Page 32 -
P. 32
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
2.2.2) แปลงผักปลอดสารพิษ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา
แปลงผักปลอดสารพิษของมหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งอยู่ภายในโครงการ
สถานีสุขภาพแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยความร่วมมือของวิสาหกิจชุมชนกลุ่ม
แม่บ้านเกษตรกรแปรรูปสมุนไพรศาลายา ร่วมกับอ าเภอพุทธมณฑล และ
มหาวิทยาลัยมหิดล ภายใต้แนวคิดการพัฒนาพื้นที่ของมหาวิทยาลัยให้เกิด
ประโยชน์สูงสุด
เจ้าของโครงการและวัตถุประสงค์
แปลงผักปลอดสารพิษของมหาวิทยาลัยมหิดล อยู่ภายในโครงการ
สถานีสุขภาพแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้าน
เกษตรกรแปรรูปสมุนไพรศาลายา ร่วมกับอ าเภอพุทธมณฑล และ
มหาวิทยาลัยมหิดลเป็นเจ้าของโครงการ แปลงผักแห่งนี้มีวัตถุประสงค์ให้เป็น
แหล่งผลิตพืชผักที่มีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัยส าหรับการบริโภคและ
จ าหน่าย เป็นการสร้างอาชีพให้แก่ชุมชนและใช้พื้นที่ภายในบริเวณ
มหาวิทยาลัยให้เกิดประโยชน์ ตลอดจนอนุรักษ์ดิน น้ า และรักษาสิ่งแวดล้อม
ลักษณะทางกายภาพ
เป็นแปลงผักบนดิน พื้นที่ประมาณ 4 ไร่ บริเวณด้านข้างอาคารคณะ
เทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยมหิดล ลักษณะพื้นที่ในการปลูกเป็นร่องสวน
แบบการท าเกษตรกรรมทั่วไป เน้นการปลูกผักแบบหมุนเวียน โดยเกษตรกรที่
มีความสนใจร่วมโครงการเป็นผู้รับผิดชอบในการปรับพื้นที่ ขุดร่องน้ า ท าคัน
ดินและปรับปรุงบ ารุงดิน
23
