาย ใน
วิชาก ารเก ษตรได ้ด ำาเนินก ารศ ึก ษาวิจัย รวบรวมจุล ินทร่ย ์ ราก โด ย อย ู�ร�วมก ันแบบพึ�งพาอาศ ัย ก ัน ต�างได ้รับประโย ชน์

จาก ตัวอย �างด ินแล ะบริเวณราก พ่ชจาก ส ถานท่�ต�างๆ เพ่�อ ร�วมก ัน แล ะไม�ทำาอันตราย ต�อพ่ชท่�อาศ ัย เซ ล ล ์ของราก พ่ช
คัด เล ่อก จุล ินทร่ย ์นำามาพัฒนาเป็นปุ�ย ช่วภาพเพ่�อใช้ในด ้าน แล ะเช่�อราไมคอร์ไรซ าส ามารถถ�าย ทอด อาหารให้ก ันแล ะก ัน

ก ารเก ษตรได ้แก � ปุ�ย ช่วภาพล ะล าย ฟอส เฟตแล ะปุ�ย ช่วภาพ ได ้ เน่�องจาก เส ้นใย ของเช่�อราไมคอร์ไรซ าจะช�วย ด ูด ซ ับแล ะ
ไมคอร์ไรซ า ส ะส มธาตุอาหารต�างๆ ในด ิน เช�น ฟอส ฟอรัส ไนโตรเจน

ป่�ยช่ว ภาพ ละลายฟอสเฟต ค่อปุ�ย ท่�ประก อบ โพแทส เซ ่ย ม แคล เซ ่ย ม ทองแด ง ส ังก ะส ่ แล ะธาตุอ่�นๆโด ย

ไปด ้วย เช่�อราTalaromyces aff. macrosporus ท่�ส ามารถ เฉพาะธาตุฟอส ฟอรัส ไว้ในราก พ่ชโด ย ก ารเพิ�มพ่�นท่�ของ
เพิ�มความเป็นประโย ชน์ของหินฟอส เฟตซ ึ�งจัด เป็นปุ�ย ก ารด ูด ซ ับให้มาก ขึ�นก ว�าเด ิม แล ะซ ึมผ�านธาตุอาหารพ่ช

ฟอส เฟตราคาตำ�าท่�ปล ด ปล �อย ธาตุอาหารฟอส ฟอรัส ออก จาก เซ ล ล ์ของเช่�อราเข้าส ู�เซ ล ล ์ของราก พ่ชซ ึ�งพ่ชส ามารถนำา
มาท่ล ะน้อย อ่ก ทั�งส ามารถนำามาใช้ล ะล าย ฟอส ฟอรัส ท่�ม่ ไปใช้ประโย ชน์ได ้ขณะเด ่ย วก ันพ่ชจะส ร้างแป้งแล ะนำ�าตาล

อย ู�แล ้วในด ินออก มาเป็นประโย ชน์อ่ก ครั�ง ซ ึ�งฟอส ฟอรัส ใน จาก ก ารส ังเคราะห์แส งให้ก ับเช่�อราไมคอร์ไรซ าเพ่�อนำาไป
ใช้ในก ารเจริญเติบโต เส ้นใย ราท่�อาศ ัย อย ู�ก ับพ่ชจะขย าย
ด ินด ังก ล �าวมาจาก ปุ�ย เคม่ฟอส เฟตท่�ใส �ล งด ินให้ก ับพ่ชขณะ
https://www.thegioididong.com/tin-tuc/tim-hieu-hydroponics-ket-hop-smartphone-trong-nong-nghiep-1057353 เพาะปล ูก แต�พ่ชส ามารถด ูด ใช้ได ้บางส �วน โด ย ส �วนใหญ�แล ้ว อาณาเขตก ารหาอาหารได ้มาก ขึ�น รวมทั�งก ารทำาให้ราก

ม่พ่�นท่�ผิวมาก ก ว�าราก ปก ติด ้วย ทำาให้พ่ชส ามารถนำาธาตุ
ย ังคงเหล ่อตก ค้างในด ินโด ย ด ินตรึงเอาไว้
อาหารพ่ชไปใช้ประโย ชน์ในก ารเจริญเติบโตต�อไป

49
ก ันย าย น-ธันวาคม 2563 :