Page 44 -
P. 44
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
การดูแลรักษา
สวนผักแห่งนี้มีเจ้าหน้าที่ผู้ดูแลประจ าจ านวน 2 คน พร้อมกับมีระบบ
การให้น้ าแบบน้ าหยด ทั้งนี้สวนผักบนหลังคานี้มีการเปิดโอกาสให้อาสาสมัคร
และนิสิตที่มีความสนใจมาช่วยดูแลเพื่อสร้างการมีส่วนร่วมในคณะ สวนมีการ
ติดตั้งระบบน้ าหยดตั้งเวลาอัตโนมัติ
การจัดการผลผลิตที่ได้
ผลผลิตที่ได้ ได้แก่ กระเพรา โหระพา มะเขือ มะนาว น้ าเต้า บวบ
ถั่วฝักยาว ต าลึง ฯลฯ โดยผลผลิตที่ได้จะน ามาแบ่งให้ผู้ที่มีส่วนร่วมในการดูแล
สวนผัก ขายให้กับบุคลากร และใช้ในการประกอบอาหารภายในโรงอาหาร
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์เป็นครั้งคราว แต่ปริมาณผลผลิตที่ได้ยังไม่เพียงพอ
ส าหรับทุกคนในคณะ มีข้อสังเกตว่าซุ้มผักเลื้อยให้ผลผลิตมากโดยเฉพาะ
ถั่วฝักยาว บวบ เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 1 กก. ต่อตร.ม. ในรอบ 3 เดือน สวนผัก
แนวตั้งซึ่งปกคลุมผนังด้านทิศตะวันตกไม่เพียงช่วยลดความร้อน แต่ให้ผลผลิต
อย่างมีประสิทธิภาพด้วย ปริมาณผลผลิต 49 ต้น ต่อ 1 ตรม.ของผนังใน
แนวตั้ง คิดเป็นกะเพราหรือโหระพาประมาณ 4.9 กก. ซึ่งมีประสิทธิภาพดีมาก
ภาพที่ 2.34 แปลงปลูกผักบริเวณสวนผักดาดฟ้าคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์
35
