Page 79 -
P. 79

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว






                       (3)  เกษตรกรเลี้ยงโคขุนในลักษณะคอกรวมหรือขุนยืนโรงถึงอายุ 2 ปี 2 เดือน น�้าหนัก 500-600 กิโลกรัม
               และเลี้ยงขุนยืนโรงสร้างไขมันต่ออีก 3-5 เดือน น�้าหนัก 650-700 กิโลกรัม จนถึงจ�าหน่าย

               หมายเหตุ :  เป็นกลุ่มเกษตรกร ไม่เป็นสมาชิกสหกรณ์ / วิธีการส่งขายให้กับสหกรณ์ปลายน�้า หลังจากกลุ่ม
                           สามารถผลิตโคขุนได้ตามมาตรฐานการรับโคเข้าช�าแหละของสหกรณ์จึงด�าเนินการเข้าไปเป็นสมาชิก
                           (ซึ่งการเข้าในขณะเริ่มต้นหรือเข้าเป็นสมาชิกสหกรณ์ที่เดียวจะเป็นการผูกขาด กลุ่มจะไม่มี

                           ทางเลือกช่องทางการจ�าหน่ายที่ดีกว่า)

               รูปแบบกำรตลำด

                       ลูกโคหลังหย่านมถึงอายุ 1 ปี ทุกตัวจ�าหน่ายให้เกษตรกรสมาชิกน�าไปเลี้ยงขุนคอกรวมและท�าแม่พันธุ์
               กลุ่มผู้เลี้ยงโคขุนหรือวิสาหกิจชุมชนโคขุน รวบรวมโคเนื้อคุณภาพส่งโคให้สหกรณ์การเกษตรหนองสูง จ�ากัด

               จ.มุกดาหาร เพื่อแปรสภาพโคเนื้อและแปรรูปเนื้อโคคุณภาพเป็นผลิตภัณฑ์

               วิธีกำรด�ำเนินงำน

                       (1) ขั้นตอนกำรเตรียมกำร

                           ◆   ประสานส่วนงานที่เกี่ยวข้องทั้งภายในและภายนอกธนาคารเช่น ปศุสัตว์จังหวัด สหกรณ์
               การเกษตรหนองสูง จ�ากัด เกษตรและสหกรณ์จังหวัด เกษตรจังหวัด สหกรณ์จังหวัด เพื่อหาแนวทางและ

               สร้างความร่วมมือในการด�าเนินโครงการ
                           ◆  จัดประชุมท�าความเข้าใจให้กับภาคส่วนต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับ
               ระเบียบและขั้นตอนการด�าเนินงานของโครงการฯ

                       (2) ขั้นตอนกำรด�ำเนินงำน

                           ◆  ประชุมประชาสัมพันธ์โครงการให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ พร้อมกับรับสมัครเข้าร่วมโครงการ
               ซึ่งผ่านการอบรมจากส่วนงานราชการหรือจากสหกรณ์การเกษตรหนองสูง จ�ากัด แล้ว

                           ◆  ก่อนหรือระหว่างโครงการจัดอบรมเชิงวิชาการ การฝกปฏิบัติจริง การจัดสัมมนาแลกเปลี่ยน
               ความรู้และประสบการณ์ให้กับเกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการ เช่น หลักสูตรการเลี้ยงโคเนื้อคุณภาพสูง ตลอดห่วงโซ่
               มูลค่าเพิ่ม (Value Chain) หลักสูตรการจัดตั้งและการจัดการกลุ่ม หลักสูตรการติดตามประเมินผลเกษตรกร

               ผู้เลี้ยงโคเนื้อคุณภาพและจัดกิจกรรม ศึกษาดูงานนอกสถานที่ในประเทศ ฟาร์มโคเนื้อตัวอย่างการแลกเปลี่ยน
               ประสบการณ์กับเกษตรกรที่ประสบความส�าเร็จในอาชีพการเลี้ยงโคเนื้อคุณภาพ รวมถึงการเรียนรู้แผนธุรกิจ
               ของสหกรณ์การเกษตรหนองสูง จ�ากัด

                           ◆  สนับสนุนปัจจัยการผลิตส�าหรับผู้เลี้ยงโคแม่พันธุ์ในปีแรกทุกราย ได้แก่ น�้าเชื้อโคเนื้อคุณภาพ
               และอุปกรณ์การผสมเทียมส�าหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่มีความพร้อม

                       (3) กำรติดตำมประเมินผลโครงกำร

                           ฝพช. ร่วมกับ ฝสข. สนจ. หรือสาขา เพื่อประเมินผลโครงการ เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่เป็น
               กลุ่มเปาหมายในการผลิตโคเนื้อคุณภาพ










                                                                           คู่มือปฏิบัติงาน การผลิตโคเนื้อเชิงการค้า ส�าหรับเจ้าหน้าที่  77
                                                                     Commercial Beef Cattle Production Work Manual Official Edition
   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84